Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Якщо серед величезної кількості рецептів печива на швидку руку ви вже знайшли свій улюблений, чудово. Ну а якщо ні, спробуйте спекти швидке печиво на сметані, рецепт з фото покроково якого я вам продемонструю. Можливо, саме його ви запишіть у свій кулінарний щоденник як один з найбільш простих і смачних рецептів домашньої випічки. Любителям листкового тіста і ласощів з нього таке просте печиво на сметані особливо повинно сподобатися, тому що його структура і буде листкової.

Рецепт печива на сметані: швидко і смачно

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 150 г
  • сметана середньої жирності – 150 г
  • цукор – 2 столові ложки, щоб вмочити печиво
  • сода – 1/3 чайної ложки (обов’язково погасити)
  • родзинки – 0,5 склянки
  • борошно – повний 250-грамовий стакан

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Процес приготування:

Хоча печиво і ми повинні поставити в розігріту духовку, поки не поспішаємо її включати. Спочатку топимо масло. Зробити це можна на плиті, а можна, поставивши в мікрохвильову піч на пару секунд. Другий варіант явно швидше. До нього додаємо сметану і гарненько збиваємо.

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Слідом всипаємо гашену соду і більшу частину борошна.

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Якщо не любите використовувати соду, тому що побоюєтеся з нею переборщити і в результаті мати випічку з характерним запахом, замініть її 1 чайною ложкою розпушувача.

Родзинки промиваємо, заливаємо окропом і залишаємо на пару хвилин.

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Після чого просушуємо рушником і кидаємо в миску. Всипаємо борошно.

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Замішуємо м’яке, але еластичне тісто.

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Не потрібно робити його тугим, нехай краще трохи липне до рук і буде пишним, ніж твердим і забитим борошном. Ставимо на півгодини в холодильник. За 15 хвилин до того моменту, як зберетеся ліпити печенюхи, включаємо духовку на 200 градусів.

Читайте також:
Пиріг з варенням на швидку руку: рецепт з фото покроково

Охолоджене тісто розгортаємо в пласт товщиною 0,5-1 див. Чашкою, склянкою або будь-яким іншим зручним предметом вирізаємо з нього печива. Однією стороною занурюємо в цукор і кладемо на деко, застелений папером для випічки, природно, цукровий боком вгору.

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Ставимо випікатися на 15-20 хвилин при температурі 190-200 градусів. Як тільки печива зарум’янилися, можна діставати. Вони дійдуть до готовності вже поза духової шафи.

Печиво на сметані: рецепт з фото покроково

Це мій улюблений рецепт. Коли я хочу приготувати просте печиво до чаю, швидко і смачно, я завжди про нього згадую. Сподіваюся, і вам він теж дуже сподобається. А ось , як і з чим його з’їсти, вирішуйте самі. Приємного солодкого апетиту!

Раджу вам також скуштувати смачний пиріг з вишнею в духовці.

Автор: Ksysha0810

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь