Найпростіший рецепт смачних солоних огірків

Смачні солоні огірки — відмінне доповнення до святкового столу і сімейному вечері, а також обов’язковий інгредієнт багатьох страв. Існує велика кількість рецептів приготування овоча. Найпростіший — в холодному розсолі без оцту.

Які продукти знадобляться

Приготування огірків по цьому рецепту не складе труднощів навіть для недосвідченої господині. Для засолювання знадобляться (на трилітрову банку):

• огірки — 1,5 кг;
• кріп — 3 гілочки;
• лавровий лист — 2 шт.;
• листя хрону і смородини — по 3 шт.;
• часник — 3 зубчики;
• перець горошком — 6-10 шт.;
• сіль — 3 ст. л.

Для засолювання слід вибирати свіжі огірки невеликого розміру — вони виходять набагато смачніше і виглядають естетичніше, ніж великі овочі.

Інструкція з приготування

Щоб приготувати смачні солоні огірки по самому простому рецептом, необхідно:

1. В чисту банку покласти листя хрону і смородини, додати лавровий лист і парасольки кропу.
2. Зверху помістити перець і часник, розрізаний на половинки.
3. Огірки вимити і вертикально укласти в банку так, щоб плоди розташовувалися як можна щільніше один до одного.
4. Зверху покласти парасольку кропу.
5. Насипати в півторалітрову ємність сіль, залити чистою водою, добре перемішати.
6. Вилити підготовлений розсіл в банку з огірками. Місце, що залишилося заповнити чистою водою.
7. Закрити банку пластмасовою кришкою.

Страви з солоними огірками

Солоні огірки є складовою безлічі смачних страв.

«Олів’є»

Салат «Олів’є», приготовлений з солоними огірками, виходить смачніше, ніж зі свіжими. Не слід забувати, що в цьому випадку солити страву вже не потрібно.

Розсольник

Солоні огірки — основний інгредієнт розсольнику. Їх можна порізати дрібними кубиками або натерти на тертці. Будь-який варіант буде правильним.

Салат «Обжорка»

Смачний салат «Обжорка» — ніжне ласощі для всієї родини і відмінна закуска до святкового столу. У його склад входять наступні продукти:

• варене м’ясо;
• майонез;
• часник;
• солоні огірки.

Соління роблять цей апетитний салат більш соковитим.

Вінегрет

Вінегрет — один з найпопулярніших салатів, в якому солоні огірки є обов’язковим інгредієнтом. Це блюдо теж не слід солити.

Солоні огірки, зроблені за наведеним рецептом, смачні і добре поєднуються з багатьма стравами.