М’ясна солянка – одне з улюблених перших страв моєї родини!

М’ясна солянка

Інгредієнти:
Копчені яловичі кістки з м’ясом;
Ковбаса варена;
Ковбаса копчена;
Куряче філе;
Картопля;
Гриби;
Морква;
Ріпчаста цибуля;
Солоні гриби (я використовую домашні);
Оливки;
Лимон.
Томат або томатна паста.
Сіль і спеції за смаком.

Спосіб приготування:

М’ясна солянка готуватися просто, для цього необхідно копчені яловичі кістки з м’ясом відварити в каструлі з водою разом з курячим філе.
Картоплю очистити, нарізати брусочками.
Ковбасу варену і копчену нарізати брусочками.
Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати. Обсмажити, додати ковбаси. І трохи томату або томатної пасти. Нарізати гриби дрібно, додати в обжарку.
З каструлі з бульйоном виловити куряче філе і яловичі кістки з м’ясом. Нарізати розміром приблизно так само, як і ковбасу.
Опустити обжарку в каструлю, варити не довго, до готовності.
Сіль і спеції кладемо за смаком!
У тарілку при подачі м’ясної солянки до столу потрібно додати оливки і часточки лимона!
Так само соляночку можна заправити порційно сметаною або майонезом, це хто як забажає!
Будьте здорові, їжте з радістю!
ПЕРШІ СТРАВИ РЕЦЕПТИ НАШОГО САЙТУ