Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Ліниві вареники носять таку назву не даремно, адже вони настільки прості в приготуванні, що при наявності скромного переліку продуктів можна приготувати смачний і корисний сніданок (обід, вечерю). Тому перед початком приготування вареників можна ставити кип’ятитися воду для варіння – до того часу, як вона закипить, сирні заготовки будуть готові. І не треба переживати, що у вас не вийдуть ліниві вареники з сиру, рецепт з фото покроково покаже вам весь процес приготування, а він зовсім не складний. А щоб вони вийшли ніжними і м’якими, слід знати декілька нюансів: сир повинен бути добре подрібнений (перетерт через сито, з допомогою блендера), борошна не повинно бути багато, інакше тісто буде важким і щільним.

Рецепт лінивих вареників з сиру

Список інгредієнтів:

  • 300 г сиру,
  • 1 куряче яйце,
  • 3 ст. л. цукру,
  • 4 ст. л. борошна,
  • борошно для присипки,
  • 1 щіпка солі,
  • 1 щіпка меленої кориці.

Процес приготування:

Сир потрібно перетерти до дрібних крупинок. Можна зробити це кількома способами: розім’яти столовою ложкою, притискаючи до стінок миски, перетерти через кілька шарів марлі або сито, подрібнити в блендері – тоді вийде і зовсім сирна маса.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Вбийте в миску з сиром куряче яйце. Можна взяти і перепелині яйця, але їх знадобиться 4-5 штук.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Додайте цукор, сіль і мелену корицю. Можна додати і трохи ванільного цукру.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Додайте просіяне пшеничне борошно.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Розмішайте тісто для ледачих вареників. Воно повинно бути липким – це цілком нормально і не потрібно підмішувати ще борошно.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

На робочу поверхню (стіл або дошку) насипте ще трохи борошна і вимісити в неї тісто.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Відірвіть руками від тесту невеликий шматок і розкачайте його в «ковбаску» товщиною близько 3-4 див.

Читайте також:
Салати з креветками: рецепти з фото прості і смачні

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Ножем наріжте тісто на невеликі шматочки, товщиною 1-1,5 див

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Надайте шматочках довільну форму – квадратиків, овалів, кружечків. У даному рецепті вийшли овали з борозенками, зробленими виделкою.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Якщо ледачих вареників вийшло занадто багато, їх можна заморозити про запас, відправивши дошку з розкладеними заготовками в морозилку, а потім, коли замерзнуть, їх потрібно акуратно зсипати в пакет або контейнер. Опускайте вареники по одному в киплячу підсолену воду, акуратно перемішайте. Буквально через 3-4 хвилини вони почнуть спливати, діставайте їх шумівкою і перекладайте на тарілку.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Ну, ось і все, наші варенички готові. Перед подачею полити їх сметаною, топленим маслом або джемом.

Ліниві вареники з сиру: рецепт з фото покроково

Знаючи, як приготувати ліниві вареники з сиру, ви можете радувати своїх рідних смачним і корисним сніданком хоч кожен день. Приємного апетиту!

Дивіться також: Млинці з сиром: рецепт з фото”.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь