Зустріли ми свято Пасхи, спекли смачні булочки, плетінки, пампушки і кулички. Рецептів безліч, але Вам розповім, як я пекла паску в мультиварці з маком! Цей рецепт я випробувала вже не раз, він мені дуже сподобався, пробуйте піч і Ви!
Інгредієнти:
Цукор – 100 грам;
Вершкове масло – 100 грам;
Сіль – 0,5 чайної ложки;
Дріжджі сухі – 1 столова ложка;
Ванільний цукор – 1 чайна ложка;
Мак – 4 столових ложки;
Яйця – 3 штуки+молоко = 250 мл;
Борошно – 350-400 грам.
Для білкового крему:
Білок – 1 штука;
Цукор – 60 грам;
Лимонна кислота – 1/3 чайної ложки.
ВИПІЧКА З МАКОМ! СМАЧНО!
Спосіб приготування:
Зовсім не складно приготувати тісто для великоднього макового паски. Для початку зробимо опару. В частина теплого молока додамо 2 столові ложки цукру, дріжджі і столову ложку борошна. Дамо опарі підійти 15 хвилин. Вершкове масло розтопити, додати в нього залишився молоко, цукор, сіль, яйця і мак з ванільним цукром. Всі перемішаємо, наллємо в цю масу опару. Додамо борошно залишилася і замісимо тісто.
Каструлю мультиварки змастимо вершковим маслом, помістимо туди сформований шматочок тіста. Включимо режим “Підігрів” в цьому режимі тісто буде підніматися 30 хвилин. Після чого, режим вимкнемо, але кришки відкривати не будемо. Через годину-півтора включимо режим “Випічка” піч паску будемо 1 годину 40 хвилин. Паска перевертати не треба. Після сигналу мультиварки через одну годину, не відкриваючи кришки,додамо ще 40 хвилин. Готову паску остудимо на решітці і змастимо білковим кремом.
Для приготування крему потрібно збити міксером білок,цукор і щіпку лимонної кислоти. Змастити остиглий паска глазур’ю і посипати посипками.
Приємного чаювання! Миру Вашому дому!