Пропоную вам приготувати дуже смачний і ароматний пиріг з листкового тіста з фаршем і картоплею, рецепт з фото якого я сьогодні вам покажу. Так як листкове тісто ми візьмемо вже готове, то часу на приготування пирога знадобитися зовсім небагато. Адже залишиться тільки підготувати начинку, покласти її в готове тісто, запекти, і у нас на столі неймовірно смачне і ситне блюдо – пиріг з фаршем і картоплею з листкового тіста.
Взагалі я намагаюся, щоб у мене в морозилці завжди лежала хоча б одна упаковочка готового листкового тіста. Адже готувати з нього одне задоволення, і головне випічка завжди виходить м’якою і смачною. Та й час приготування скорочується в рази, що нерідко виручає, особливо якщо на готування залишається мало часу або раптом прийшли несподівані гості, а до чаю нічого немає.
Пиріг з фаршем і картоплею з листкового тіста: рецепт з фото
Інгредієнти:
- 500 грам готового бездріжджового листкового тіста;
- 250 грам будь-якого фаршу;
- 12 середніх картоплин;
- 3 середніх зубчики часнику;
- сіль і мелений чорний перчик;
- соняшникова олія;
- трохи борошна.
Рецепт приготування:
Перед тим як почати готувати, спочатку повністю розморозьте фарш і листкове тісто.
Очищену картоплю наріжте дрібними кубиками. Покладіть подрібнену картоплю в невелику глибоку миску.
Очищені зубчики часнику нарізати якомога дрібніше.
У миску з подрібненим картоплею покладіть розморожений фарш. Туди ж додайте подрібнений часник. Посоліть і поперчіть інгредієнти за власним смаком. Добре перемішайте вміст миски.
Тепер візьміть повністю розморожене листкове тісто. У мене воно складалося з двох пластин, що, безсумнівно, дуже зручно. Але якщо у вас листкове тісто скатано в рулет одним шматком, то тоді розріжте його на дві рівні частини.
Першу пластину тесту посипте трохи борошном з обох сторін і акуратненько розкачайте. Розкатаний до потрібного розміру пласт листкового тіста викладіть на деко, який перед цим потрібно змастити соняшниковою олією.
Викладіть на тісто раніше приготовлену начинку з картоплі, фаршу і часнику. Розрівняйте. Не забудьте по краях залишити трохи тіста без начинки.
Другу пластину листкового тіста теж посипте борошном з двох сторін і акуратненько розкачайте. Розкочувати потрібно пласт такого ж розміру що й перший. Накрийте перший пласт тіста з начинкою другим пластом. Защипайте пиріг по краях будь-яким зручним для вас способом. По середині в багатошаровій зробіть невеликий отвір. Це потрібно для того, щоб зайва волога під час випічки виходила з пирога.
Деко поставте в заздалегідь розігріту духовку. Зробіть середній вогонь і випікайте пиріг з листкового тіста з фаршем і картоплею від тридцяти п’яти до сорока хвилин.
Тепер ви знаєте, як приготувати пиріг з фаршем і картоплею в духовці, рецепт з фото сподіваюся, що зміг вам допомогти в процесі приготування. Готовий пиріг розрізати на порції і подавайте на стіл.
А з солодкого можна приготувати смачні яблука в листковому тісті запечені в духовці.
Приємного чаювання!