Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Зварити смачний курячий суп з вермішеллю і картоплею зовсім просто, маючи під рукою нехитрий перелік інгредієнтів. Однак, для будь-якої страви є свої секрети. Наприклад, щоб суп вийшов більш смачним і наваристим, краще використовувати домашнього бройлера, який, до речі, і вариться швидко. Якщо у вас домашня курка або півень, то слід поварити його в бульйоні не менше години, щоб м’ясо встигло зваритися і не було жорстким. Ну а тепер, коли Ви взяли собі на замітку ці правила – пропонуємо Вам подивитися наш рецепт курячого супу з вермішеллю і картоплею.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Список інгредієнтів:

  • 200 г курки,
  • 4 картоплини,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 2 ст. л. рослинної олії,
  • 2,5 л води,
  • 1,5 ч. л. солі,
  • спеції за смаком,
  • 50 г суповий вермішелі або спагетті.

Процес приготування:

У каструлю покладіть промиту курку і залийте водою. За бажанням після закипання первинний бульйон злити і продовжувати варити суп на вторинному. Підсоліть і додайте спеції, прянощі.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Поки вариться бульйон, почистіть картоплю і наріжте довільно, соломкою або кубиками. Після того, як бульйон провариться близько години, відправте картоплю в каструлю і варіть на слабкому вогні після чергового закипання.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Підготуйте овочі для засмажки: цибулю і моркву почистіть, цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на крупній або дрібній тертці.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

На розігріту сковороду налийте олію для смаження, через пару хвилин викладіть овочі для засмажки, помішуючи, обсмажте їх на слабкому вогні до м’якості, 5-7 хвилин.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Курку остудіть і розберіть на невеликі шматочки.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Готову зажарку і куряче м’ясо відправте в каструлю, перемішайте. Тепер додайте супову вермішель або візьміть спагетті і дрібно наламайте.

Читайте також:
Різновиди цитрусових фруктів: список і опис

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Варіть суп ще 10-15 хвилин, до готовності вермішелі. Спробуйте, чи достатньо солі і чого ще не вистачає.

Курячий суп з вермішеллю і картоплею: рецепт з фото

Ну, ось і все! Тепер Ви знаєте, як приготувати курячий суп з вермішеллю і картоплею. Розливайте його по тарілках і подавайте до столу гарячим.

Дивіться також: “Борщ з куркою: покроковий рецепт з фото”.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар