Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Нікого не залишать байдужими курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою, рецепт з фото можна зберегти себе для відповідного випадку. Адже такі ніжки можна приготувати на вечерю, так і для дружніх посиденьок. Використовуючи цю страву в якості закуски, до нього можна подати різні соуси, як варіант – сметанний, часниковий, томатний або будь-який інший, який ви віддаєте перевагу.

Ну що ж, давайте приступати. Спеціально для тих, хто тільки починає готувати, я покроково відзняла всі етапи. Так ви зможете не тільки прочитати, але і ще наочно побачити, що і як потрібно робити. І хоча приготування курячих ніжок у духовці процес дуже простий, все ж потрібно врахувати деякі нюанси, щоб вони вийшли смачні та хрусткі.

Хрусткі курячі ніжки в духовці

Список інгредієнтів:

  • 8 курячих ніжок,
  • 1,5 ч. л. спецій для курки,
  • 2 ч. л. солі,
  • 2 курячих яйця,
  • 4 ст. л. панірувальних сухарів,
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Процес приготування:

Для того, щоб ніжки вийшли дійсно смачними і хрусткими, необхідно взяти до уваги кілька моментів. Як і в будь-якій кулінарній затії, всі інгредієнти повинні бути свіжими. Ніжки краще взяти не заморожені, а охолоджені – так ви можете уникнути неприємного сюрпризу після розморожування. Помийте їх, обсушіть, обірвіть пір’я, шматочки шкіри, хрящів.

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Натріть кожну ніжку з усіх боків кухонною сіллю і спеціями.

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

В піалу вбийте пару свіжих яєць, розмішайте виделкою. Насипте в блюдце панірувальні сухарі. А ось тут пауза – сухарі краще використовувати домашні, власного приготування. Такі сухарі не прілі, не дуже дрібного помелу, загалом в такому продукті ви і самі будете впевнені. Умочіть ніжку з усіх сторін в яйце.

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Тепер перенесіть ніжку в блюдце з сухарями і там гарненько її обваляйте, щоб сухарі налипнули по всій поверхні гомілки.

Читайте також:
Котлети з рубленого м'яса

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Деко застелити пекарської папером, візьміть силіконову кисть і змастіть папір маслом. Розкладіть ніжки на деку. Розігрійте духовку до 200 градусів і відправте гомілки запікатися.

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Через 30-35 хвилин хрусткі курячі ніжки в панірувальних сухарях готові. Знову ж таки, зазначений час може коливатися в більшу або меншу сторону, все залежить від вашої духовки. Процес випічки в будь-якому випадку потрібно контролювати.

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Подавайте ароматні курячі ніжки з хрусткою скоринкою гарячими або теплими.

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: рецепт з фото

Полежавши деякий час, скоринка перестане бути хрустким, хоча сама курка не стане від цього менш смачною. Тому, якщо хочете апетитно хрумтять – їжте ніжки відразу!

Дивіться також: “Смажена курка в духовці з хрусткою скоринкою”

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь