Ліниві голубці в мультиварці можуть виглядати по-різному. Наприклад, у вигляді довгастих котлеток, тушковані в соусі з томату і сметани. Але деякі з нас пам’ятають смачні ліниві голубці, які давали на обід в дитячих садках, на вигляд вони були як каша, зате їх смак підкорював абсолютно всіх. Таке знайоме і рідне страву можна приготувати самостійно з фаршу, капусти і рису, а маючи під рукою мультиварку, максимально прискорити і спростити процес. Давайте ж подивимося, як приготувати ліниві голубці в мультиварці, рецепт з фото покроково покаже вам весь процес дуже докладно.
Рецепт лінивих голубців в мультиварці
Список інгредієнтів:
- 350 г курячого м’яса,
- 1 велика цибулина,
- 150 г білокачанної капусти,
- 1 морква,
- 5 ст. л. довгого рису,
- 2 ст. л. рослинної олії,
- 200 мл томатного соку,
- 1 ч. л. солі, спеції за смаком,
- перець горошком, лавровий лист.
Процес приготування:
Зробіть фарш з курячого м’яса. Візьміть філе або грудки без шкіри – тоді голубці будуть менш жирними. Також можна взяти гуляш курячий або зрізати м’ясо з стегенець або окостів. Потім пропустіть його через м’ясорубку або подрібніть до стану фаршу в комбайні. Разом з м’ясом перекрутіть і очищену цибулину.
Капусту помийте, зніміть з качана верхні листя, якщо вони зів’яли або пошкоджені. Подрібніть капусту в дрібну крихту будь-яким зручним способом.
Морква почистіть і промийте, натріть на крупну тертку. Також можна нарізати дрібними кубиками моркву.
Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом. Перекладіть туди фарш з цибулею, капусту, моркву і насипте рис. Можна взяти для голубців також круглий рис (але він більш клейкий), також нешліфований або пропарений рис.
Додайте томатний сік або 1,5 ст. л. томатної пасти, розведеної в 200 мл теплої води. Додайте сіль, спеції, прянощі. Якщо томатний сік солоний, то скорегуйте кількість солі, щоб не зіпсувати блюдо. Готуйте на функції Гасіння (Суп) протягом 40-45 хвилин. Після звукового сигналу не відкривайте кришку ще 15 хвилин.
Готову страву подавайте гарячими або теплими, зі свіжою зеленню, свіжими овочами, соліннями. Також можна подати до голубців сметану.
Сподіваюся, вам сподобався мій рецепт лінивих голубців з капустою, фаршем і рисом в мультиварці. Приємного апетиту!
Дивіться ще один рецепт лінивих голубців.