Користь і шкода від вживання сметани

Користь і шкода від вживання сметаниСметана – кисломолочний продукт, який вживає 60% жителів країни. Її люблять за смак і цілющий склад. Це універсальний продукт, який використовують в кулінарії, медицині і косметології. Проте розглянемо, в яких випадках сметана несе шкоду замість очікуваної користі.

Дієтична користь для організму

Дієтологи постійно твердять про корисні властивості сметани. Відразу згадаємо про позитивний вплив на секреторну функцію шлунка. Продукт допомагає в лікуванні виразки, а також прекрасно засвоюється організмом за рахунок активних бактерій.

Чим корисна сметана з мінімальним рівнем жирності? Такий продукт називають калоризатором. Кількість холестерину в 100 г такої сметани – 30 мг (добова норма – до 300 мг). Її рекомендують для літніх людей і дітей, а також під час хвороби. Прискорюється процес реабілітації, поліпшується гормональний фон.

Якщо вирішили скорегувати фігуру, спробуйте сметанную дієту. Крім позбавлення від зайвої ваги, з організму виводиться зайва рідина, поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, а також відбувається балансування обміну речовин.

Тривалість сметанною дієти – три дні. Потрібно вживати 400 грам сметани протягом дня, жирність продукту не повинна перевищувати 30 %. Повинно бути не менше п’яти прийомів їжі на добу. Дозволено вживати настоянку шипшини.

Подібна дієта дозволяє втратити до трьох кілограм ваги. Але варто відзначити і негативні моменти. Вона протипоказана людям з хронічними хворобами, оскільки захворювання можуть загостритися.

Читайте також Чим можна безболісно замінити сметану

Використання сметани в медичній сфері та косметології

Користь сметани для організму доведена ще в XIX ст. Якщо вживати його з тертою морквою, підвищиться стійкість імунітету перед інфекційними захворюваннями. Також таке харчування допоможе поліпшити зір. Чоловіки намагаються підвищити потенцію за рахунок сметани.Користь і шкода від вживання сметани

Народні цілителі запевняють, що сметана знімає печіння і почервоніння, усуває подразнення шкіри. Але пам’ятайте, що це стосується тільки продуктів з високим відсотком жирності. Якщо відбувся опік, скористайтеся наступним рецептом суміші:

  • яєчний жовток;
  • соняшникова олія – столова ложка;
  • сметана – 2 столові ложки.

Інгредієнти ретельно перемішати і нанести на проблемну ділянку шкіри. Нанести марлеву пов’язку. Пов’язку міняти раз на добу на ніч. Продовжувати до того моменту, поки опік не пропаде.

Користь сметани для жінок відома з давніх часів. Приготувавши будинку сметанне косметичний засіб, ви пом’якшите шкіру, наповніть її поживними елементами, усуньте зморшки.

Також люди вживають сметану як антидепресант. Для цього достатньо збити сметану з цукром. Сам процес приготування теж входить в антистресову терапію.

Крім цього, регулярне застосування продукту покращує показники пам’яті. Він містить холін – стимулятор роботи мозку, сприяє запам’ятовуванню і підвищення інтелектуальних здібностей. Це речовина також потрібно вагітним жінкам для розвитку мозку плоду.

Ризик для здоров’я

Тепер вивчимо іншу сторону питання: шкідлива сметана для здоров’я людини. Невеликий відсоток негативу є. Якщо зловживати цим кисломолочним продуктом, можуть виникнути проблеми з обміном жирів, що призводить до захворювань печінки і жовчного міхура.

Читайте також Сметана: що це таке і з чим її їдять

Люди, схильні до повноти, хвилюються з приводу калорійності сметани. Якщо вживати в розумній кількості, організму це принесе лише користь, вага в такому випадку не збільшиться.Користь і шкода від вживання сметани

Ще один міф: сметана містить багато холестерину. Дана думка є помилковим, адже холестерину там навіть менше, ніж у вершковому маслі (не більше 130 мг в 100 г)

Сметана небезпечна тільки при надмірному її поглинання. Просто беріть ложку якнайменше і не їжте на самоті.

Поговоримо про магазинному продукті

Крім домашньої сметани, в натуральності якої сумнівів немає, ми також вживаємо магазинний продукт. Користь сметани з полиці стоїть під сумнівом. Щоб здешевити виробництво і продовжити термін придатності, туди додають загусники, консерванти, хімічні барвники та багато іншого. Тому перш ніж купувати товар, вивчіть склад і тривалість зберігання.

Вживання дітьми

Діткам сметана подарує букет вітамінів і білків, але лише у випадку мінімального відсотка жирності. Для незрілого організму такий кисломолочний продукт дуже потрібен. Наприклад, у поєднанні з медом він зміцнює імунітет, забезпечує будівельними матеріалами кісткову і м’язову тканини. Це зумовлено наявністю у складі сметани кальцію, фосфору, вітамінів та інших корисних компонентів.

На питання, чи корисна сметана, є однозначна відповідь – так! Вона рекомендується абсолютно всім. Але не забудьте вчасно зупинитися. Ніхто не бажає обзавестися зайвою вагою або отримати навантаження на печінку, серцеву систему.

Користь сметани: Відео

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь