Любите побалувати себе свіжою домашньою випічкою до чаю або кави? Тоді пропонуємо приготувати дуже смачне бездріжджове печиво на пиві. Листкове, хрустке, з цукровою скоринкою, корицею або кунжутом – вибирайте по смаку.
Незважаючи на наявність пива в рецепті, тісто виходить нейтральним і його завжди можна доповнити всім, чим забажаєте. Вам обов’язково сподобається!
Найсмачніші рецепти печива і тесту на пиві з фото наведемо далі…
Зміст
- Прості і смачні рецепти покроково
- На маргарині
- Без маргарину вершкового масла
- На сметані
- Пікантне з сиром
- Види випічки
- Листкові язички
- Рогалики до пива
- «Торчетти» по-італійськи
- Тісто
- Листкове
- Пісочне
Прості і смачні рецепти покроково
На маргарині
Інгредієнти:
- борошно – 2 склянки
- маргарин – 300 г
- пиво – 1 склянка
Приготування:
Важливо! Любителі більш м’якого і ніжного смаку можуть замінити маргарин на вершкове масло.
Рецепт приготування дуже смачного печива на пиві з вершковим маслом описується на відео:
Без маргарину вершкового масла
Таке печиво можна приготувати в домашніх умовах без вершкового масла і маргарину. Випічка трохи відрізняється по текстурі, але залишається не менш смачною і розсипчастою.
Інгредієнти:
- пиво темне — 1 склянка
- борошно – 2 склянки
- рослинна олія – 150 мл
- цукор або спеції (цедра апельсина, гвоздика, кориця, мак, мускатний горіх, розмарин)
Приготування:
Ретельно перемішуємо інгредієнти, відправляємо тісто в холод на 30 хвилин, потім розкачуємо на дошці, заздалегідь посипаній спеціями за смаком і випікаємо до золотистої скоринки.
Читайте також: Горілка Нафту (Nerf) – що являє мебя і як відрізнити її від підробки
На відео описується технологія приготування простого печива на пиві без вершкового масла і маргарину:
На сметані
Інгредієнти:
- борошно — 400 г
- маргарин «Молочний» – 150 г
- пиво – 150 мл
- цукор-пісок — 5 ст. л.
- сметана жирна — 4 ст. л. (одна ложка для змащування печива)
- ванілін або ванільний цукор — 1 уп
Приготування:
Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.
Пікантне з сиром
Печиво на пиві з сиром – ще один варіант урізноманітнити випічку і надати їй пікантний смак.
Інгредієнти:
- борошно – 350 г
- охолоджене масло або маргарин – 250 г
- сир твердих сортів (Гауда, Сметанковий) – 100 г
- пиво світле — 125 мл
Приготування:
Приготоване печиво не залишить вас байдужим, воно легке і повітряне, ідеально підходить як для сніданку з чашкою ароматної кави, так і для вечірнього келиха вина в затишній компанії.
Види випічки
Листкові язички
Інгредієнти:
- борошно – 3 ст
- вершкове масло – 300 г
- пиво – 250 мл
- яйце куряче – 1 шт
- цукор – 80 г
- сіль – 1 ч. л.
Це печиво виходить смачною і хрусткою, а виглядає дуже апетитно.
Приготування:
Читайте також: 6 кращих рецептів кави з коньяком – користь і шкода напою
Випікаємо при температурі 180 градусів до апетитної рум’яної скоринки.
Форму для печива можна змінити і зробити листкові калачики на пиві:
Рогалики до пива
Інгредієнти:
- борошно – 4 склянки
- маргарин – 300 г
- світле пиво – 250 мл
- бекон або шматочки сиров’яленого м’яса – 150 г
- сир твердий — 150 г
- гірчиця – 2 ст. л.
- соус соєвий – 75 мл
- мед (будь-який) – 1 ч. л.
- олія соняшникова – 1 ст. л.
- яйце для змащування
- кунжут
Рогалики з начинкою з сиру і бекону в гострому соусі – справжня чоловіча закуска, яка відмінно поєднується з будь-яким видом пива.
Приготування:
«Торчетти» по-італійськи
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 1.5 склянки
- вершкове масло – 150 г
- пиво (можна замінити на газовану воду) – 100 мл
- коричневий цукор – 4 ст. л.
- кориця — 2 ч. л.
- екстракт ванілі — 1 уп.
«Торчетти» — солодкі цукрові кренделі, особливо популярні в італійському регіоні П’ємонт. Складно відірватися!
Приготування:
Читайте також: А ви знаєте, зі скількох років можна купувати і пити алкоголь?
Як готується італійське цукрове печиво «Торчетти» розповідається на відео:
Тісто
Листкове
Листкове тісто вимагає більшого часу для приготування, але результат перевершить всі очікування.
Інгредієнти:
- просеянная борошно — 4 склянки
- масло вершкове – 250 г
- пиво – 1 склянка
- сіль – 1 ч. л.
- сода – 0.5 ч. л.
Важливо! Для виготовлення листкового тіста слід використовувати тільки вершкове масло, так як в ньому міститься більший % жирності.
Приготування:
Тісто готове. Спробуйте взяти його за основу для приготування яблучного штрудля, торта «Наполеон», трубочок або тістечок з заварним кремом.
У тісто можна додавати цукор, оскільки воно не вийде листковим.
Пісочне
Це тісто можна використовувати для несолодкої випічки, готувати з нього пироги, крекери або соломку, як закуску до пива.
Інгредієнти:
- борошно – 2.5-3 склянки
- маргарин м’який – 150 г
- яйце -1 шт
- пиво світле – 1 склянка
- сіль – щіпка
Приготування:
Печиво на пиві – ситний і бюджетний перекус, а також цікаве доповнення до різних напоїв, яке припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям.
Його легко приготувати в лічені хвилини, а з тіста на основі пива вийдуть відмінні пироги, тарталетки, слойки і тістечка, які за бажанням можна доповнити будь-якою начинкою.
Приємного апетиту!