Мідний аламбік: опис і види апаратів для дистиляції спирту, що краще натуральний перегінний куб або самогонний апарат

Зміст

Що це таке?
Що краще перегінний куб або самогонний апарат?
Види
- За якістю
- За наявності спеціальних компонентів
- По зовнішньому вигляду і формі

Самогонні апарати у тому вигляді, якими зараз вони реалізуються на ринку, були не завжди. У давні часи використовували спеціальні аламбики, виготовлені з міді.

З їх допомогою можна було приготувати не тільки різні види міцних алкогольних напоїв, але і масла, а також витяжки цілющих рослин.

Спочатку аламбік з’явився у Стародавньому Єгипті, але дуже швидко завоював широку популярність у всьому світі. І сьогодні цей прилад активно реалізується в різних країнах світу і скрізь попит на нього досить високий.

Зміст

Що це таке?

За великим рахунком, аламбік – це той же самогонний апарат, тільки з іншою формою і більш широким спектром використання.

Довідка! Кілька століть тому він був в ходу не тільки у винокуров, але і у фармацевтів, алхіміків і парфумерів. З його допомогою можна отримати алкоголь, масла або фруктову воду.

Складається цей прилад з таких частин, як:

шолом;
трубка для відводу пари;
перегінний куб;
змійовик.

Виготовляється він із натуральної міді, що дозволяє не окислюватися рідини проходить крізь нього.

Від сучасних дистилятів відрізняється:

матеріалом виготовлення,
формою,
наявністю більшої кількості різновидів.

Але, незважаючи на це, багато початківець винокури і самогонники часто цікавляться, а що ж краще – традиційний самогонний апарат або древній аламбік.

Довідка! В даний час аламбики також знаходяться у вільному продажу, і призначені виключно для приватного використання та приготування міцного алкоголю в домашніх умовах.

Що краще перегінний куб або самогонний апарат?

Безумовно, при бажанні і належних навичках і в аламбике можна приготувати самогон, також як і в апараті віскі або коньяк. Але краще все ж вибирати спеціалізований прилад, щоб отримати напій вищого класу.

Читайте також: Як зробити сухопарник для самогонного апарату своїми руками

Тому відповідь на питання, яке з цих двох пристроїв краще безпосередньо залежатиме лише від того, для яких саме цілей планується його в подальшому використовувати.

Необхідно спочатку розібратися з тим, для одержання яких саме алкогольних напоїв буде використовуватися цей прилад:

Якщо необхідно готувати стандартний самогон їх будь-якого сировини, то краще звичайно віддати перевагу саме сучасному апарату. Він має більш просте внутрішнє пристрій, і виготовляють такий дистилят саме для отримання міцного алкогольного напою цього виду. До того ж, як кажуть професійні самогонники алкоголь з цього приладу виходить більш ароматним.

Однак якщо потрібно готувати коньяки, віскі або коньяк, то тут краще аламбіку важко знайти пристрій. Конструкція цього приладу є унікальною і саме завдяки ній, у домашніх умовах легко і швидко можна приготувати такі алкогольні напої ні в чому не поступаються за якістю тим, які представлені в магазинах.

Подивіться відео, у якому розповідається про особливості і відмінності аламбіку від самогонного апарату:

Види

Ці самогонні прилади сьогодні мають кілька різновидів, які відрізняються один від одного матеріалом виготовлення, пристроєм і принципом роботи.

Для того щоб підібрати найоптимальніший прилад для себе необхідно вивчити коротку характеристику їх усіх.

За якістю

Відповідно до цього критерію всі аламбики можуть бути двох видів:

Паяні прилади вважаються більш міцними і довговічними. Всі частини з’єднані між собою максимально надійно та герметично. Це дає можливість не побоюватися можливості появи будь-яких протікання при тривалому і частому його експлуатації. До того ж при необхідності до такого аламбику можна приєднати додаткову колону.

Клепані апарат, являє собою прилад, в якому всі частини з’єднані один з одним за допомогою спеціальних з’єднувальних клепок. Зовнішній вигляд такого приладу більш незвичайний і привабливий, але от термін експлуатації менше, так і протікання виникають частіше.

Читайте також: Робимо ректифікаційної колони своїми руками – покрокова інструкція

Варто також відзначити, що клепані аламбики коштують на порядок дешевше своїх паяних побратимів. Різниця в ціні пояснюється більш тривалою експлуатацією і високою якістю.

За наявності спеціальних компонентів

Іноді в продажу можна зустріти такі давні самогонні апарати зі спеціальними комплектуючими:

Зі спеціальною ректифікаційної колоною. Такий прилад має унікальну структуру, завдяки якій на виході можна отримати алкоголь з фортецею в 90 градусів, при цьому в ньому не буде ніяких шкідливих домішок. Всі вони осідають на внутрішніх стінках самого аламбіку.

Пристрій з гідрозатворів дозволяє забезпечити повну герметичність, за рахунок наявності спеціального жолоба між стінками куба. До того ж всередині є спеціальна ректифікаційна лінза, яка очищає алкоголь і підвищує його міцність, а також додатково відсікає непридатний для вживання спирт в окремий відсік.

З додатковим резервуаром – водяний лазнею. У цьому випадку аламбік реалізується в комплекті з так званої водяний лазнею. Такий прилад, спеціально призначений для дистиляції дуже густого сировини.

Зі спеціальним шоломом, мають видовжену форму. Такий аламбік призначений спеціально для виготовлення високоякісного віскі.

Деякі сучасні моделі аламбиков реалізуються без таких додаткових комплектуючих. Але в разі крайньої необхідності їх завжди можна придбати окремо і самостійно приєднати до приладу.

Але при цьому слід заздалегідь дізнатися про можливість встановлення додаткових частин, адже така функція є сьогодні не у всіх пристроїв.

По зовнішньому вигляду і формі

Згідно з цим критерієм аламбики можуть бути:

класичними, тобто складаються з стандартних частин;
з насадкою-колоною, яка розташована між шоломом і кубом, зазвичай її використовують при приготуванні ароматичних масел;
португальським, що має більш широку форму колони;
арабським, тобто тут всі частини приладу розташовані один на одному – суворо вертикально;
шарантским, тобто мають додатковий відсік, розміщений між кубом і холодильником.

Читайте також: Огляд самогонних апаратів Фінляндія (Finlandia) – достоїнства і недоліки

Кожен вид цього старовинного самогонного апарату використовується в суворо визначених цілях, але лише для того, щоб отримати якісний кінцевий продукт.

Незважаючи на те, що історія аламбіку налічує кілька десятків сотень років — це апарат для виробництва в домашніх умовах міцних алкогольних напоїв актуальний і сьогодні.

Він не займає багато місця на кухні, не вимагає наявності якихось спеціальних навичок у поводженні, але при цьому дозволяє досить швидко і просто отримувати в домашніх умовах якісний алкоголь різного виду.

Простота у догляді і довговічність експлуатації — ще два вагомих позитивних аргументи на користь придбання такого приладу для особистого використання.