Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        54         0

Очищення самогону маслом: як очистити соняшниковою олією в домашніх умовах

Очищення самогону — незамінний етап в процесі приготування алкогольного напою. Крім етилового спирту і води в самогоні міститься цілий набір шкідливих домішок, одними з яких є сивушні масла. Сивушні масла — побічний продукт бродіння, що містить неприємний запах і шкідливі для здоров’я сполуки.

Щоб позбавитися від них, використовують різні види очищення, але найбільш універсальний і нешкідливий спосіб — це застосування рослинного масла. Суть цього методу ґрунтується на розчиненні сивушних масел в інших оліях. Таким чином спирт залишається недоторканим.

Увага! Очищений таким чином самогон ще не повністю готовий до вживання, оскільки в ньому залишаються частинки масла. Друга перегонка у цьому методі є обов’язковим етапом.

Що необхідно?

Щоб правильно очистити самогон, будуть потрібні деякі предмети.

Для очищення потрібно таке:

  • Рафінована рослинна олія. Якщо використовувати масло із запахом, на виході вийде напій з характерним ароматом використаного масла.
  • Ємність для перегонки з герметичною кришкою.
  • Трубочка для зливу. З її допомогою, переливаемая рідина не зачіпає маслянистий шар
  • Довідка. Перед очищенням необхідно перевірити сировину. Міцність напою повинна бути не вище 30%. Тому що чим нижче буде показник спирту, тим краще пройде очищення і тим більше виведеться сивушних масел.

    Як очистити соняшниковою олією?

    Для отримання чистого продукту необхідно правильно слідувати інструкції і розраховувати дозування.

     

    Необхідно виконати наступні кроки:

  • Змішати самогон з водою в пропорції 1:3 (для розбавлення спиртового відсотка)
  • Залити сортування в ємність (приблизно 2/3 об’єму буде включена до первісної рідиною)
  • Додати рослинну олію з розрахунку 20 мл на літр самогону
  • Закрити ємність і потрясти її протягом 1 хвилини
  • Процес повторити 3 рази з інтервалом в 2 хвилини
  • Тепер рідини треба дати настоятися. Слід помістити ємність з самогоном в темне місце (нижні відсіки холодильника) не менш, ніж на 12 годин.
  • На наступний день сортування розшарується і на поверхні буде видно маслянистий шар, який містить шкідливі домішки.
  • Позбутися його можна, злив рідина через трубку.
  • Після всіх процедур необхідно відфільтрувати злитий напій через вату з вугіллям. Цей спосіб допоможе позбутися від решти частинок олії.
  • Після фільтрації спирт перегнати.
  • Читайте також: Прості рецепти настоянки на перегородках волоського горіха на самогоні

    Подивіться відео, в якому показується очищення самогону соняшниковою олією:

    Рекомендації

    Деякі поради для правильного очищення самогону маслом:

    • Вводити трубочку для зливу настоявшуюся рідину потрібно повільно і обережно. Тому що масляниста плівка дуже липка і легко може перешкодити процесу зливання. Тому, перед тим, як вставити трубку, акуратно роздмухати плівку.
    • Для темного місця «спокою» самогону можна використовувати льох або балкон (у зимовий час року).
    • Процес відокремлення олії від води називається декантірованіем. Відпрацьоване масло можна використовувати повторно. Для цього його треба нагріти до 150 градусів і тримати у цій температурі не менше 30 хвилин. Застосовувати в їжу цей перероблений продукт не рекомендується.

    Запорука правильного процесу самогоноваріння — відповідний інструмент очищення напою. Спосіб очищення самогону з використанням соняшникової олії широко застосовується з багатьох причин. Головним чином — це нешкідливість протікання процесу. Тому що цей метод заснований на фізичних процесах без використання хімічних речовин. Він не завдає шкоди тим, хто створює спиртний напій, а так само тим, хто його вживає.

    У свою чергу, це означає, що він зручний у застосуванні. В будь-яких приміщеннях і погодних умовах. І найголовніше, рослинна олія завжди є в будинку. Після такої ефективної обробки ви отримаєте добре очищений продукт від шкідливих речовин і неприємних запахів.