Зміст
- Опис напою
- З чого роблять?
- Склад
- Як правильно пити?
- Температура
- Келихи
- Темп
- Чим закусюють?
- З чим п’ють і з яким соком заважати?
- Рецепти коктейлів на основі вермуту в домашніх умовах
- «Холодне золото»
- «Джеймс Бонд»
- «Б’янко лемон»
- «Санрайз»
- Фото
- Ціни в Росії
- Відгуки
Мартіні Б’янко – це смачний вермут з унікальним ароматом і тривалим післясмаком. В кожній країні світу у цього напою є свої шанувальники, як серед представників сильної половини людства, так і серед їх більш слабких половинок. Але при цьому мало хто з людей знає про те, що насправді являє собою цей напій і як же правильно його слід вживати.
Опис напою
Мартіні Б’янко – це не просто звичайний вермут, тобто кріплене вино, це натуральний, слабоалкогольний напій. Який вживають як у чистому вигляді, так і в якості одного з інгредієнтів при приготуванні різноманітних коктейлів.
Довідка. Бренд Мартіні завжди в першу чергу асоціюється саме з цим алкогольним напоєм. І така асоціація і є головним підтвердженням його популярності.
На світ цей алкоголь вперше з’явився ще в початку минулого століття і з тих пір його оригінальна рецептура не змінювалася. Тому шанувальники цього вермуту протягом довгих років можуть насолоджуватися його справжнім смаком і ароматом.
З чого роблять?
Сам виробник цього алкогольного напою позиціонує свою продукцію як повністю натуральну. Готують мартіні Б’янко з настоянки різноманітних пряних трав, в яку додають ефірні масла рослин і фруктів.
Якщо уважно вивчити склад цього алкоголю, то можна побачити, що в ньому дійсно відсутні будь-які штучні інгредієнти.
Склад
Основним інгредієнтом такого вермуту є біле сухе виноградне вино зі складним ароматом і смаком. Вже при його приготуванні можуть бути використані різні натуральні добавки, які дозволяють отримати насичену ароматичну основу для мартіні.
За характерну гірчинку цього напою відповідає гіркий полин. Саме на цьому рослині і настоюють вермут. А ще його ефірні олії іноді додають у вже готовий продукт. Масова частка полину у складі мартіні Б’янко може досягати 50% всього обсягу.
Серед всіх інших інгредієнтів можна виділити:
- мускатний горіх – до 3%;
- деревій – до 20 %;
- ромашка – до 2%;
- м’ята – до 15%;
- звіробій і кардамон — до 7%;
- кориця – до 10%.
Саме ці трави в обов’язковому порядку входять до складу оригінального мартіні Б’янко. У деяких сучасних різновидів цього алкогольного напою склад може бути доповнений іншими інгредієнтами. Але обов’язковою умовою, вважається переважання саме полину в складі.
Увага! Для виготовлення вермуту можуть бути використані рослини, вирощені тільки у передмісті П’ємонту. Це ж правило стосується і сухого вина, воно повинно бути виготовлено з винограду, вирощеного в тій же області.
Примітним є і те, що мартіні Б’янко, приготоване з одних і тих же компонентів, узятих в рівних пропорціях може мати різний смак. Це пояснюється тим, у якій саме послідовності і на певному виробничому етапі були закладені всі інгредієнти.
Читайте також: Користь і шкода різних видів пивних дріжджів, інструкція по застосуванню
Як правильно пити?
Всі існуючі сьогодні алкогольні напої необхідно вживати у відповідності з певними правилами. Це ж стосується і вживання мартіні Б’янко. Лише дотримуючи певні правила можна в повному обсязі насолодитися його справжнім ароматом та приємним і тривалим післясмаком.
Подивіться відео, в якому розповідається, як треба пити мартіні Б’янко, щоб насолодитися його неповторним смаком:
Температура
Одна з головних умов правильного пиття цього алкогольного напою – це дотримання температурного режиму, тобто до скількох градусів він повинен бути охолоджений перед вживанням. Допускається подавати до столу алкоголь охолодженим до 10 – 15 градусів вище нуля.
Однак професійні сомельє говорять про те, що оптимальним варіантом вважається його охолодження саме до 13 градусів. При такій температурі мартіні повною мірою розкриває свій справжній смак і аромат.
Якщо ж заздалегідь охолодити мартіні Б’янко не вдалося, то його слід наливати в келихи, в які попередньо вміщено кілька кубиків льоду. Зазвичай вистачає 3-4 штук. Обидва варіанти подачі вважаються в даний час правильними. Але якщо алкоголь подається з льодом, то пити його слід через 5 хвилин після розливу, тоді він встигне охолодитися до необхідної температури.
Келихи
Дуже важливим вважається і правильний вибір ємності, які буде наливатися мартіні для подальшого вживання. Оптимальним варіантом вважається використання спеціальних келихів, призначених для цього алкоголю. Такі склянки мають конусоподібну форму і високу і тонку ніжку.
У тих випадках, якщо підходящих келихів немає, опускається наливати мартіні Б’янко в стакани низькі з чотирма гранями. При цьому їх наповнюють лише на третину.
Увага! Категорично неприпустимо подавати цей алкоголь в маленьких склянках і стопках. Такий посуд призначена виключно для алкогольних напоїв з підвищеною міцністю, а мартіні таким не вважається.
Темп
Не маловажну роль на смакові якості і їх сприйняття людиною надає і швидкість вживання цього напою. Для того, щоб розкрити і відчути на собі його неповторний аромат і присмак, пити мартіні Б’янко, слід дуже повільно і маленьким ковтками.
Особливі поціновувачі цього алкоголю наполягають на тому, що кожен ковток слід злегка затримувати в роті, щоб допомогти напою сильніше розкритися.
Читайте також: Покрокове приготування анісової горілки в домашніх умовах – 3 найкращі рецепти
У середньому келих ємністю 150 мл допускається випити за 30 хвилин.
Довідка. Часто жінки, вживаючи цей вермут в чистому вигляді, використовують соломинку. Робити цього не варто, соломинка доречна лише при пиття коктейлів виготовлених на основі мартіні.
Ознайомитися з усіма видами Мартіні можна в окремій статті.
Чим закусюють?
Незважаючи на те, що мартіні Б’янко відноситься до розряду легких алкогольних напоїв з приємним післясмаком, до нього все ж подають закуску.
Найчастіше це:
- оливки і маслини;
- солоні горішки;
- солоний крекер;
- сир;
- нарізані фрукти;
- ягоди;
- часточки лимона або солодкого червоного апельсина.
Останнім часом все більшу популярність набирає така закуска, як звичайний ріпчаста цибуля. На перший погляд поєднання цього продукту і мартіні може здатися просто жахливим. Насправді ж виходить дуже цікавий смак і незвичайне післясмак.
З чим п’ють і з яким соком заважати?
Якщо ж закушувати цей алкоголь не хочеться, то його можна змішувати з іншими напоями. Найкраще звичайний білий мартіні поєднується з содовою або тоніком. Такі інгредієнти змішують один з одним в рівних пропорціях.
А ось червоний мартіні Б’янко краще поєднується саме з виноградним або апельсиновим соком. Такі добавки дозволяють злегка пом’якшити гіркуватий присмак алкоголю, але при цьому благотворно позначаються на його післясмаку і ароматі.
Рецепти коктейлів на основі вермуту в домашніх умовах
Поєднуючи цей смачний алкогольний напій з іншими інгредієнтами можна створювати унікальні коктейлі, які повною мірою задовольнять всім вимогам.
Будь ласка ознайомтеся: зі скількох років можна купувати алкоголь.
Збільшуючи або навпаки, зменшуючи пропорції будь-якого інгредієнта в підсумку можна отримати абсолютно новий напій. А щоб на перших порах не зіпсувати справжній смак мартіні Б’янко, то краще всього готувати коктейлі з ним вже перевіреними рецептами.
«Холодне золото»
Це, мабуть, самий простий коктейль, який відразу ж готується в тому ж посуді, в якому він і буде подаватися.
Інгредієнти:
- мартіні — 120 мл;
- лимон — 2 зубчики;
- ожина — 1 шт..
Приготування:
Після того, як коктейль буде випито, його закушують ягідкою.
«Джеймс Бонд»
Тут назва говорить сама за себе, адже саме в такому вигляді цей алкоголь завжди замовляв іменитий агент 007.
Інгредієнти:
- свіжовичавлений сік лимона — 15 г;
- горілка — 45 г;
- мартіні — 15 г;
- зелені оливки — 3 шт..
Приготування:
Читайте також: Тропічний коктейль “Май Тай” (Mai Thai) – один з 20 найбільш популярних у світі
«Б’янко лемон»
Це досить міцний алкоголь з насиченим лимонним смаком і ароматом. Подають його в келиху, краї якого оздоблені тонкою стружкою лимонної цедри.
Інгредієнти:
- мартіні — 45 г;
- лимонний бітер — 145 г;
- грейпфрут — 1 зубчик.
Приготування:
Подають в злегка перемішаному вигляді без трубочки.
«Санрайз»
Це найбільш легкий одночасно самий фруктовий коктейль з усіх. Готується він швидко і особливим попитом у питних закладах користується саме в жаркий час року, так як дозволяє швидко освіжитися, розслабитися і втамувати спрагу.
Інгредієнти:
- журавлинний морс — 75 г;
- мартіні — 50 г;
- сік апельсина — 75 р.
Приготування:
Подають до столу з тонкою трубочкою, якої коктейль перемішують безпосередньо перед вживанням. Краї келиха перед подаванням оформляють тонкими апельсиновими часточками.
Збільшуючи кількість мартіні в кожному рецепті, можна легко змінювати його фортеця, а добавка або замінюючи сік на іншу алкогольну продукцію дає можливість створити власні унікальні напої.
Фото
Нижче представлені фотографії інших коктейлів, приготованих на основі мартіні Б’янко.
Ціни в Росії
Мартіні Б’янко сьогодні є одним з найбільш доступних вермутів. Вартість цього напою безпосередньо залежить від обсягу пляшки, в якій він реалізується.
В середньому ціна за 0,5 л цього алкоголю починається від 200 рублів. Пляшка ємністю 0,75 рублів коштує в районі 500 рублів. А ось місткість в 1 л досягає ціни в 1000 карбованців.
Відгуки
Велика частина відгуків про це вермуті позитивна. Його шанувальники відзначають і пряний тонкий аромат, насичений смак і гіркуватий смак, як головні відмінності і переваги цього алкоголю. Для багатьох великим плюсом є і доступна ціна на нього, яка дозволяє завжди придбати мартіні для приготування різноманітних коктейлів.
Ті ж, кому не подобається смак чистого мартіні Б’янко, говорять про те, що у багатьох коктейлях він просто незамінний.
Правильно підібраний спосіб вживання цього напою, дотримання всіх правил пиття, гарантують отримання позитивних емоцій від мартіні Б’янко кожній людині.