Плов з м’ясом в мультиварці

Неймовірно смачний, красивий і розсипчастий плов з м’ясом приготований в мультиварці! Дізнайся секрети приготування якісної плову!

Плов з мясом в мультиварці

Привіт всім! Дорогі друзі, сьогодні наш пост буде присвячений приготування плову з м’ясом в мультиварці.

Крім того, в цій статті Ви прочитаєте секрети приготування найсмачнішої, справжнього, розсипчастого плову! Ми з Вами навчимося вибирати правильно рис для нашого страви. Дізнаємося, якою рис підійде найбільше, а який купувати не варто.

Ну і в кінці статті пропоную Вам подивитися ще один варіант плову з м’ясом і грибами!

1) У першу чергу успіх вдало приготованого другого страва з рису залежить звичайно від вибору м’яса. Воно повинно бути свіжим, краще використовувати м’ясо молодої тварини. Так, як воно буде і м’якше, і просмажиться теж швидше. Починати смажити краще всього в добре розпеченому казані, як говоритися після появи ледь помітного першого серпанок. Для красивої скоринки, я рекомендую трішки (буквально трохи (на кінчику ножа) , не переборщіть) додати цукру, а краще цукрової пудри. Не переживайте, у страві це відчуватися не буде!)))

2) Співвідношення рису і м’яса має бути приблизно однаковим. Навіть краще, якщо м’яса буде трохи більше.

3) Що стосується ріпчастої цибулі і моркви… . Якщо Ви хочете, щоб блюдо вийшло гарного яскравого кольору, тоді моркву необхідно нарізати. Різати її можна як Вам більше подобається кубиками, смужками, кругляшками ( якщо морква не надто велика). Ріпчасту цибулю додайте побільше, як і моркву. Приблизно 1 до 1.

4) Тепер поговоримо про воду, буде смачніше, якщо залити готове просмажене мяско з морквою і цибулькою м’ясним бульйоном, а не просто водою. Спробуйте, думаю Ви залишитеся задоволені!

Якщо у Вас теж є свої секрети, буду рада, якщо Ви поділіться ними в коментарях нижче! Давайте ділитися досвідом один з одним!

Читайте також:
Печінка в паніровці: Інгредієнти для приготування 3 порцій смаженої яловичої печінки в паніровці

ЯК ПРАВИЛЬНО ВИБРАТИ РИС?

Щоб вибрати якісний рис для плову, який не перетворитися на кашу, потрібно пам’ятати:

Для цієї страви краще всього підходять среднезерные сорту. Наприклад сорт “Басматі”. Кожне зернятко повинно бути рівним, прозорим, без осколків.

Щоб Все це передбачити, краще вибирати прозору упаковку. Ну а щоб помацати рис в руках, варто йти на ринок. Саме там Ви знайдете найбільш правильні і найбільш підходящі сорти. Такі як, “Дастик-зіру”, “Лазар” або ж “Дів-зіру”.

Будьте впевнені, дотримуючись цих рекомендацій, ви легко приготуєте хоч самаркандський, хоч таджицький, хоч справжній узбецький плов!

Ну а тепер довгоочікуваний рецепт для мультиварки! До речі, попереду Вас чекаємо багато нового і цікавого! Не забудьте ПІДПИСАТИСЯ на нашу розсилку, щоб не пропустити інформацію про КОНКУРСИ з грошовими призами і море корисної інформації! Просто введіть свій e-mail:

Отримуй нові рецепти сайту на свою пошту:

 

Інгредієнти:

М’ясо ( у мене свинина, можна використовувати будь-яке) – 800 грам;

Морква – 5 штук;

Цибуля ріпчаста – 2-4 головки ( залежно від розміру);

Часник – 1 головка;

Рис – 3 мультистакана;

Масло рослинне – 40 мл;

Вода;

Сіль, мелений чорний перець – за смаком;

Приправи зіра, лавровий лист ( за бажанням).

Спосіб приготування:

У чашу мультиварки наливаємо потрібну кількість рослинного масла, підігріваємо в режимі “Випічка” 3 хвилини. Після чого викладаємо нарізані попередньо і промиті шматочки м’якоті свинини. Обсмажуємо в цьому режимі 25 хвилин.

Плов з мясом в мультиварці

Плов з мясом в мультиварці

Тепер готуємо овочі. Моркву чистимо від шкірки, ті ж маніпуляції робимо з ріпчастою цибулею. тепер все це ріжемо кубиками. Я користувалася допомогою кухонного комбайна (на фото).

Плов з мясом в мультиварці

Після того, як обсмажилася м’якоть, викладаємо в каструлю моркву і цибулю. Перемішуємо смажимо ще 15 хвилин.

Читайте також:
Що можна приготувати з сиру, сметани, яєць, борошна і цукру

РИС З ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРЦІ

Плов з мясом в мультиварці

Плов з мясом в мультиварці

Тим часом готуємо рис. Його потрібно гарненько промити, причому кілька разів. Дати стекти воді. У готову обжарку зверху, не перемішуючи викладаємо крупу. Поміщаємо в центр головку часнику. З часнику я попередньо зняла верхню шкірку, добре промила.

Плов з мясом в мультиварці

Прийшла черга залити водою, саме у воді я розводжу потрібну кількість солі, добре перемішую і заливаю. Воду можна використовувати, як гарячої, так і холодної. Рівень води повинен бути вище страви на 3 – 4 сантиметри. Додаємо спеції. І доводимо до готовності страву в режимі “Плов” до сигналу. Сигнал прозвучить сам, коли випарується вся вода.

ПЛОВ З ЧОРНОСЛИВОМ

Плов з мясом в мультиварці

Готовий плов з м’ясом нехай трохи настоїться в мультиварці. Їсти подано, викладайте на тарілки і розділяйте трапезу з рідними!
Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь