Любителі випічки з яблуками будуть раді поповнити свою колекцію новим рецептом пирога, до складу тесту для якого входять вівсяні пластівці. З одного боку, вівсяний пиріг з яблуками зовсім не схожий на всім відому шарлотку, проте яйця в ньому присутні. З іншого, незважаючи на масло в складі тіста, кекс він теж мало нагадує. Одним словом, пиріг з вівсяних пластівців з яблуками – це щось нове, безсумнівно, ароматне і смачне доповнення до всіх відомих видів фруктової випічки.
Пиріг з вівсяних пластівців з яблуками: рецепт з фото
Необхідні інгредієнти:
Для тіста:
- швидкорозчинні вівсяні пластівці – 1 склянка (з гіркою),
- борошно пшеничне – 1 склянка,
- вершкове масло – 100 грам,
- курячі яйця – 3 шт.,
- цукровий пісок – 0,5 склянки,
- розпушувач – 0,5 чайної ложки.
Для начинки:
- стиглі яблука – 3-4 шт.,
- вершкове масло – 30 грам,
- цукровий пісок – 2 столові ложки,
- мелена кориця – 0,5 чайної ложки.
Процес приготування:
Щоб приготувати вівсяний пиріг з яблуками в духовці, для початку потрібно яблука звільнити від серцевини і нарізати великими кубиками. У сковороді розтопити вершкове масло і злегка обсмажити в ньому яблука, присипавши їх в процесі приготування цукровим піском і корицею.
Примітка: при бажанні фрукти можна очистити, але начинка у цьому випадку стане більше схожа не на запечені яблука, а на яблучне пюре, що не всім припаде до смаку.
М’яке вершкове масло ретельно розтерти з цукром, після чого вбити в отриману масу всі три яйця.
Протягом 2-3 хвилин збивати масляну суміш з допомогою віночка або блендера і тільки після цього додати до неї змішану з розпушувачем борошно.
Вымешав тісто, засипати в нього вівсяні пластівці, знову все старанно перемішати і дати постояти в теплі близько 20 хвилин для того, щоб пластівці встигли розбухнути.
У змащену маслом форму викласти половину тіста, зверху рівномірно розподілити повністю остиглу яблучну начинку і прикрити всі другою частиною тіста.
Випікати пиріг з вівсянки з яблуками при 180 градусах близько 40 хвилин. Час випічки дуже сильно залежить від властивостей конкретної духовки, тому за пирогом треба стежити і, як тільки верхівка його досить сильно підрум’яниться, виймати з духовки.
Ну, ось і все! Тепер ви знаєте, як приготувати пиріг з вівсяних пластівців з яблуками. Витягати пиріг з форми і розрізати на порційні шматочки потрібно повністю остиглим, інакше він просто розвалиться на частини. Надзвичайно ніжний і ароматний вівсяний пиріг з яблуками однаково смачний, як з гарячою кавою або чаєм, так і з теплим молоком.
Дивіться також: “Печиво з вівсяних пластівців і банана”.