Морква по-корейськи: справжній рецепт з фото

Морква по-корейськи, справжній рецепт якої представлений трохи далі – це популярна закуска, яка може бути подана на стіл як самостійне блюдо або як гарнір до м’яса, риби. Також морква може бути інгредієнтом для більш складною закуски або салату. Можна за бажанням зробити закуску гострої або ніжною, додавши більше або менше спецій, часнику. Пробувати моркву можна вже через півгодини після приготування, але на наступний день, просочившись усіма спеціями, смак її буде значно яскравішим. І хоча таку закуску можна купити практично в будь-якому магазині, але, щоб не бути розчарованими, краще витратити 5-7 хвилин особистого часу і приготувати смачне овочеве блюдо самостійно.

Дивіться також :”Морквяний суп-пюре з картоплею”.

Список інгредієнтів:

  • 500 г моркви,
  • 1 ч. л. цукру,
  • 0,5 ч. л. солі,
  • 0,5 ч. л. чорного меленого перцю,
  • 0,5 ч. л. меленого коріандру,
  • 1 ст. л. натурального яблучного оцту,
  • 3 зубки часнику,
  • 3 ст. л. рослинної олії,
  • зелень перед подачею.

Процес приготування:

Для приготування закуски потрібно взяти міцну соковиту моркву, тоді й сама закуска вийде соковитою і хрусткою. Помийте овочі і зніміть верхній шар за допомогою овочечистки.

Морква по корейськи: справжній рецепт з фото

Для натирання моркви бажано скористатися спеціальною терткою для моркви по-корейськи. Якщо ж такої справи немає, то натріть моркву на звичайній крупній тертці, намагаючись робити смужки довше.

Морква по корейськи: справжній рецепт з фото

Додайте сіль і цукор.

Морква по корейськи: справжній рецепт з фото

Тепер насипте в миску чорний мелений перець і мелений коріандр. Перемішайте морква руками, ретельно її придавлюючи, щоб овочі пустили сік.

Морква по корейськи: справжній рецепт з фото

Зубки часнику почистіть і пропустіть через спеціальний прес. Надішліть ароматну суміш у миску з морквою, туди ж додайте натуральний яблучний оцет і рослинне масло без запаху і смаку. Перемішайте все ще раз, накрийте блюдцем і відправте в холодильник, щоб закуска настоялася, а спеції розкрилися.

Морква по корейськи: справжній рецепт з фото

Перед тим, як подати моркву по-корейськи, перемішайте її, щоб розсіл, який стек на дно миски, рівномірно розподілився по овочам.

Морква по корейськи: справжній рецепт з фото

Можна присипати закуску свіжої рубаною зеленню.

Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки

Залишити відповідь

Copyright 2017 © Передрук матеріалів і використання їх в будь-якій формі, в тому числі і в електронних ЗМІ, можливі тільки з зворотним активним посиланням на наш сайт, не закриті від індексації пошуковими системами. Вся інформація на сайті носить виключно інформаційний характер і не повинна використовуватися самостійно (наприклад, для лікування).Всі торгові марки, фото, відео і текст, належать їх законним авторам.Якщо ви є автором, і не хочете публікувати своє авторське право, пишіть нам, і ми видалимо.