Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        22         0

Настоянка з граната на самогоні: рецепти приготування в домашніх умовах корисного і смачного алкогольного напою на дистилляте, спирту та горілки

Зміст

  • Класичний спосіб
    • На дистилляте домашнього приготування
    • На горілці
    • На спирту
  • Рецепт приготування на шкірці гранатової

Гранатові плоди завжди виділяються на тлі інших фруктів. Вони мають круглу форму, великий розмір і безліч великих і маленьких зерняток всередині. Їх щільна шкірка надійно захищає м’якоть від пересихання і негативної взаємодії з навколишнім середовищем.

А ще гранат — це справжня скарбниця корисних речовин і мінералів для організму. А спиртова настоянка, приготована на його основі, у повному обсязі зберігає всю цю користь.

Настоянка з граната на самогоні: рецепти приготування в домашніх умовах корисного і смачного алкогольного напою на дистилляте, спирту та горілки

Зараз є величезна безліч різноманітних рецептур приготування такої смачної, красивою і корисною настоянки. Але в першу чергу, необхідно приготувати її за класичним рецептом, щоб зрозуміти, якою саме вона має бути.

Згодом вже можна буде трохи видозмінювати рецепти і вибрати той, настоянка приготована за яким сподобається найбільше.

Класичний спосіб

На дистилляте домашнього приготування

У цьому рецепті в якості основи використовується самогону домашнього приготування.

Важливо! Дуже важливо щоб самогон мав прозорий зовнішній вигляд, легкий аромат і не містив у собі велику кількість сивушних добавок.

Якщо самогон буде поганої якості, настоянка готова вийде неприємна на вигляд і смак, і користі від такого напою буде мало.

Настоянка з граната на самогоні: рецепти приготування в домашніх умовах корисного і смачного алкогольного напою на дистилляте, спирту та горілки

Інгредієнти:

  • по 100 г води і декстрози;
  • шкірка половини лимона;
  • 450 мл самогону;
  • зерна одного граната.

Готується така міцна настоянка, так:

  • У каструлю слід помістити воду і декстрозу і прокип’ятити суміш на середньому вогні.
  • Зерна обдати окропом і помістити в каструлю.
  • Варити пр слабкому кипінні рівно 4 хвилини.
  • Зняти посуд з вогню і залишити при кімнатній температурі до повного охолодження.
  • Влити в банку самогон і сироп.
  • Прибрати для настоювання на 30 днів.
  • Читайте також: Настоянки на спирту – 13 простих рецептів приготування в домашніх умовах

    По закінченню вказаного часу суміш процідити, розлити по пляшках і прибрати на зберігання в холодильник. Після охолодження можна приступати до дегустації.

    Подивіться відео, у якому розповідається про пропорції і технології приготування настоянки з граната на самогоні:

    На горілці

    Ця настоянка може бути приготована двома способами, але практично з одних і тих же інгредієнтів:

    • 4 стиглих і великих граната;
    • 1 л горілки;
    • 2 коричні палички;
    • цедра одного великого лимона.
    • цукор 350 г вода 100 г — за бажанням.

    Цукор і вода додаються до основних компонентів в тому випадку, якщо готується солодка настоянка з цього плоду.

    Настоянка з граната на самогоні: рецепти приготування в домашніх умовах корисного і смачного алкогольного напою на дистилляте, спирту та горілки

    Приготування:

  • Гранат необхідно промити прохолодною проточною водою і очистити.
  • Потім зерна без плівок слід викласти в целофановий пакет і злегка придушити їх качалкою. Важливо, щоб самі кісточки залишилися цілими інакше в готовому напої буде явно відчуватися невелика гірчинка.
  • Отриманий сік разом з макухою перекладають у скляну ємність і заливають горілкою.
  • Додають в ємність спеції і щільно закривають кришкою.
  • Прибирають настойку в прохолодне і темне місце на 4 тижні. При цьому кожні три дні її слід добре струшувати.
  • По закінченню вказаного часу, настоянку процідити, охолодити і можна пити.
  • Важливо! При виборі другого варіанту приготування, після настоювання і проціджування, настоянку слід влити сироп з цукру і води, все змішати і залишити в теплому місці ще на 3 дні. Потім процідити, охолодити і лише потім дегустувати.

    Настоянка з граната, приготована по другому рецепту швидше нагадує лікер, але п’ється вона дуже м’яко та приємно, залишаючи після себе тривало солодке гранатове післясмак.

     

    Настоянка з граната на самогоні: рецепти приготування в домашніх умовах корисного і смачного алкогольного напою на дистилляте, спирту та горілки

    Готувати її з додаванням цукру рекомендується в тому випадку, якщо самі плоди виявилися млявими або недозрілі. а їх смак занадто кислий.

    Читайте також: Простий рецепт приготування самогону на дубовій трісці (чіпси)

    На спирту

    Настоянка на спирту готується з додаванням мінеральної води. Це дозволяє пом’якшити її терпкий і досить насичений смак.

    Довідка! У перший раз рекомендується приготувати настоянку за рецептом наведеним нижче, а вже після дегустації вирішувати, чи варто використовувати всі інгредієнти, або ж можна обійтися без деяких з них.

    Компоненти:

    • 500 мл спирту міцністю до 75 відсотків;
    • два великих граната;
    • 50 мл червоного напівсолодкого вина;
    • 500 мл мінеральної води.

    Якщо не додавати гранатові зернята, то готовий алкогольний настій вийде більш м’яким і ніжним. Якщо ж використовувати їх, то смак виходить досить терпким і злегка терпким.

    Настоянка з граната на самогоні: рецепти приготування в домашніх умовах корисного і смачного алкогольного напою на дистилляте, спирту та горілки

    Готується настоянка наступним чином:

  • Витягти з граната насіння і отримати з них сік, так само як і в попередньому рецепті.
  • Змішати спирт з нарзаном і залишити на 30 хвилин для закінчення реакції.
  • Влити в настій вино і додасть гранатовий сік разом з насінням.
  • Закрити ємність кришкою і настоювати близько 20 днів. Збовтувати настій не потрібно.
  • По закінченню строку, суміш процідити і можна пити після охолодження в холодильнику.
  • Довідка! Якщо настойка буде готується без гранатових зернят. То їх необхідно викласти на сито і за допомогою ложки вичавити з них сік, який зібрати в чашу. Кісточки можна викинути.

    Вино в таку настоянку додають з метою гармонізації смаку і посилення її кольору. Відмовлятися від його додавання не рекомендується.

    Однак, такий смачний і корисний алкогольний продукт можна приготувати не тільки з зерен цього плоду.

    Рецепт приготування на шкірці гранатової

    У цій частині плоду міститься безліч ефірних масел і мікроелементів. Готовий алкогольний настій активно використовується при лікуванні стоматологічних захворюваннях, а також при діареї.

    Читайте також: Чим корисна настоянка Левзеї і як її правильно приймати

    Настоянка з граната на самогоні: рецепти приготування в домашніх умовах корисного і смачного алкогольного напою на дистилляте, спирту та горілки

    Інгредієнти:

    • 3 граната середнього розміру;
    • 6 літра спирту або горілки, міцністю до 50%;
    • 1 їдальня ложка цукрового піску.

    Процес приготування:

  • Гранати добре промити і витерти насухо.
  • Акуратно зняти шкірку і порізати її на тонкі і довгі смуги.
  • Підсушити в духовій шафі при середній температурі (150 градусів) протягом 30 хвилин.
  • Скласти їх в банку, додати цукровий пісок і влити спиртову основу. Все перемішати.
  • Прибрати тару в темне і тепле місце на 1 місяць. по закінченню зазначеного терміну, напій процідити і зберігати його в холодильнику.
  • Використовувати таку настоянку можна і не тільки як лікарський засіб. Цукор при її приготуванні можна взагалі не додавати.

    Настоянка з граната на самогоні: рецепти приготування в домашніх умовах корисного і смачного алкогольного напою на дистилляте, спирту та горілки

    Гранатова настоянка приготовлена по кожному з цих рецептів виходить ароматною, смачною і корисною.

    Її красивий зовнішній вигляд і благородний смак надовго врізаються в пам’ять і залишають про себе лише хороші спогади.