Курячі оладки з кабачків: рецепт з фото

Курячі оладки з кабачків: рецепт з фото

Якщо вам потрібно нагодувати сім’ю одним блюдом, то це завдання не для кабачкового оладок. Вони корисні і смачні, можуть вгамувати голод, але протримається відчуття ситості після такої їжі зовсім недовго.

Додати же овочевим латці калорій, а разом з ними і апетитного м’ясного аромату можна за допомогою курячого філе. Кабачкові оладки з куркою виходять дуже незвичайними і смачними. Давайте прямо зараз приготуємо смачні і ситні оладки з кабачків з курячим філе.

Курячі оладки з кабачків: рецепт з фото

Інгредієнти на 2 порції:

  • 1 шт. курячого філе
  • 1 стакан тертого кабачка
  • 1 цибулина
  • 50 мл молока
  • 1 яйце
  • 4 ст. л. борошна
  • сіль, перець

Приготування:

Щоб приготувати курячі оладки з кабачками, необхідно подрібнити філе на фарш або просто дуже дрібно порубати. Якщо ви будете використовувати для подрібнення м’ясорубку або комбайн, то покладіть разом з м’ясом і цибулину. Якщо ж будете різати м’ясо, цибулю постарайтеся нарізати якомога дрібніше (можна використовувати для нарізки овочевий ніж, щоб вийшли дуже тонкі кільця).

Курячі оладки з кабачків: рецепт з фото

Очищений кабачок натерти на крупній тертці. Він повинен бути молодим, але можна взяти і плід середньої зрілості, якщо видалити з нього внутрішню частину з насінням. Додайте до подрібненого м’яса кабачок, яйце, молоко, сіль і перець.

Курячі оладки з кабачків: рецепт з фото

Покладіть борошно. Готове тісто повинно бути помірно густим. Воно вийде не зовсім однорідним, а у вигляді густої маси з кабачка і фаршу, вміщеній в більш рідку суміш.

Курячі оладки з кабачків: рецепт з фото

Обсмажуйте оладки з курячого філе і кабачка на гарячій сковорідці з маслом під кришкою. Викладайте тісто ложкою, залишаючи проміжки в 2-3 див. між сусідніми гірками, щоб вони не зливалися. Викладаючи тісто на сковорідку, намагайтеся захоплювати порції однакової консистенції, щоб не вийшло так, що перші партії піде все м’ясо з кабачками, а на останні оладки залишиться тільки рідке тісто.

Читайте також:
Брага зі старого варення для самогону в домашніх умовах: простий рецепт з точними пропорціями

Курячі оладки з кабачків: рецепт з фото

Подавати кабачкові оладки з курячим філе можна і гарячим, і холодним. З-за присутності чималої кількості фаршу вони навіть більше нагадують ніжні котлетки, ніж овочеві латці, тому можна подати до них хліб і соус.

Курячі оладки з кабачків: рецепт з фото

Приємного апетиту!

Дивіться також: “Шаурма з куркою в домашніх умовах: рецепт з фото”.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь