Багатий врожай осені дарує нам прекрасні продукти. Одним з них є гарбуз. Наскільки вона красиво, настільки й корисна. Її можна і запікати цілком, і каші варити. Але зовсім недавно я відкрила для себе випічку з гарбуза і була приємно здивована. Кекси з гарбуза, рецепт яких до того ж дуже простий, виходять дуже смачними. А тісто, оксамитовим і дуже ароматним. Воно не сухе і трохи навіть соковите. Кекси користуються в нашій родині особливою повагою. Плюс до всього вони мають зручну порціонну форму. Не виключайте можливість поласувати таким десертом. В сиру прохолодну погоду гарбузове кекси, рецепт з фото яких я сьогодні вам покажу, наповнять ваш дім особливим затишком. Заваріть гарячий чай і насолоджуйтеся осіннім умиротворенням в компанії з мурлыкающим котом. Яскравий колір таких кексів додасть вам оптимізму.
Кекси з гарбузом: рецепт з фото
Необхідні продукти:
- 300 грам гарбуза;
- 1 яйце;
- 250 грам борошна;
- 80 мл рослинного масла;
- 1 чайн. ложка розпушувача;
- дрібка солі;
- цедра одного лимона;
- 160 грам цукру.
Як приготувати кекси з гарбуза:
Рецепт гарбузового кексів дуже простий. Для початку гарбуз почистіть і відваріть в киплячій воді до м’якості. Її необхідно стовкти в пюре.
Збийте яйце з цукром і розпушувачем.
Цукор так швидше розчиниться. До збитого яйця відправте гарбузове пюре і додайте дрібку солі.
Влийте масло. Натріть цедру лимона на самій дрібній тертці.
Додайте в миску до заготівлі. Ви відразу відчуєте неймовірний цитрусовий запах! Люблю в гарбузове кекси додати цедру. Розмішайте цю масу. Борошно поступово вводьте до рідкої складової.
Потихеньку розмішуйте і у вас вийде еластичне тісто без грудочок.
Візьміть силіконові форми для кексів і промийте їх під струменем води. Витирати їх не потрібно. Таким чином кекси не пристануть. Змащувати форми більше нічим не потрібно. В цьому плюс силікону. Заповніть їх тестом наполовину і відправте у вже розігріту духовку.
Температуру виставляйте на 180 градусів. Кекси чудово піднімаються і стають досить пишні. Через 25 хвилин вони будуть готові.
Ось такі у нас вийшли красиві гарбузове кекси, рецепт не складний, тому можна радувати свою сім’ю таким ласощами дуже часто. Для декору присипте кекси цукровою пудрою.
Bon Appetite!
Так само можна приготувати смачний пиріг з гарбузом і рисом, рецепт з фото вам у цьому допоможе.