Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Щоб приготувати смачний пісний борщ в мультиварці, потрібно, в принципі, зробити все ті ж маніпуляції, що і при варінні звичайного борщу, але тільки м’ясо потрібно виключити. Сам по собі борщ виходить менш наваристим, але в той же час не менш смачним і ароматним. Пісний борщ в мультиварці, покроковий рецепт з фото якого Ви побачите сьогодні, можна варити не тільки під час Посту, але і для вегетаріанської дієти. Даний рецепт можна вважати класичним, але за бажанням ви можете також додавати бобові, гриби, чорнослив.

Рецепт пісного борщу в мультиварці

Список інгредієнтів:

  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 1 буряк,
  • 200 г білокачанної капусти,
  • 4 картоплини,
  • 150 мл томатного соку,
  • 2 ч. л. солі,
  • спеції та прянощі
  • 2 ст. л. олії для засмажки.

Процес приготування:

Для овочевої заправки використовуємо буряк, морква і цибуля. Зараз у магазинах можна придбати готові томатні овочеві заправки, але, не знаючи напевно, їх склад, краще всього приготувати самим. Овочі почистіть і подрібніть: моркву і буряк на тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками.

Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

У каструлю мультиварки налийте рослинне масло розігрійте на режимі Смаження пару хвилин і пересипте туди овочі. Обсмажуйте, помішуючи, близько 5 хвилин, потім додайте томат і тушкуйте на тому ж режимі ще 10 хвилин, кришку прикрийте нещільно.

Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Білокачанну капусту помийте і дрібно наріжте. Для пісного борщу можна також використовувати і квашену капусту, тільки якщо вона дуже кисла.

Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Картопля середніх розмірів почистіть і наріжте, як вам зручніше – кубиками, соломкою.

Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Зупиніть процес смаження і відправте в каструлю капусту і картоплю.

Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Долийте в чашу мультиварки воду, близько 2 л, покладіть лавровий лист, сіль і спеції за смаком. Якщо любите пікантний борщ, можна додати шматочок пекучого перцю. Варіть на режимі Гасіння (Суп) протягом години. Наприкінці варіння можна додати свіжу, сушену або заморожену зелень – тоді пісний борщ в мультиварці вийде ще більш смачним і ароматним.

Читайте також:
Що можна їсти в Успенський пост 2017 по днях

Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Подайте до борщу шматочок чорного хліба, часник, гірчицю, можна пір’ячко зеленої цибулі.

Пісний борщ в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Якщо любите борщ зі сметаною, але дотримуєтесь Посту – візьміть пісний майонез.

Дивіться також: “Пісний супчик на швидку руку”.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь