- Час приготування:40 хв
- Кількість порцій:5
- Тип страви:З курки
- Кухня:Російська
- Складність:Середня
Поєднання гарбуза і курячого філе робить котлети неймовірно ніжними та смачними. Котлети можна подавати на сніданок, обід або вечерю. Тільки на сніданок краще приготувати до котлет будь гарнір, а якщо готувати котлети для вечері, то краще подати їх зі свіжим салатом, наприклад з редиски.
З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде у підсумку 10 котлет середнього розміру, що цілком вистачить на один прийом їжі для великої родини.
На приготування курячих котлет з гарбузом вам доведеться витратити приблизно 30-40 хвилин. З них на приготування маси у вас піде 15-20 хвилин, і стільки ж на смаження. Буде швидше, якщо у вас велика сковорода, на яку вийде укласти всі котлети відразу. Якщо смажити доведеться в декілька заходів, то масло краще наливати нове, попередньо вимивши посуд.
Готувати колеты з курячого філе і гарбуза ви будете на сковороді, але також їх легко буде посмажити і в мультиварці або запекти в духовці, а може навіть приготувати на пару.
Інгредієнти:
- куряче філе – 250 грамів,
- гарбуз – 80 грамів,
- панірувальні сухарі – 2-3 ст. ложки для маси і 3-4 ст. ложки для панірування,
- сіль – 0,5 ч. ложки,
- зелень для подачі до столу,
- соняшникова олія – для смаження,
- яйце куряче (середня) – 1 шт.
Покроковий фото рецепт котлет з гарбузом
Філе помийте і наріжте на середні шматочки.
У чашу, в яку ви вже поклали філе, засипте панірувальні сухарі.
Гарбуз очистіть, помийте, наріжте на шматочки і викладіть в миску.
Подрібніть трохи масу і додайте яйце. Засипте сіль.
Тепер потрібно натискати кнопку, поки у вас не вийде однорідна маса без великих шматочків.
З готової курино-гарбузової маси зробіть кульки такого розміру, як вам подобається. Краще вибирати середній розмір, так як смажитися котлети будуть швидше. Обваляйте котлети в сухарях.
Посмажте котлети на олії в сковороді. З кожної сторони вони повинні добре підрум’янитися. Вогонь краще робити середній, щоб і всередині котлети просмажаться.
Викладіть курячі котлети з гарбузом на тарілку і посипте зеленню.
Автор: Хоновец Євгенія (infigirl)