Млинці на воді з яйцями: покроковий рецепт

Млинці на воді з яйцями: покроковий рецептХто ж не любить млинці? Напевно, немає такої людини. Хтось любить більше солодкі, хтось солоні, але щоб догодити кожному – приготуйте багато тонких млинців, і загорніть в них різноманітну начинку: м’ясо, сир, гриби та ін Експериментувати з начинками можна довго, головне знати хороший рецепт тонких млинців.

Смачними і ніжними виходять млинці на воді з яйцями, покроковий рецепт яких я сьогодні вам покажу. Та й до того ж їх легко смажити, вони виходять тонкими і не рвуться на сковороді. У них можна загорнути будь-яку начинку або ж просто подати їх до чаю з варенням, медом або сметаною. Як і будь-які інші млинці, краще їсти їх гарячими або теплими – так смачніше. Щоб млинці вийшли ще м’якше і ніжніше, можна кожен млинець, знятий зі сковороди, змащувати шматочком вершкового масла або поступово зростаючу стопочку постійно накривати кришкою. Ну що ж, давайте приступати. Записуйте мій простий рецепт млинців на воді з яйцями і борошном.

Тонкі млинці на воді з яйцями: рецепт

Список інгредієнтів:

  • 3 курячих яйця,
  • 2,5 ст. л. цукру,
  • 500 мл води,
  • 1,5 скл. борошна,
  • 1 щіпка солі,
  • 3 ст. л. рослинної олії,
  • мелена кориця,
  • ванілін за бажанням.

Процес приготування:

У миску або каструлю розбийте курячі яйця, додайте цукор-пісок і трохи солі.

Млинці на воді з яйцями: покроковий рецепт

Найзручніше розмішувати тісто для млинців віночком, але можна і вилочкою. Наше завдання – збити яйця з цукром і сіллю, щоб з’явилася легка піна. Після цього долийте теплу воду.

Млинці на воді з яйцями: покроковий рецепт

Потихеньку починайте всипати просіяне борошно, не припиняючи помішувати. На цьому ж етапі можна додати по 1-2 щіпки меленої кориці і ванільного цукру.

Млинці на воді з яйцями: покроковий рецепт

Потрібно інтенсивно розмішувати тісто, щоб не було борошняних грудочок. Також додайте рослинне масло і знову перемішайте.

Читайте також:
Оладки з кабачків

Млинці на воді з яйцями: покроковий рецепт

Дайте млинців тесту настоятися хвилин 20, щоб набухла клейковина – тісто стане більш в’язким і більш «слухняними». Змастіть сковороду для першого млинця рослинним маслом, розігрійте її і налийте невелику кількість тіста, розподіліть по всій поверхні сковороди.

Млинці на воді з яйцями: покроковий рецепт

Смажте на слабкому вогні 3-4 хвилини. Млинці виходять тонкими і швидко підрум’янюються. Акуратно і швидко переверніть млинець на іншу сторону і смажте ще кілька хвилин.

Млинці на воді з яйцями: покроковий рецепт

Готові млинці складайте в стопочку.

Млинці на воді з яйцями: покроковий рецепт

Подавайте теплими та гарячими, «з пилу, з жару», разом з варенням, згущеним молоком або джемом. Приємного апетиту!

Дивіться також як приготувати млинці з м’ясом.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь