Ніжні сушіння на сметані

Ніжні сушіння на сметаніСушіння по праву вважаються одним з видів солодощів, від яких практично неможливо відмовитися. Їх надзвичайний аромат не може залишити байдужим, а їх смак просто чарує. Зважаючи великої популярності цього ласощі, різні варіації рецептів його приготування з’являються з кожним днем. Разом з тим, саме сушіння на сметані найчастіше готуються в домашніх умовах, а це вже показник відмінної якості.

Рецептура приготування

Сметанне тісто для приготування сушок в дійсності приводить у захват. І не дивно, адже при використанні звичних всім інгредієнтів виходить тісто, яке відмінно піднімається в духовій шафі. Сушіння на сметані в духовці виходять повітряними, не мнуться, як просте дріжджове тісто. Смак таких пампушок максимально наближений до смаку печива. Рецепт сушок на сметані надзвичайно простий. Приготувати таку солодкість під силу кожній господині, яка готова приділити кулінарії зовсім небагато власного часу. Сушка сметанна – це саме те, чим варто побалувати своїх коханих та близьких.

Читайте також Як приготувати майонез зі сметани

Застосовуються інгредієнти

Щоб приготувати м’які домашні сушіння на сметані потрібно:

  • борошно – 500 грам;
  • сметана – 250 грам;
  • куряче яйце – 3 шт;
  • цукор – 50 грам;
  • сода – 2 грами;
  • сіль – 1 грам.

Для додання сушках золотистої скоринки потрібно жовток 1 яйця.

На початковому етапі виконання рецепта сметанною сушіння необхідно викласти сметану, сіль, яйця, цукор і соду в об’ємну миску. Всі компоненти ретельно перемішуються віночком до отримання певного подібності однорідної маси.Ніжні сушіння на сметані

Борошно ретельно просіюється в окрему ємність, після чого поступово вводиться в отриманий склад невеликими порціями. Тісто потрібно ретельно вимішувати рукою до отримання щільної маси. Примітно, що рецепт сушок на сметані (солодких) не передбачає використання масла, разом з тим, по мірі введення борошна, тісто починає добре відставати від рук і стає досить м’яким.

Після цього маса накривається рушником і залишають у тепле місце на 30 хвилин.

Потім, коли тісто на сушіння в сметані з цукром настоїться, від нього відрізають невеликі шматочки і розкочуються в аркушів загальною товщиною 5 мм, Далі тісто нарізати на довгі смужки, краї яких з’єднуються між собою. Діаметр кільця не має значення, однак внутрішнє порожній простір не повинно бути занадто великим.

Читайте також Як самостійно зробити домашню сметану з вершків

Отримані заготовки викладають на попередньо змащене деко, який далі поміщається в розігріту до 190 градусів духовку. Щоб сушіння на сметані були не тільки смачні, але й красиві, через 10 хвилин після початку випікання їх потрібно акуратно дістати з духовки, ретельно і рясно змастити яєчним жовтком. Жовток можна замінити за солодкий сироп.

Весь процес випікання займає не більше 20 хвилин. Діставати ласощі з печі потрібно, коли тісто перестане підніматися.

Сушіння на сметані в духовці (солодкі), рецепти яких можна знайти в інтернеті, заслуговують того, щоб їх приготували і спробували. Це ласощі неодмінно сподобається всім членам сім’ї.

Приємного апетиту!

Сушка на сметані: Відео

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: