Рецепт м’ясного супу з махаємо і рисом від Наталії Чагай. На нашому кулінарному сайті Ви знайдете не тільки рецепт м’ясного супу, але і інші смачні рецепти перших страв.

Рецепт м’ясного супу

Інгредієнти:

На 3 літра м’ясного бульйону:
М’ясо – за смаком;
Картопля – 3 штуки;
Маш – 2 жмені;
Рис 1,5 столових ложки(сухий);
Моркву і цибулю – по 1 штуки;
Томатна паста – 1-2 чайних ложки;
Сіль, куркума 1/3 чайної ложки, лавровий лист 3 штуки.
Зелень за смаком.

Спосіб приготування:
Зварити м’ясний бульйон.

Картоплю, моркву і цибулю порізати. Обсмажити до золотистого кольору моркву з цибулею, додати томатну пасту, протушкувати 1 хвилину з нею, помішуючи.

Маш рис промити. Спочатку варимо маш з рисом 10 хв. Потім додаємо картоплю, варити ще 10 хв, потім піджарку. Варимо до готовності.
Наталія Чагай використовувала пропарений рис, він добре тримає форму.
В кінці необхідно посипати зеленню.

Дякуємо Наталю за наданий рецепт м’ясного супу. Щиро бажаємо нових кулінарних відкриттів!