Не пропустіть шанс повернутися в дитинство, приготувавши ліниві вареники з сиром як у дитячому садку. Зроблені по цьому рецепту вареники виходять щільними і не розвалюються під час варіння. Також їх можна зробити з запасом і заморозити, щоб у будь-який момент мати можливість побалувати себе або близьких смачним і корисним стравою. До речі, ліниві вареники – це відмінний спосіб нагодувати дітей улюбленим ними часто сиром, особливо якщо полити їх перед подачею згущеним молоком, варенням або медом.
Ліниві вареники з сиром як у дитячому садку: рецепт з фото
Список інгредієнтів:
- 250 г сиру,
- 1 куряче яйце,
- 2 ст. л. цукру,
- 30 г вершкового масла,
- 70 г пшеничного борошна,
- 1 щіпка солі,
- мелена кориця,
- ванілін за бажанням.
Процес приготування:
Рецепт лінивих вареників з сиром як в садочку дуже простий. Для початку пересипте сир в миску і розімніть крупинки виделкою. Щоб вареники вийшли ще більш ніжними, можна перетерти сир через сито або марлю, а також за допомогою кухонного комбайна.
Вбийте в миску куряче яйце, додайте розтоплене вершкове масло, цукор-пісок і трохи солі. Також на цьому етапі можна додати корицю і ванільний цукор.
Перемішайте вміст миски, а потім додайте просіяне через сито борошно пшеничне.
Тісто в будь-якому випадку вийде злегка липковатым, тому багато борошна сипати не потрібно, інакше ліниві вареники вийдуть занадто щільними. Надайте творожному тесту форму кулі.
Насипте трохи борошна на стіл або дошку, від шматка тіста відірвіть невелику частину і розкачайте його в ковбаску. Наріжте її на невеликі шматочки, зробіть в кожному вм’ятину. Це традиційна форма ледачих вареників, але ви можете скачати кульки і квадратики – на смак це не вплине.
Закип’ятіть воду з дрібкою цукру і солі, по одному опустіть туди порцію ледачих вареників. Занадто багато відразу варити не треба, вони можуть злипнутися і втратити первинну форму.
Коли вареники спливуть на поверхню води, а це зазвичай трапляється через 3-4 хвилини, перекладіть їх на тарілку з допомогою шумівки.
Ну, ось і готові наші ліниві вареники як у дитячому садку.
Полийте їх солодким соусом або покладіть шматочок вершкового масла, пару ложок сметани і посипте цукром – вийде дуже смачно.
Дивіться також як приготувати млинці з сиром.
Приємного апетиту!