Пісний супчик на швидку руку

Пісний супчик на швидку руку

Пісний супчик на швидку руку врятує від голоду тоді, коли немає ні часу, ні сил довго стояти біля плити. Для його приготування потрібні найпростіші і найпоширеніші інгредієнти: в основному це овочі, а також спеції, зелень, сіль, рослинне масло.

Хочу запропонувати вам свій рецепт смачного пісного супу з замороженої суміші. З моменту початку процесу його приготування і до того, як тарілка буде стояти у вас на столі, пройде не більше 40 хвилин. Відсутність у складі супу тварин інгредієнтів робить його цілком придатним для пісного або вегетаріанського меню.

Смачний пісний суп: рецепт з фото

Список інгредієнтів:

  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 3 картоплини,
  • 5 ст. л. замороженої овочевої суміші,
  • 2 ст. л. рослинної олії,
  • 1,5 л води,
  • 1 ч. л. солі,
  • спеції,
  • свіжа зелень перед подачею.

Спосіб приготування:

Налийте в каструлю воду і поставте на плиту. Тим часом ріпчасту цибулину невеликих розмірів почистіть і дрібно наріжте.

Пісний супчик на швидку руку

Також подрібніть і моркву, попередньо почистивши її. Можна натерти на тертці або дрібно нарізати.

Пісний супчик на швидку руку

З картоплі зніміть шкірку і наріжте його довільно, кубиками або соломкою.

Пісний супчик на швидку руку

Овочеву суміш можна взяти практично будь-яку, наприклад, кукурудза+стручкова квасоля+кабачки+солодкий перець. Також це може бути суміш з грибами, капустою, рисом (гавайська, мексиканська, китайська і т. д.) Якщо вона заморожена – просто обдайте її окропом, до готовності вона дійде в каструлі разом з іншими інгредієнтами.

Пісний супчик на швидку руку

На сковороді розігрійте олію для смаження і перекладіть в неї всі овочі: цибулю, моркву і овочеву суміш. Перемішайте і обсмажте на слабкому вогні 5 хвилин, помішуючи лопаткою, щоб овочі не пригоріли.

Пісний супчик на швидку руку

У киплячу воду відправте картоплю, а коли овочева зажарка готова і її туди ж. Перемішайте, підсолити і варіть 15 хвилин, готовність супчика визначайте по м’якості картоплі.

Читайте також:
Салати на 23 лютого — цікава добірка красиво оформлених рецептів

Пісний супчик на швидку руку

Готову страву подавайте теплим, зі свіжою зеленню і шматочком хліба.

Пісний супчик на швидку руку

Знаючи, як приготувати пісний суп на швидку руку, ви зможете не тільки заощадити свій час, але і порадувати свою сім’ю смачним і ароматним гарячим блюдом.

А також раджу вам спробувати морквяний суп-пюре з картоплею.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь