Реабілітація простроченої сметани: як використовувати

Реабілітація простроченої сметани: як використовуватиНатуральна сметана має безліч корисних властивостей, проте є і недоліки — вона швидко псується. Навіть якщо дотримуватися всіх вимог до зберігання, продукт простоїть всього кілька днів, а потім скисне. Багато не знають, як використовувати прострочену сметану, і намагаються якомога швидше позбутися від неї. Ми не радимо цього робити. Краще ознайомтеся з варіантами застосування і виберіть оптимальний.

Де застосуємо продукт

Звичайно, якщо на сметані з’явилася цвіль, то використовувати її небезпечно: продукт дійсно зіпсований, шкідливий і потребує утилізації. Однак в інших випадках не поспішайте, адже ви втрачаєте можливість приготувати смачні кондитерські вироби або ніжні соуси з легкою кислинкою. Кисломолочні продукти гарні не тільки в готуванні, але і для догляду за тілом. Сметану можна використовувати як крем для обличчя, мазь від опіків, укусів оси.

Застосування як народний засіб

У сметани минулий термін придатності, але крім зміни консистенції і кислуватого запаху, ви не помітили нічого підозрілого? Сміливо застосовуйте її як народний засіб. Ось, що можна зробити з простроченої сметаною:

  • маска для обличчя;
  • крем для рук і ніг;
  • цілющий бальзам від опіків і укусів.

Читайте також Пісна сметана

Давно помічено, що молочні продукти здатні до пом’якшення шкіри, зволоження, зняття болю і усунення опіків. Сметана ж відноситься до народних засобів лікування зовнішніх захворювань. Її наносять на рани, щоб зменшити біль і відновити шкіру.

Сметана на кухні

Так, кисломолочні продукти корисні для організму, але що буде, якщо з’їсти прострочену сметану? Відповімо відразу — нічого хорошого. Ні в якому разі не їжте сметану, у якої закінчився термін придатності. Перед включенням в страви її слід піддати термічній обробці. Правда, якщо вжити такий продукт в малих кількостях, то не буде великої шкоди, але краще не ризикувати.Реабілітація простроченої сметани: як використовувати

Випічка

Якщо у вас залежалась сметана в холодильнику, почала киснути, то приготуйте одне з печених виробів. Оладки, пиріжки, пряники — все, що готується з борошном, стане ніжніше і легшим після додавання в тісто сметани.

Можна приготувати соус для заправки м’яса, а також рибних продуктів. Під час застосування сметани переконайтеся, що там немає цвілі. Дані гриби призводять до невтішних наслідків, від легкого нездужання до серйозного отруєння.

Читайте також Маска для обличчя зі сметаною і куркумою

Східний курут

У Середній Азії роблять курт з простроченої сметани. Так, на Сході не тільки знають, чи є прострочену сметану, але і придумали, як отримувати від цього продукту гастрономічне задоволення.

Є два різновиди страви — солоний і варений. Щоб приготувати перший, потрібно взяти молочну масу і залишити в підвішеному вигляді на деякий час. Після гарненько посолити і зробити маленькі круглі кульки. Затверділий курт можна вживати у вигляді закуски до алкогольних напоїв, додавати в бульйон та інші страви. Маленькі солоні кульки курта гарні для апетиту і замінюють цукерки. Але надмірне вживання курта забороняється, може підняти тиск.

Варений курут солі не вимагає, тільки виварювання протягом 2-3 годин з последствующим висушуванням на сонці.

Як бачите, є маса рецептів, що приготувати з простроченої сметани. Вона не тільки широко використовується в народній медицині, але і в кулінарії.

Як зробити густий сметанний крем з будь сметани: Відео

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: