Багато хто задається питанням , як приготувати торт наполеон c шоколадним кремом. Багато разів я готувала цей смачний торт, найбільше сподобався саме шоколадний крем для торта, рецепт розміщую в свою скарбничку рецептів!

Інгредієнти:

Маргарин – 200 грам;

Кефір – 1 склянка (200 мл);

Яйце – 1 штука;

Сода – 1 чайна ложка (потрібно гасити оцтом);

Сіль – щіпка;

Цукор – 50 грам;

Борошно пшеничне – скільки візьме тісто.

ШОКОЛАДНИЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА

Для крему:

Молоко – 1 літр;

Вершкове масло – 150 грам;

Цукор – 400 грам;

Яйце – 1 штука;

Какао – 50 грам;

Борошно – 3-5 столових ложок.

НАПОЛЕОН З ШОКОЛАДНИМ КРЕМОМ: РЕЦЕПТ

Спосіб приготування:

Маргарин необхідно розтопити, змішати з кефіром.

Додати збите яйце з цукром, щіпку солі, соду погасити оцтом і додати в отриману масу.

Борошно для солодкого торта потрібно просіяти, додати стільки, скільки візьме тісто. Воно повинне вийти еластичним, не прилипати до рук. Добре замісити. Розділити на 12-15 невеликих кульок. Прибрати в холодильник на 30 -40 хвилин.

Кожну кульку розкачати дуже тонко на посипаному борошном столі. Обрізати рівно, це можна зробити поклавши зверху страву потрібного розміру.

Випекти коржі в духовці на посипаному борошном деку до золотистої скоринки при температурі 180-190 градусів. У мене вийшло 15 коржів! От власне я Вам і розповіла, як приготувати торт наполеон, тепер розповім, як зробити шоколадний крем для торта.

Готувати будемо шоколадний крем з какао заварний:

Літр молока поставити на плиту розігріватися.

Додамо 300 грам цукру, перешкодимо.

Яйце з рештою 100 грамами цукру потрібно збити. Коли молоко стане теплим увіллємо тонкою цівкою збите яйце. Не перестаємо все добре заважати.

Коли молоко стане гарячим додамо какао і добре перешкодимо, щоб не було грудок. Температура плити в процесі приготування крему повинна бути мінімальною. Всипаємо борошно і заважаємо не перестаючи. Варимо ще трохи, поки крем не загусне. Готовий шоколадний крем для торта знімаємо з плити,даємо трохи охолонути, додаємо вершкове масло і добре розмішуємо.

Кожен корж змащуємо кремом рясно, даємо добре просочитися, можна навіть більше доби.

Ваші рідні і гості залишаться дуже задоволені, якщо Ви почастуєте їх таким смачним ласощами!