М’ясний пиріг

М’ясний пиріг дуже ситне блюдо,яке може послужити відмінним доповненням до смачного супу і легкого салату. Приготувати м’ясний пиріг зовсім не складно, головне готувати з любов’ю і відмінним настроєм!

Мясний пиріг

М’ясний пиріг

М’ясні пироги дуже різноманітні, їх можна приготувати з рубленого м’яса, фаршу, додати овочі. Готувати не тільки з дріжджового тіста, але і з слойоного, холодцю…

Сьогодні ми будемо готувати пиріг з фрикадельок, сиру і кабачка. Рецепт приготування нам надіслала наша постійна читачка Тетяна Кудряшева!

Інгредієнти:

Кабачок середнього розміру – 1 штука;

Сир – 250 грам;

Яйця – 2 штуки;

Крохмаль – 1 столова ложка;

Сметана – 3 столових ложки;

Сіль і цукор – по 1 щіпки;

Сода – 1 чайна ложка;

Борошно – приблизно 4-6 столових ложок;

Сир, майонез, помідори і зелень – для прикраси.

Для фрикадельок:

Фарш – 250 грам;

Ріпчаста цибуля – 1 головка;

Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Приготувати м’ясний пиріг з сиром і кабачком просто, а смак Вас помітно порадує!

Спосіб приготування:

Кабачок очистити від шкірки, промити, натерти на крупній тертці, посолити. Відкинути на сито на 1 годину, не віджимати.

Пачку сиру розтерти з яйцями, додати крохмаль, змішаний з сіллю і цукром.

В сметані погасити необхідну кількість соди.

В отриману масу додати кабачок, добре перемішати. Поступово додати борошно. Тісто має вийде густотою, як на оладки.

Приготувати фарш, звичним для Вас способом ( як на котлети). Сформувати мокрими руками фрикадельки розміром з волоський горіх.

Випікати пиріг необхідно в рознімної формі для випічки. На дно форми застелити пергаментом для випічки, змастити рослинним маслом.

Читайте також:
Рибний салат

У форму вилити підготовлене тісто, розкласти в “художньому безладі” фрикадельки.

Випікати в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин. Після півгодини дістати пиріг з духовки, прикрасити пиріг кружечками помідор, “намалювати” сіточку з майонезу. Випікати ще 15 хвилин! Потім щедро посипати пиріг сиром і дати йому пропектися ще 10 хвилин. Увага, відразу хочеться підмітити, що Тетяни час приготування вказувала з розрахунку роботи своїй духовці. У Вас же пиріг може трохи дбати довше або навпаки, швидше.

Готовий м’ясний пиріг необхідно остуджувати з відчиненими дверцятами духовки. Звільнити від форми для запікання і прикрасити зеленню!

Мясний пиріг

Тетяна зазначає, що вираженого смаку кабачка немає, сир теж зовсім не відчувається! Виходить ніжне суфле з м’ясними кульками! Смачно! Корисно! Спробуйте і Ви!

Висловлюю величезну подяку Тетяні за шикарний рецепт!

Якщо Вам сподобався рецепт залиште коментар і натисніть на кнопку (іконку) соціальних мереж!

Пропоную Вашій увазі подивитися рецепт “М’ясного хліба” від Олени Чекаловой.

[youtube]Hz6hcjC7EdE[/youtube]

Спасибі, що відвідали сайт “Кулінарна скарбниця.ру” Щастя і радості Вам і Вашим рідним!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь