Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Неймовірно ніжним і смачним виходить печінковий торт з курячої печінки, рецепт з фото покроково я сьогодні вам покажу, тому ви теж зможете насолодитися його неповторним смаком. Такий тортик збирається з декількох коржів чи млинців, а ті, у свою чергу, змазується майонезом або сметаною. Також між шарами може додаватися овочева зажарка, солоні огірки, смажені гриби, часник, зелень. Перед тим, як подавати на стіл, печінковий торт краще прибрати на кілька годин у прохолодне місце, тоді він «схопиться», буде більш соковитим, цільним і смачним.

Рецепт печінкового торта з курячої печінки з фото

Список інгредієнтів:

  • 350 г курячої печінки,
  • 1 куряче яйце,
  • 4 ст. л. рослинної олії,
  • 150 мл молока,
  • 4-5 ст. л. борошна,
  • 1 ч. л. солі,
  • спеції за смаком,
  • 50 г твердого сиру,
  • 100 мл сметани (майонезу),
  • 7-8 гілочок свіжої зелені.

Процес приготування:

Зробити печінковий тісто або фарш) для млинчиків досить просто, особливо, якщо ваша кухня оснащена комбайном. Тоді потрібно печінку промити, скласти її в чашу комбайна, сюди ж покласти очищену цибулину і натиснути на кнопку Старт. Через пару хвилин фарш буде готовий.

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Додайте куряче яйце, молоко і рослинне масло, знову все перемішайте.

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Насипте в чашу комбайна борошно, сіль, перець, знову все перемішайте. Якщо немає комбайна, його цілком може замінити звичайна м’ясорубка.

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

За принципом приготування тіста для млинців, печінковому тесту теж потрібно дати постояти хвилин 20. Після цього наливайте невелику кількість на розігріту сковороду.

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Обсмаживши млинець з одного боку близько 4-5 хвилин на слабкому вогні), переверніть його на іншу сторону і смажте ще 4 хвилини.

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Сметану будь-якої жирності змішайте з дрібно рубаною свіжої зеленню. За бажанням можна додати і пропущений через прес часник.

Читайте також:
Пряжене молоко, заквашене на сметані

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Зручно намазувати млинці з сметаною допомогою кулінарної пензлика або звичайною ложкою.

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Твердий сир натріть на дрібній тертці.

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

Самий верхній млинець змастіть сметаною з зеленню і посипте тертим сиром. Надішліть печінковий тортик у прохолодне місце «відпочивати».

Печінковий торт з курячої печінки: рецепт з фото покроково

От і все. Тепер ви знаєте, як приготувати печінковий торт з курячої печінки. Сподіваюся, вам сподобався мій рецепт, і ви з задоволенням будете насолоджуватися цим тортиком всією родиною. Подавати його можна цілим, а вже за столом розрізати на рівні трикутні шматочки.

Дивіться також: “Печінковий паштет з курячої печінки”.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь