Кулінарні рецепти        11 Серпня 2018        3         0

Мандарин користь і шкоду для здоров’я чоловіків і жінок

Мандарин користь і шкоду для здоровя чоловіків і жінок

  • 1 Скільки важить мандарин
  • 2 Скільки калорій в мандарині
    • 2.1 У свіжому без шкірки
    • 2.2 В сушених
    • 2.3 У мандариновому соку
  • 3 Хімічний склад і харчова цінність
    • 3.1 Скільки вітамінів в мандарині
  • 4 Чим корисні мандарини
    • 4.1 Жінок
    • 4.2 Чоловіків
    • 4.3 Корисно їсти багато мандаринів
  • 5 чи Є шкода та протипоказання

Поряд зі святковими клопотами, мандарини незмінно стали законним новорічним атрибутом. Можна сміливо сказати, що мандарин – це фрукт, який щільно вписався в російські святкові традиції. Варто тільки подумати про Новий рік, відразу згадаються ялинка, сніг, олів’є і мандарини.

Історичною батьківщиною є Китай, де яскравий помаранчевий плід вважають символом багатства і достатку. А на наші столи цей фрукт потрапив з Грузії і Абхазії, де на початку зими починали дозрівати помаранчеві переселенці з Китаю. Перед Новим роком цитруси з’являлися у продажу і ставали прикрасою святкового вечора. У цій статті ви дізнаєтеся про мандарини користь і шкоду для здоров’я цих фруктів. Які вітаміни в ньому містяться. І як треба їсти цитрус, щоб схуднути.

Скільки важить мандарин

Варто подивитися на мандарин з точки зору науки про корисне харчування – нутриціології, щоб зрозуміти, наскільки це унікальний продукт. У середньому, 1 мандарин важить 50-100 грам і володіє низькою калорійністю. У той же час, м’якоть містить масу корисних речовин, необхідних вітамінів і мінералів.

Дієтологи вважають, що цедра фрукта не поступається по корисності м’якоті, а також сприяє зниженню ваги і тому використовується в чаях і трав’яних зборах.
Дорослій людині для поповнення запасів вітаміну С достатньо з’їдати 3-4 мандарина, а дітям близько 2-3 штук в день.

Скільки калорій в мандарині

Крім того, що мандарин на калорії не багатий, він відноситься до продуктів з негативною калорійністю. Тобто, організм при вживанні плодів витрачає набагато більше енергії для переробки, ніж отримує спочатку.
У багатьох таблицях з харчування, калорійність цитрусових фруктів вказана з урахуванням шкірки і дорівнює 53 калоріях.

В свіжому без шкірки

У середньому, якщо калорійність мандарина в 100 грамах дорівнює 38 калоріях, а один плід без шкірки важить близько 30-100 грамів, виходить, що калорійність мандарина 1шт коливається в межах від 12 до 38 ккал. Невелика енергетична цінність і відмінний смак цього фрукта роблять його незамінним продуктом у раціоні людини, навіть під час зниження ваги.

Мандарин користь і шкоду для здоровя чоловіків і жінок

У сушених

Сушені і в’ялені фрукти – відмінна альтернатива цукерок і солодощів. Звичайно, гарні соковиті цитрусові втрачають частину корисних речовин при термічній обробці, але зберігають смак. Важливо, щоб в процесі приготування не використовувався цукор. До того ж, при випаровуванні вологи, збільшується концентрація калорій і вуглеводів. В 100г. сушених плодів містяться 53 калорії.

У мандариновому соку

Сік віджимають із стиглих свіжих плодів. Його калорійність істотно не відрізняється від калорійності мандарина і дорівнює 36 калорій в 100 мл Мандариновий сік корисний своїм протинабрякову і слизевыводящим діями. Його часто використовують при застуді або грипі і для лікування запалень органів дихання.

Мандарин користь і шкоду для здоровя чоловіків і жінок

Хімічний склад і харчова цінність

Як і в будь-якому іншому продукті, хімічний склад мандарина обумовлює всі його корисні властивості. Органічні кислоти і клітковина, що містяться в м’якоті, регулюють обмін речовин. А з цедри отримують насичене ефірну олію, яку використовують в кулінарії і для косметичних процедур.

Якщо детально розібрати мандарин на хімічний склад та компоненти БЖУ, вийде, що фрукт практично не містить білки і жири. Вуглеводи складають більшу енергетичну частину фрукта. 100 грам стиглого мандарина містять:

  • 0,8 р. білка,
  • 0,2 р. жирів,
  • 7,5 р. вуглеводів,
  • 88 г води,
  • 1,9 р. харчових волокон.

Скільки вітамінів в мандарині

Як зазначалось раніше, всі корисні властивості залежать від того, які вітаміни містяться в мандаринах.

  • Наприклад, 100 грам фрукта помаранчевого містять 44 % від денної норми вітаміну С, який запускає процеси підвищення імунітету при застуді, сприяє прискореному загоєнню ран і запобігає запальні процеси слизових.
  • Вітамін А (ретинол) сприятливо впливає на органи зору, бере участь у синтезі гормонів надниркових і статевих залоз.
  • Вітамін D (кальциферол) бере участь у побудові тканин тіла, регулює мінеральний обмін, в основному кальцій і фосфор.
  • Вітамін Е (токоферол) – натуральний антиоксидант, регулює рівень холестерину в крові.
  • Вітамін К (філохінон) бере участь у процесах згортання крові.
  • Вітаміни регулюють обмін речовин, нормалізують роботу нервових клітин, беруть участь в синтезі гормонів, гемоглобіну і багатьох білків, підвищують імунітет, беруть участь в утилізації глюкози, стимулюють роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Мінерали, що містяться в м’якоті і шкірці, надають позитивний вплив на стан шкіри і скелета, беруть участь у процесах згортання крові, запускають обмінних процеси, регулюють рівень тиску в організмі, входять до складу гормонів та ферментів.

 

Чим корисні мандарини

Звичайно, багатьом вже відома користь мандаринів для організму. Вони створюють святковий новорічний настрій! Але якщо бути серйозними, корисні властивості мандарина роблять цей фрукт справжнім помічником людини.

Солодка м’ясиста м’якоть допомагає впоратися з нудьгою і пережити депресію. Цитрус активізує розумову діяльність і нерідко використовується як народного засобу для профілактики атеросклерозу і гіпертонії. Велика кількість клітковини стимулює роботу кишечника і очищає організм від шлаків і токсинів. Також, якщо при застуді та кашлі вживати в їжу мандарини, очищаються легкі і швидше відходить мокротиння. Цей плід застосовують для лікування запальних процесів сечостатевої системи, таких як цистит, і виведення каменів з нирок і сечового міхура. А підвищена кількість антиоксидантів і фітонцидів підвищує імунітет і бореться з мікробами і вірусами.

Шкірка фрукта є джерелом бета-каротину, що живить серце і кровоносні судини, тому плід рекомендують їсти цілком. Висушені кірки не втрачають своїх властивостей і є частим компонентом оздоровчих чаїв. Вони регулюють рівень цукру і холестерину в крові, прискорюють процес зниження ваги, допомагають впоратися із застоєм жовчі в печінці, полегшують стан при отруєннях, розслаблюють і усувають стресові відчуття, допомагають при застуді. У народній медицині шкіркою свіжого мандарина лікують грибок, а також приймають ванни для загального тонусу організму.

Кірки цитруса використовують для одержання пряного ефірного масла, яке також рекомендується використовувати для усунення депресивних станів. Для боротьби з целюлітом можна додати кілька крапель ефірного масла в крем. Це не тільки додасть тілу приємний аромат, але і підвищить пружність шкіри.

Мандарин користь і шкоду для здоровя чоловіків і жінок

Кісточки цього фрукта не відстають по корисності, хоча існують побоювання з приводу синильної кислоти, що входить до їх складу. У великих дозах ця речовина – смертельна отрута, але в мандаринах міститься в малій кількості і не завдає ніякої шкоди. У той же час доведено, що насіння мандарина можна розглядати як джерело калію, великої кількості вітамінів, мінералів, а також антиоксидантів для профілактики онкології і запобігання передчасного старіння організму.

Навіть біла сіточка, що оточує кожну часточку цього маленького фрукта володіє певною користю. Вона зміцнює стінки серцево-судинної системи і знижує ризик розвитку серцевих захворювань.

Жінок

Для жінки помаранчевий цитрус може стати відмінним помічником в схудненні. По-перше, цей продукт має невеликий калорійністю. На 1 кг фрукта припадає всього лише 380 ккал. По-друге, сам мандарин – продукт з негативною калорійністю. Він змушує організм витрачати більше калорій. По-третє, велика кількість клітковини в складі сприяє зниженню ваги. По-четверте, фрукти корисніше рафінованих солодощів і шкідливих перекусів. Існують навіть спеціальні дієти з участю мандарина.
Для зниження ваги важливо дотримуватися одне правило. Всі солодкі фрукти потрібно їсти в першій половині дня, а ввечері віддавати перевагу білковим продуктам і зеленим овочам.

Майбутнім мамам фрукт допомагає згладити стан токсикозів, а також виступає в якості профілактики дефіциту фолієвої та аскорбінової кислоти в перших триместрах. А масаж з ефірним маслом допоможе зберегти еластичність шкіри і запобігти появі розтяжок.

Чоловіків

Для чоловіків мандарини корисні сприятливим впливом на сексуальне життя. Речовини, що містяться в м’якоті і шкірці, прискорюють обмінні процеси, що живлять тканини, активізують надходження крові до статевих органів, збільшують потенцію і покращують якість відчуттів при заняттях любов’ю.

Корисно їсти багато мандаринів

Можливо, ви задавалися питанням, від мандаринів товстіють або худнуть. Для правильної відповіді, варто пам’ятати, що багато продукти в міру корисні для організму людини. Денна норма дорівнює 2-4 фруктів. Звичайно, ви не зможете швидко погладшати, якщо захопилися і переїли. Але краще стежити за своїм харчуванням і контролювати кількість з’їденої їжі.

Можна їсти несолодкі мандарини на ніч. Цей плід володіє низьким глікемічним індексом і не провокує стрибки цукру або відкладення жирів в організмі. Для більшої користі краще поєднувати фрукт з білковим продуктом, наприклад сиром.

А ось натщесерце є мандарини зовсім не рекомендується. Це загрожує подразненням слизової шлунка і дванадцятипалої кишки, що може призвести до дискомфортних відчуттів. Фрукт можна з’їсти з ранку, але тільки після щільного сніданку, як доповнення до основної страви.

Чи є шкода та протипоказання

Крім всіх корисних властивостей, існує і справжній шкоди мандаринів. Очевидно, що алергікам потрібно мінімізувати споживання цих плодів, щоб не провокувати нові алергічні реакції.

Мандарини мають протипоказання при всіх формах гепатитах і захворюваннях ШКТ. Велика частина обмежень пов’язана з умовами транспортування фруктів. Для збільшення терміну зберігання фрукти обробляють речовинами, які шкідливі для людського організму і можуть призвести до отруєння. Також діабетикам не можна недооцінювати можливі наслідки від надмірного вживання помаранчевих плодів. Пара мандаринок, звичайно, не зможе завдати істотної шкоди. Але велика кількість може призвести до перепадів рівня цукру. В такому випадку, для отримання необхідних корисних речовин допустимо застосування відварів з мандаринових корок без додавання підсолоджувачів.