“Королівський” торт – один з найулюбленіших тортів в моїй родині! У цій статті Ви знайдете мій рецепт бісквіта приготованого в мультиварці. Коржі після випічки завжди виходять пишними і ніжними!
Інгредієнти:
Яйця – 2 штуки;
Борошно – 1 склянка;
Цукор – 1 склянка;
Сода – на кінчику ножа.
Це кількість продуктів для одного коржа.
Для всіх трьох коржів потрібно буде в три рази більше продуктів.
Мак – 4 столових ложки;
Родзинки – 100 грам;
Горіхи волоські толченные ( не занадто дрібно) – 100 грам.
Вершкове масло – небагато, щоб змастити каструльку.
СМАЧНИЙ ТОРТ ДО СВЯТА!
Для крему:
Сметана – 700 мл;
Цукор – 300 грам.
Для глазурі:
Вершкове масло – 200 грам;
Какао – 6 столових ложок;
Цукор – 200 грам.
Для прикраси:
Безе, посипані волоським горіхом.
Кондитерські кульки ( намистинки ).
ТОРТ МЕДОВИЙ З ШОКОЛАДНОЮ ГЛАЗУР’Ю
Спосіб приготування:
Для початку, відразу скажу, що склянка я використовую 200 мл
Випікати будемо три коржі, кожен з яких будемо додавати або мак, або родзинки або горіхи.
Для приготування коржа збиваємо в густу пишну піну яйця з цукром, додаємо зовсім небагато соди. У перший корж додаємо промитий і добре висушений ізюм. І в кінці борошно, яку потрібно обов’язково просіяти і акуратно ввести в корж. Перемішувати потрібно лопаткою для тіста, щоб яйця не осіли!
Точно так само готується тісто для другого і третього коржа. У другій додаємо мак і добре перемішуємо.
У третій коржик додаємо очищені волоські горіхи, їх потрібно попередньо подрібнити не крупно.
Випікаємо кожен корж для торта в мультиварці на режимі “Випічка”. У мене мультиварка фірми “Панасонік” на 4,5 літра. Час випічки кожного коржа 50-60 хвилин. Після сигналу мультиварки відразу не відкриваємо кришку, а даємо трохи постояти, щоб корж не осел.
Готову випічку остуджуємо, змащуємо кремом – збитою сметанною з цукром. Коли крем вбереться в коржі, можна залити глазур’ю. Для цього я на слабкому вогні розтоплюю і трохи варю змішаний склянку цукру з пачкою масла і какао. Готової трохи прохолола сумішшю заливаю наш торт і прикрашаю невеликими безе і кондитерськими кульками. Даю добре просочитися в прохолодному місці 4 – 6 годин.
Ось і готовий наш “Королівський торт”! Приємного апетиту!