Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        44         0

Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

Зміст

  • Для чого і як очищають самогон?
  • Користь і шкода від харчової соди
  • Комбінований спосіб: сода і марганцівка
  • Сода і сіль
  • Етапи очищення алкогольного напою від сивушних масел

Очищення самогону содою потрібно для того, щоб напій став приємніше на смак для тих, хто
його вживає. Рішення побутових питань або народні гуляння ніколи не обходилися без цього напою. Рецепти його приготування передавалися з покоління в покоління з далеких часів, тому самогоноваріння користується особливою популярністю і в наш час.

Затребуваність рецептів напою обумовлена можливістю очищення самогону содою, користь і шкода якої залежать від дотримання технологічного процесу. Сивушні масла, оцтовий альдегід і інші шкідливі компоненти, що містяться в самогоні, являють собою велику небезпеку для здоров’я людини. Очищення алкогольного напою в домашніх умовах вимагає дотримання відповідної інструкції, що дозволяє приготувати якісний напій.

Для чого і як очищають самогон?

Багато людей не довіряють самогоноваріння, вважаючи самогон алкогольним напоєм, що мають неприємний запах і низька якість. Якщо готовий продукт зроблений з низькоякісної сировини на примітивному пристрої для перегонки, то його не можна буде вживати. Дотримання технології грамотного приготування, а також очищення самогону марганцівкою і содою дозволить убезпечити власне здоров’я від шкідливого впливу цього напою. Необхідно пам’ятати, що його не можна приймати у великих кількостях.

Якісний алкогольний напій можна отримати тільки при використанні безпечних методів очищення: хімічного і механічного. Застосовуються комбіновані способи очищення алкогольного напою.

Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

В результаті проведення таких процедур в домашніх умовах відбувається нейтралізація шкідливих речовин, які чинять шкідливий вплив на здоров’я людини. В їхній список входять:

  • оцтові альдегіди;
  • ефіри;
  • ізоаміловий спирт;
  • сивушні масла.

Потрапивши в організм людини, вони викликають його отруєння, страждання з похмілля, напади
головний біль, пригнічений стан, інтоксикацію внутрішніх органів.

Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

Непотрібні домішки можуть бути видалені за допомогою комплексної обробки різними продуктами і речовинами:

  • марганцем;
  • молоком;
  • сіллю;
  • деревним вугіллям;
  • содою.

Якщо всі етапи очищення дотримані, то на виході буде створений чистий продукт без запаху.
Популярними є наступні методи: обробка сирцю содою і марганцівкою, очищення самогону содою і сіллю. Потрібно взяти обидва речовини в необхідній кількості або поєднати обидва методи очищення. Виконувати процедуру легше після розбавлення спирту водою.

Читайте також: Дізнайтеся, ніж зафарбувати самогон, щоб не було запаху спиртного

Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

Для виявлення наявності сивушних масел і інших небезпечних для здоров’я речовин в самогоні достатньо скористатися перевіреним способом. Рідина, набрану в ложку, слід підпалити. Основний продукт згорає, а залишки маслянистої рідини і являють собою сивушне масло.

Розглянутий процес є досить трудомістким, вимагає значних тимчасових витрат. Він здійснюється із застосуванням натрію двовуглекислого (гідроксиду натрію). Для цієї мети підходить луг або каустична сода, використовується одночасно з іншими речовинами. Цей компонент не можна застосовувати як самостійний компонент для очищення спиртовмісної напою. Його агресивний вплив здатне завдати шкоди здоров’ю людини.

Користь і шкода від харчової соди

Незважаючи на ефективність очищення самогону содою, ці інгредієнти в результаті взаємодії
утворюють побічні речовини, що приносять шкоду здоров’ю людини. Важлива властивість компонента полягає в здатності до утворення осаду при вбиранні шкідливих сполук. Ця особливість закладена в основу процесу очищення сирцю. Якщо технологія дотримувалася точно, то вживання готового напою не виявиться причиною отруєння організму шкідливими компонентами.

Спочатку виявиться помітним бездоганно прозорий вигляд самогону, відсутність неприємного запаху. Навіть вторинна фільтрація цього складу не призведе до змін його фортеці. Проведення процедури в домашніх умовах відрізняється популярністю через дешевизну і доступність сировини, і легкості проведення процедури.

Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

Марганцівку можна купити в будь-якій аптеці. Сода десятиліттями застосовувалася при усуненні сивухи та інших шкідливих речовин з алкогольних напоїв. Деяким людям властиво вважати цей спосіб очищення шкідливим і марним. В процесі його виконання потрібна ретельна фільтрація. Іноді проводиться додаткова перегонка.

Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

 

  • Якщо людина вживає алкоголь з разом з домішками, то це завдає непоправної шкоди здоров’ю.
  • Не слід ігнорувати спосіб очищення марганцівкою і содою, якщо їх взаємодія веде кпоявлению шкідливих сполук.
  • Усунувши їх осад зі складу, людина може не боятися запоследствия прийому алкогольного напою.
  • Фільтрувати самогон слід після первинної перегонки.
  • У процесі осад починають випадати різні домішки, які можна видалити після більш ретельного вторинного перегону.
  • Це забезпечить ефективність процедури, оскільки всі залишки домішок пропадуть.

Очищення самогону марганцівкою сама по собі не дозволяє добитися максимального ефекту, оскільки користь від цього процесу буде мінімальною.

Поєднані методи очищення, тобто застосування соди з марганцівкою завжди були ефективними. Якщо використовується якісний апарат, то взаємодія соди і марганцю не буде шкідливим. Матеріал, з якого виготовлене обладнання, не повинен вступати в реакцію з речовинами, що використовуються для процедури.

Читайте також: Поради щодо очищення самогону маслом – робимо напій ідеальним!

Комбінований спосіб: сода і марганцівка

Прискорити очищення самогону дозволяє видалення шкідливих речовин комбінованим способом,
включає наступні компоненти:

  • марганцівка;
  • каустична і харчова сода.

Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

Пропонований метод ефективний, оскільки активні очисні властивості всіх інгредієнтів
дозволяють досягти сприятливого результату:

  • нейтралізація оцтової кислоти за рахунок харчової соди;
  • усунення сивушних масел і ефірів допомогою перманганату калію;
  • чистка шкідливих домішок каустичною содою.

Якщо потрібно очистити 10 л алкоголю, то потрібно взяти марганець (15 г) і додати воду (1 склянка).
Содовий розчин готується шляхом змішування і напою з розрахунку 10 г на 1 л рідини. Застосування каустичної соди повинно бути обережним:

  • 20 г компонента заливаються 20 мл води;
  • 1 л самогону змішується з розчином лугу.

Розчин витримують 30 хвилин в щільно закритій ємності. Після ретельного перемішування склад настоюється 14 годин. Протягом цього часу відбувається утворення осаду.
Кожен спосіб очищення вимагає фільтрації напою. Для цього застосовується воронка, отвір
якої закривається ватою або деревним вугіллям.

Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

Фільтрувати можна за допомогою марлі, складеної в декілька шарів. Підійде і фільтр для очищення води. Повторна перегонка додає міцності отриманого напою. Наведений спосіб є найпоширенішим серед домашніх виноробів.

Після використання цього комплексу якість алкоголю істотно підвищується.

Сода і сіль

Також є відмінним способом очищення самогону із застосуванням солі і соди.

  • Напій не повинен бути дуже міцним. Процес очищення може значно сповільнитися якщо рідина буде міцнішим 40 градусів. У такому випадку варто розвести бражку водою, щоб досягти показників у 25-30 градусів.
  • На 1 літр підготовленого самогону береться столова ложка солі і чайна ложка соди.
  • Все це варто додати в алкоголь і дати настоятися. Потім варто акуратно злити рідину без осаду і повторити процедуру. Подібні дії здатні повернути колишню фортецю продукту і очистити його.
  • Поліпшити смак одним моментом легко, слід додати трохи меду, кориці або шкірку горіхів.
  • Читайте також: Як зробити самогон з кукурудзи – 3 правильних рецепта браги і нюанси перегонки

    Сода досить легко очищає рідину і утворює побічні продукти, а вони випадають в осад. Звичайно ж вони дуже шкідливі для життя і здоров’я людини. Їх необхідно в обов’язковому порядку відфільтрувати, а також здійснити подальшу перегонку.

    Фахівці вважають, що очищення самогону содою і сіллю є щадною методикою. Справа в тому, що ці компоненти здатні зробити його більш м’яким і смачним. Якщо не вирішиться робити подальшу перегонку, то напій може виявитися не таким міцним і чистим.

    Етапи очищення алкогольного напою від сивушних масел

    Очищати самогон у домашніх умовах слід поетапно:

  • Підготувати 10 г соди на 1 л напою. Якщо дозування соди невелика, то краще додати трохи води.
  • Перемішати отриманий склад і настоювати його 10-14 годин в темному приміщенні.
  • Процідити розчин, приділяючи фільтрації особливу увагу, що дозволить зробити обидві перегонки без утворення осаду.
  • Етап очищення самогону содою вважається проміжною в процесі приготування цього напою.
  • Проводити його очищення необхідно між першим і другим перегоном. Якщо не дотримуватися такого правила, то самогон може виявитися зіпсованим.
  • Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу

    Сода у великих кількостях збільшує осад в напої з вмістом спирту і надає йому неприємний смак. Воду необхідно змішувати з содою в рівних пропорціях. Якщо самогон є міцним, то такий склад рідини може уповільнити реакцію. Потрібно розбавити отриману сировину водою.

    Зазвичай сирець має міцність 40% об. Якщо потрібно його друга перегонка, то фортеця складу повинна бути зменшена до 20-30% про. Після проведення фільтрації напою через складену шарами марлю слід виконати проціджування самогону. Якщо є необхідність, то ця процедура проводиться 2 рази. Потім очищений дистилят відправляється на дробову перегонку, результатом якої є приємний напій без сивушних домішок.

    Очищення самогону содою харчовою: з сіллю, марганцівкою, користь і шкода такого методу