Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        73         0

Настоянка на волоських горіхах: як приготувати на горілки і спирту, від яких хвороб краще всього застосовувати?

Зміст

  • З зелених горіхів
  • Класична на горілці
  • З додаванням цукру
  • На перегородках і спирту
  • З скибочками шкірки
  • На шкаралупі
  • Від яких хвороб допомагає?
  • Протипоказання

Волоський горіх не даремно називають деревом життя — його плоди мають багато цінних якостей і просто переповнені корисними для людського організму речовинами. У волоських горіхах є все необхідне людині для повноцінного життя — вони і нагодують, і від хвороб вилікують.

Практично всі частини цієї рослини цілющі — спиртові настоянки на волоських горіхах міцно вкоренилися в народній медицині і дають фору більшості сучасних медичних препаратів.

З зелених горіхів

Найбільш корисні для настоювання «молочні« горіхи — з молодою зеленою шкаралупою і м’якими білими перегородками. Саме в цей період вони містять максимум вітаміну С, кількість якого значно (в 50 разів), убуває в міру подальшого дозрівання.

Настоянка на волоських горіхах: як приготувати на горілки і спирту, від яких хвороб краще всього застосовувати?

Крім вітаміну С, горіхи молочної стиглості входять:

  • Юглон. Природний антибіотик, що володіє вираженою бактерицидною і протигрибковою дією.
  • Поліненасичені жири. Нормалізують обмінні процеси, поліпшують імунітет і стан внутрішніх органів.
  • Йод. Незамінний при проблемах зі щитовидною залозою і при йододефіциті.
  • Вітаміни А, В1, В6, Е, РР, К.
  • Мікроелементи: К, Са, Mg, Fe, Zn.
  • Дубильні речовини.
  • Ефірні масла.
  • Такий багатий склад пояснює лікувальну дію горіхової настоянки при:

    • дисфункціях щитовидної залози;
    • гінекологічних захворюваннях у жінок (ендометріоз, фіброміома);
    • порушення обміну речовин;
    • хвороби крові та лімфатичної системи;
    • шкірних висипаннях і грибкових ураженнях;
    • глистових інвазіях;
    • виснаженні нервової системи;
    • проблеми з підшлунковою залозою;
    • запальних процесах;
    • авітамінозі.

    Довідка: настоянка з молочних горіхів не тільки лікує, але і омолоджує організм — регенерує клітини, очищає і зміцнює судини і, відповідно, подовжує життя.

    Подивіться відеорецепт приготування зелених горіхів на горілці:

    Читайте також: Прості рецепти настоянки на перегородках волоського горіха на самогоні

    Класична на горілці

    Для того, щоб приготувати цілющу настоянку на горілці, важливо не упустити час «молочного« дозрівання горіха. Зазвичай це середина або кінець червня, але в різних регіонах по-різному, і тому краще орієнтуватися по зовнішнім факторам — відповідний плід в діаметрі повинен бути не більше 25 мм, при натисканні трохи стискуватися, луска щільно прилягає до шкаралупи, а якщо його розрізати, всередині буде біла, желеподібна м’якоть.

    Щоб з горіхів отримати всі корисні речовини, буде потрібно два тижні настоювання. На півлітра горілки достатньо буде 15-20 штук:

    • горіхи подрібнити;
    • укласти в скляну ємність;
    • залити горілкою і щільно закрити;
    • прибрати в темне місце для настоювання.

    Довідка: при тривалому зберіганні зірвані молочні горіхи втрачають частину корисних речовин, тому настоянку бажано готувати відразу після збирання.

    Настоянка на волоських горіхах: як приготувати на горілки і спирту, від яких хвороб краще всього застосовувати?

    Правила прийому

    Безконтрольне застосування лікувального препарату може, замість зцілення, дати прямо протилежний ефект, не варто сподіватися, що завищена доза цього потужного засобу прискорить одужання. Приймати потрібно строго по одній чайній ложці перед їжею три рази в день, не більше 30 днів поспіль. В цілях профілактики захворювань в рік проводиться два тридцятиденних курсу — восени і навесні.

    З додаванням цукру

    Зелені волоські горіхи досить гіркі на смак, тому щоб зробити прийом ліків більш приємним, настоянку готують з цукром. Для отримання солодкої настоянки з лікерним смаком потрібно:

    • 0,5 кг молочних горіхів;
    • 200 г цукру;
    • пляшка доброї горілки;
    • 300 мл спирту міцністю 70%;
    • половина чайної ложки ванільного цукру.

    Приготування:

  • Плоди вимити, обсушити й подрібнити.
  • Скласти у велику скляну банку і засипати цукром і ваніллю.
  • Добре перемішати, закрити кришкою і залишити в темному теплому місці на тиждень, поки не утвориться сироп.
  • Після закінчення терміну суміш залити горілкою і спиртом, ретельно розмішати і прибрати на місяць, періодично збовтуючи.
  • Перед вживанням процідити.
  • Приймати так само, як і класичну настоянку.
  • Довідка: нарізати горіхи потрібно в рукавичках, щоб уникнути фарбування рук в коричневий колір.

     

    На перегородках і спирту

    Багато не знають про цілющі властивості перегородок горіха, і викидають їх як непотрібне сміття. А між тим, така настоянка лікує як внутрішньо, так і зовнішньо — це незамінний засіб при болях в суглобах, кашлі, діареї, гормональних збоях. Для настоювання потрібні тільки сухі перегородки стиглих горіхів:

    Читайте також: Домашній коньяк на дубовій корі самогону, горілки і спирту – покрокове приготування

    Настоянка на волоських горіхах: як приготувати на горілки і спирту, від яких хвороб краще всього застосовувати?

    • перегородки — 1 частина;
    • спирт — 3 частини;

    Інгредієнти змішати і залишити настоюватися в темному місці три тижні. Приймати настоянку потрібно строго натщесерце, по чайній ложці три рази в день, або розтирати хворі суглоби.

    Облагороджуємо самогон

    Крім лікувальної настоянки, перегородок і самогону можна приготувати смачний алкогольний напій коньячного кольору:

    • жменя сухих перегородок;
    • півлітра самогону, міцністю 50 градусів;
    • столова ложка меду або вишневого варення.

    Наполягати промиті перегородки в темному місці не менше десяти днів, після чого процідити і додати мед або варення. Такий напій можна пити відразу, але краще залишити ще на 10-14 днів, за цей час випаде осад, що згладить смак і аромат. Зловживати настоянкою не рекомендується, за її в’яжучих властивостей.

    З скибочками шкірки

    Настоянка на волоських горіхах: як приготувати на горілки і спирту, від яких хвороб краще всього застосовувати?

    Зелена шкірка незрілих волоських горіхів використовується для приготування настоїв, излечивающих запальні та шкірні захворювання, такі як:

    • герпес;
    • стригучий лишай;
    • екзема;
    • ревматизм;
    • маткові кровотечі;
    • варикозне розширення вен.

    Спосіб приготування: зелену шкірку з 15 горіхів подрібнити і залити 0,5 л горілки. На відміну від інших методів настоювання, шкірку потрібно наполягати в освітленому місці, протягом місяця. Після процідити і зберігати в темному прохолодному місці, як зазвичай.

    Приймати ліки натщесерце, не запиваючи. Схема застосування:

  • 1-й день — 1 крапля на сто грамів води;
  • 2-й день — 2 краплі, і так далі, до п’яти днів, щодня збільшуючи дозу на краплю;
  • 6-й день — столова ложка при вазі до 75 кг, вага більше — 1,5 ст. л.
  • На шкаралупі

    На перший погляд даремна горіхова шкаралупа містить у собі безліч вітамінів, мікроелементів і дубильних речовин, які допомагають при:

    • хворобах нирок і печінки;
    • нестабільному артеріальному тиску;
    • дисфункціях сечостатевої системи;
    • зниженому імунітеті;
    • гельмінтозі.

    Настоянка на волоських горіхах: як приготувати на горілки і спирту, від яких хвороб краще всього застосовувати?

    Перед приготуванням шкаралупу бажано розтовкти дрібніших, щоб отримати максимально наповнене цілющими компонентами ліки. Сама ж настоянка готується досить просто: шкаралупу від 15 горіхів залити 0,5 л горілки або спирту і витримати в темному місці строком до 14 днів. Приймати по одній столовій ложці два рази на день перед їжею.

    Читайте також: Цілюща настоянка на лимоні – перевірені рецепти приготування

    Так само настійно рекомендуємо спробувати приготувати настоянку з чорної смородини.

    Від яких хвороб допомагає?

    Як би не здавалося привабливим який-небудь народний засіб, слід пам’ятати, що вона є лише доповненням до традиційних методів лікування. При серйозних захворюваннях, перш ніж почати прийом домашніх настоянок, необхідно порадитися з лікарем, і точно витримувати рекомендовані дозування.

    Подивіться відео про користь волоських горіхів при лікуванні хвороб:

    Протипоказання

    Кожне лікувальне засіб має ряд протипоказань до застосування, і настойки з волоських горіхів не є винятком. Прийом цих ліків заборонений при:

  • Будь-якій формі алергії.
  • Екземі, псоріазі і нейродерміті.
  • Періоді загострення хронічних хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
  • Дитячому віці до 12 років і літньому віці — після 80.