Повітряна шарлотка з яблуками – перевірений рецепт з фото покроково в духовці

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовці

  • Час приготування:1 год 30 хв
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:Пироги
  • Кухня:Російська
  • Складність:Для новачка

Повітряний бісквіт з яблуками — стане відмінним сімейним десертом або ідеальним частуванням для друзів. Це швидкий пиріг, який не потребує великих зусиль, навіть дитина впорається з приготуванням. Інгредієнти дуже прості! Основа рецепту яйця, цукор, борошно і яблука. У вас, напевно, є все, що потрібно для приготування цього яблучного пирога!

Осінні аромати яблук і кориці ідеальні!

Для додання пишності ми не будемо використовувати соду або розпушувач. Треба лише добре збити яйця.

Інгредієнти:

  • 200 г цукру
  • 5 яєць
  • 1 ч. л. меленої кориці
  • 350 г борошна
  • 400 г яблук
  • Щіпка солі

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовці

Покроковий фото рецепт повітряної шарлотки:

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціПочинати приготування слід з підготовки яблук. Промийте їх. Очистіть від шкірки і серцевини.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціНаріжте шматочками. Форма може бути будь-якою.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціТепер займемося бісквітним тістом. У чисту, суху ємність розбийте п’ять яєць. Всипте щіпку солі.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціПочинати збивання слід з малої кількості оборотів міксера, поступово збільшуючи до максимальних значень. Цукор до яєць додавайте частинами.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціЗбивайте масу не менше 5 хвилин. При слабкому міксері збільшуйте час до 10-15 хвилин. Але не захоплюйтеся з збиванням. Занадто густу масу важко змішувати з борошном.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціДо збитої маси поступово введіть борошно. Акуратно перемішайте тісто до однорідності за допомогою лопатки. Або міксером на самій низькій швидкості.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціДля вишуканого смаку і аромату додайте чайну ложку кориці.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціАкуратно перемішайте пишне тісто.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціЗмастіть форму для випічки шматочком вершкового масла.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціПо всій поверхні розподіліть яблучні дольки.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціЗалийте їх бісквітним тістом. Розрівняйте поверхню.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціЗапікайте яблучну шарлотку в духовці при 180 градусах протягом 45-50 хвилин. До золотистого кольору.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціВийміть шарлотку з духовки. Перевірте готовність за допомогою шпажки або зубочистки. Після проколу, вона повинна вийти сухою.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовціНе виймайте пишний пиріг з форми ще 10-15 хвилин. В остившем вигляді його легше витягнути. Після охолодження присипте зверху цукровою пудрою.

Шарлотка за рецептом виходить дуже ніжною і повітряної. Спробуйте, рецепт перевірений на 100%.

Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовці
Повітряна шарлотка з яблуками   перевірений рецепт з фото покроково в духовці

Відео рецепт

Для більш легкого і швидкого сприйняття дивіться наш рецепт повітряної шарлотки з яблуками в цьому двох хвилинному відео.

Порада від професіонала:

  1. Вкрай важливо добре збити яйця з цукром. Маса повинна вийти не дуже густий, але і не рідкою. Для цього використовуйте охолоджені яйця і суху ємність.
  2. Додаткову пишність тесту додасть попередньо просеянная борошно.
  3. Перші 20 хвилин не відкривайте духовку, щоб пиріг не осел.
  4. Для посилення аромату можна додати в тісто ваніль або аромик «згущене молоко».
  5. Після того як тісто залита в форму, прикрасьте його тонкими яблучними часточками по колу. Це прекрасне рішення для святкового пирога.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь