Зміст
- Класичний спосіб
- На дистилляте домашнього приготування
- На горілці
- На спирту
- Рецепт приготування на шкірці гранатової
Гранатові плоди завжди виділяються на тлі інших фруктів. Вони мають круглу форму, великий розмір і безліч великих і маленьких зерняток всередині. Їх щільна шкірка надійно захищає м’якоть від пересихання і негативної взаємодії з навколишнім середовищем.
А ще гранат — це справжня скарбниця корисних речовин і мінералів для організму. А спиртова настоянка, приготована на його основі, у повному обсязі зберігає всю цю користь.
Зараз є величезна безліч різноманітних рецептур приготування такої смачної, красивою і корисною настоянки. Але в першу чергу, необхідно приготувати її за класичним рецептом, щоб зрозуміти, якою саме вона має бути.
Згодом вже можна буде трохи видозмінювати рецепти і вибрати той, настоянка приготована за яким сподобається найбільше.
Класичний спосіб
На дистилляте домашнього приготування
У цьому рецепті в якості основи використовується самогону домашнього приготування.
Важливо! Дуже важливо щоб самогон мав прозорий зовнішній вигляд, легкий аромат і не містив у собі велику кількість сивушних добавок.
Якщо самогон буде поганої якості, настоянка готова вийде неприємна на вигляд і смак, і користі від такого напою буде мало.
Інгредієнти:
- по 100 г води і декстрози;
- шкірка половини лимона;
- 450 мл самогону;
- зерна одного граната.
Готується така міцна настоянка, так:
Читайте також: Настоянки на спирту – 13 простих рецептів приготування в домашніх умовах
По закінченню вказаного часу суміш процідити, розлити по пляшках і прибрати на зберігання в холодильник. Після охолодження можна приступати до дегустації.
Подивіться відео, у якому розповідається про пропорції і технології приготування настоянки з граната на самогоні:
На горілці
Ця настоянка може бути приготована двома способами, але практично з одних і тих же інгредієнтів:
- 4 стиглих і великих граната;
- 1 л горілки;
- 2 коричні палички;
- цедра одного великого лимона.
- цукор 350 г вода 100 г — за бажанням.
Цукор і вода додаються до основних компонентів в тому випадку, якщо готується солодка настоянка з цього плоду.
Приготування:
Важливо! При виборі другого варіанту приготування, після настоювання і проціджування, настоянку слід влити сироп з цукру і води, все змішати і залишити в теплому місці ще на 3 дні. Потім процідити, охолодити і лише потім дегустувати.
Настоянка з граната, приготована по другому рецепту швидше нагадує лікер, але п’ється вона дуже м’яко та приємно, залишаючи після себе тривало солодке гранатове післясмак.
Готувати її з додаванням цукру рекомендується в тому випадку, якщо самі плоди виявилися млявими або недозрілі. а їх смак занадто кислий.
Читайте також: Простий рецепт приготування самогону на дубовій трісці (чіпси)
На спирту
Настоянка на спирту готується з додаванням мінеральної води. Це дозволяє пом’якшити її терпкий і досить насичений смак.
Довідка! У перший раз рекомендується приготувати настоянку за рецептом наведеним нижче, а вже після дегустації вирішувати, чи варто використовувати всі інгредієнти, або ж можна обійтися без деяких з них.
Компоненти:
- 500 мл спирту міцністю до 75 відсотків;
- два великих граната;
- 50 мл червоного напівсолодкого вина;
- 500 мл мінеральної води.
Якщо не додавати гранатові зернята, то готовий алкогольний настій вийде більш м’яким і ніжним. Якщо ж використовувати їх, то смак виходить досить терпким і злегка терпким.
Готується настоянка наступним чином:
Довідка! Якщо настойка буде готується без гранатових зернят. То їх необхідно викласти на сито і за допомогою ложки вичавити з них сік, який зібрати в чашу. Кісточки можна викинути.
Вино в таку настоянку додають з метою гармонізації смаку і посилення її кольору. Відмовлятися від його додавання не рекомендується.
Однак, такий смачний і корисний алкогольний продукт можна приготувати не тільки з зерен цього плоду.
Рецепт приготування на шкірці гранатової
У цій частині плоду міститься безліч ефірних масел і мікроелементів. Готовий алкогольний настій активно використовується при лікуванні стоматологічних захворюваннях, а також при діареї.
Читайте також: Чим корисна настоянка Левзеї і як її правильно приймати
Інгредієнти:
- 3 граната середнього розміру;
- 6 літра спирту або горілки, міцністю до 50%;
- 1 їдальня ложка цукрового піску.
Процес приготування:
Використовувати таку настоянку можна і не тільки як лікарський засіб. Цукор при її приготуванні можна взагалі не додавати.
Гранатова настоянка приготовлена по кожному з цих рецептів виходить ароматною, смачною і корисною.
Її красивий зовнішній вигляд і благородний смак надовго врізаються в пам’ять і залишають про себе лише хороші спогади.