Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        102         0

Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

Зміст

  • Види абсорбенту
    • У таблетках з аптеки
    • Деревне
    • Для мангалу
    • Кокосовий
    • Побутові фільтри
    • Угольки для вина
  • Як зробити своїми руками?
    • Відео-інструкція
  • Способи очищення
    • Наполягання
    • Проточна фільтрація
    • Воронка з вугільним фільтром
  • Висновок

У наш час багато хто воліють вживати алкоголь власного виробництва, а не купувати горілку в магазині. Щоб отримати якісний самогон мало просто перегнати брагу, його ще потрібно правильно очистити від сивушних масел. Рецептів з очищення самогону дуже багато і новачкові дуже складно визначитися, який метод варто застосовувати. Розглянемо найпоширеніший, недорогий і надійний спосіб – очищення самогону деревним вугіллям.

Види абсорбенту

Очищення самогону активованим вугіллям проводиться за рахунок мікропор абсорбенту. Чим більше пористість продукту, тим ефективніше проходить фільтрація. Саме з цієї причини медичний, активоване вугілля малоефективний. Мікропори в таблетках маленькі, через них не проходять великі молекули шкідливих речовин і сивушних домішок. Розглянемо основні види вугілля, які варто застосовувати при фільтрації домашнього алкоголю..

Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

У таблетках з аптеки

Вугілля – ефективний і доступний природний абсорбент. Сфера його застосування дуже велика, так як він здатний вбирати і утримувати молекули різних хімічних, шкідливих речовин. якщо розглядати самогон, в якості рідини для очищення, то за допомогою деревного вугілля можна позбавити цей спиртний напій від 90% складних ефірних сполук і 80% сивушних масел.

Скільки ж треба вугілля на 3 літри самогону? Достатньо всього кілька таблеток.

Активоване вугілля готують з різного органічного сировини, що піддається горінню. У промисловість застосовують деревину, нафтовий кокс і шкаралупи кокоса.

Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

Виробництво здійснюють шляхом застосування спеціальної технології – сировину поміщають безкисневому середовище і спалюють при високій температурі. При промисловому виробництві температура горіння може досягати 1050 градусів в залежності від матеріалу з якого готують абсорбент. Якщо в якості сировини береться деревина, то достатньо всього 250-400 градусів для отримання якісного продукту.

Чим гарний піроліз? В результаті цього процесу смоли, гази та ефіри випаровуються, і на виході виходить екологічно чистий продукт.

У домашніх умовах застосовують кілька видів активованого вугілля.

Деревне

Застосовуючи деревне абсорбент для очищення самогону потрібно віддати перевагу продукту з березової деревини. Виробництво здійснюється шляхом розкладання при високій температурі із збереженням структури. У результаті на виході виходить продукт з високим вмістом вуглецю, в структурі якого багато пор і капілярів, що збільшують абсорбуючі властивості. Для якісного очищення краще застосовувати березовий вугілля марки БАУ-А.
Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

 

Для мангалу

Цей продукт готують з деревини, але варто пам’ятати, що при виробництві цього продукту застосовують спеціальні просочення, які сприяють горінню вугілля. Ці домішки можуть сильно вплинути на якості очищуваного спиртсодержащего продукту. Застосувати вугілля для мангала можна, але тільки варто провести спеціальну підготовку – повторну прогоряння.

Процес пропалювання виробляють в безповітряного ємності. В результаті угольки стануть більш пористими, шкідливі речовини, якими просочують цей продукт, зникнуть,і вийде якісний абсорбент.

Здійснити піроліз просто, вугілля з мангалу перекладаються в залізний таз або відро, максимально герметично закриваються. Варто зазначити, що застосування даного вугілля для углевания, додасть самогону своєрідний запах багаття. Декому це може не сподобається. Вирішити проблему просто, достатньо повторно перегнати продукт і запах зникне.

Читайте також: Дізнайтеся, чому каламутніє самогон при розведенні водою і як це виправити

Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

Кокосовий

Кокосове вугілля має дуже багато мікропор, які абсорбують шкідливі речовини, що містяться в домашньому алкоголь. Він набагато краще справляється з очищенням, ніж березовий або аптечний вугілля.

Важливо! Для очищення спиртсодержащей рідини підходити тільки вугілля класу А, в ньому немає домішок. Якщо розглядати кокосове вугілля для кальянів, то його обробляють спеціальними складами для поліпшення горіння, які можуть потрапити в напій.

Переваги кокосового абсорбенту:

  • багато мікропор мінімального діаметра, сто дозволяє відфільтрувати самогон максимально ефективно. Завдяки процесу очищення буде виведено 90% складних ефірів і 80% сивушних масел;
  • істотна економія – всього 10 грам вугілля знадобитися для очищення одного літра самогону. Варто сказати, що березового потрібно 50 грам;
  • напій просто відфільтрувати від залишків після фільтрації, так як кокосове вугілля практично не припадає пилом.

Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

Цей продукт сприяє не тільки очищення, але і робить напій набагато м’якше і приємніше на смак.

Побутові фільтри

Для очищення домашнього алкоголю можна застосувати побутові фільтри, але тільки ті, що призначені для очищення води, в побутових умовах. Основним компонентом цих систем є вугілля.

Варто зазначити, що застосування фільтрів для протигазів не доцільно, так як їх основне завдання – очищення повітря. Вони не можуть виключити з домашнього алкоголю сивушні масла.

Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

Багато досвідчені самогонники застосовують цілі системи фільтрів для очищення домашнього алкогольного напою, при цьому отримуючи якісний продукт без домішок і сторонніх запахів.

Угольки для вина

Приготувати в домашніх умовах можна не тільки міцний алкогольний напій – самогон. Деякі обивателі вважають за краще займатися домашнім виноробством з великим успіхом.

Але не варто думати, що в домашньому вини немає шкідливих домішок, і цей напій може обійтися без фільтрації. Для очищення винних напоїв є спеціальний вугілля, який можна придбати в магазинах для виноробів.

Деякі винороби застосовують цей продукт для фільтрації самогону. Це досить ефективно, у разі якщо проводити фільтрацію на 5 разів.

Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

Як зробити своїми руками?

Всі хто воліє не вживати тільки натуральні домашні продукти, але і очищати самогон власними коштами, готують вугілля для фільтрації самостійно. Для цього підійде тільки березова деревина, напій не буде мати неприємного присмаку і замаху.

 

Для приготування вугілля березові полінця повинні бути 10 см завдовжки і 3 см завтовшки.

Важливо! У процесі підготовки поліна слід очистити від кори.

Для самостійного приготування вугілля знадобитися залізна ємність, наприклад, велика консервна банка.

  • На дні банки цвяхом проробляють кілька отворів, через які буде виходити газ містить смолу.
  • Укласти тріски в ємність, щільно накрити кришкою і поставити на вогонь.
  • Знімати банку моно буде тільки після того, як газоутворення припиниться.
  • Читайте також: Правильна підготовка дубової бочки для самогону – робимо елітний алкоголь

    Але це не все, перед тим як цим вугіллям фільтрувати самогон, слід провести процес активації. Для цього потрібно взяти велику каструлю з високими стінками. В неї наливають води, приблизно половина обсягу. Воду в каструлі доводять до кипіння.

    Потім укласти вугілля в марлю мішечок і опустити в каструлю таким чином, щоб він не торкався рідини, і в теж час повністю оброблявся пором. Кінець марлі закріплюють на кришці, ємність накривають.

    В процесі такої обробки пори у вугіллі стають більше, що сприяє захопленню молекул сивушних масел з самогону при фільтрації.

    Активоване таким чином вугілля потрібно витягнути з каструлі, і просушити – абсорбент готовий до застосування.

    Відео-інструкція

    У цьому відео ви наочно можете ознайомитися з тим, як зробити активоване вугілля своїми руками

    Способи очищення

    Є кілька способів очищення домашнього алкоголю активованим вугіллям:

  • Наполягання самогону на вугіллі.
  • Проточна фільтрація із застосуванням великої фільтра виготовленого самостійно.
  • Очищення із застосуванням вугілля і звичайної воронки в процесі перегонки.
  • який спосіб застосувати вирішує винороб самостійно, але підготувати вугілля потрібно в будь-якому разі, для цього:

    • добре подрібнити абсорбент, до невеликої крихти – це потрібно для того, щоб рідина очищається максимально контактувала з вугіллям;
    • продуйте вугільну крихту або просіяти через дрібне сито для видалення дрібного пилу;
    • промити абсорбент в проточній воді. Якщо цього не зробити, самогон в процесі фільтрації може стати сірого кольору.

    Наполягання

    Метод дуже дієвий і ефективний, але саме він викликає багато суперечок у любителів домашнього алкоголю. Розбіжності стосуються часу фільтрації:

  • Одні самогонники запевняють, що потрібно абсорбувати алкоголь вугіллям протягом 2-3 годин в 3-5 заходів, з використанням нового абсорбенту. Мотивують такий підхід тим, що вугілля перебуваючи в самогоні більше 3 годин, починає зворотний процес – не очищення, а забруднення, повертаючи сивушні олії й шкідливі домішки тому в алкоголь.
  • Другі вважають, що доцільно наполягати рідина не менше тижня, при цьому струшувати ємність з самогоном кожні 12 годин.
  • Треті впевнені, що тільки двотижневе наполягання може зробити самогон якісним і придатним до вживання.
  • Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

    Всі ці способи настоювання дієві і мають місце бути, який вибрати, вирішує тільки сам винороб. Головне застосовувати правильні співвідношення алкоголю і абсорбенту. Рекомендується на літр самогону брати 80-100 грам вугілля. Якщо абсорбенту буде трохи більше, то якість напою від цього тільки поліпшиться. Після того, як алкоголь настоявся, його слід відфільтрувати, для цього:

    • промити і прожарити річковий пісок;
    • на дно лійки укласти шар вати;
    • потім шар піску загорнуте в кілька шарів марлі або щільну тканину;
    • ще один шар вати.

    Читайте також: Домашній самогон з кавуна – перевірений рецепт браги і секрети перегонки

    Пропустити напій через фільтр. Якщо після цього в самогоні залишаться дрібні суспензії вугільного пилу, можна повторити фільтрацію із застосуванням спеціального паперу.

    Проточна фільтрація

    Для проведення проточного фільтрування потрібно підготувати пластикову пляшку об’ємом в 2 літри, у якій обрізається дно. На кришці пляшки цвяхом проробити кілька невеликих отворів. Відкрутити кришку і заткнути горло ватним тампоном, встановити кришку на місце.

    Насипати в пляшку вугілля з розрахунку 100 грам на літр рідини.

    Важливо! якщо потрібно відфільтрувати велику кількість самогону, то можна застосувати ємність в 5 літрів. Встановити імпровізований фільтр на банку, залити в нього самогон і залишити для фільтрації. Якщо рідина перестане стікати, значить, фільтр забився і його треба струсити.

    Позитивний результат досягається вже після першої фільтрації, але для отримання кристального напою, потрібно повторити процес, при цьому поміняти вугілля в пляшці.

    Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

    Воронка з вугільним фільтром

    Це самий простий і швидкий спосіб фільтрації. Як тільки брага встановлена на вогонь для перегонки, готують фільтр у воронці:

    • ватний тампон;
    • шар річкового піску попередньо очищеного і продезинфицированного;
    • шар вугілля;
    • марля.

    Воронку встановлюють на банку, в яку в процесі перегонки буде стікати самогон. Цей метод дуже простий, потрібно лише вчасно міняти фільтр на воронці.

    Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки

    Для отримання якісного алкогольного напою в домашніх умовах потрібно врахувати наступне:

    • перед тим як відфільтрувати велику кількість самогону, протестуйте абсорбент. Невелика кількість напою варто пропустити через углеродосодержащий продукт. Якщо після цього самогон має присмак гарі – вугілля не якісний;
    • повторне застосування вугілля неприпустимо;
    • процес фільтрації варто проводити при кімнатній температурі, так він пройде швидше;
    • для виключення попадання вугільного пилу в самогон, абсорбент потрібно промити в проточній воді.

    Відео від знаменитого самогонника Санича:

    Висновок

    У висновку варто зазначити, що вугілля може очистити самогон від шкідливих домішок, але не позбавить напій від неприємного запаху. Для цих цілей застосовують інші методи фільтрації, наприклад із застосуванням соди, або марганцівки.

    Впорається з неприємним запахом, можна шляхом настоювання самогону на різних травах.

    У будь-якому випадку очистити спиртовмісний напій в домашніх умовах вугіллям набагато ефективніше і безпечніше, ніж застосовувати інші способи фільтрації. Якщо строго дотримуватися всіх рекомендацій, то в результаті вийде приємний на смак алкогольний напій, без стороннього запаху.

    Очищення самогону активованим вугіллям в таблетках з аптеки