Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        61         0

Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

Зміст

  • Опис
  • Види Frapin
    • VSOP
    • VS Luxe
    • VIP XO
    • Multimillesime No 6
    • Cuvee Pierre 1888
  • Ціна в магазинах

Frapin – трендова марка французького коньяку.

Проводиться з кінця 13 століття стараннями знаменитого коньячного будинку Фрапен виключно з спиртів Гранд Шампані.

Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

Опис

Бренд «Frapin» відомий своїм надзвичайно серйозним ставленням до традицій і багатовіковою репутації будинку, що зайвий раз підкреслюється класичним дизайном пляшок, зовсім не змінився з 16 століття.

Довідка! Окремий штрих в оформленні — фірмовий герб, прикрашений королівськими ліліями.

Напої, що належать до лімітованим колекцій, розливаються в елегантні пляшки, забезпечені власними номерами і навіть зазначенням номера бочки, в якій вони витримувалися.

Колір: глибокий бурштиновий зі специфічними золотистими блискітками. Варіюється в залежності від витримки конкретного напою.

Аромат: виразний і щільний, що гармонійно поєднує бархатисті тони деревини, ванілі і квітучого винограду. Вельми характерний ефектний присмак різних прянощів і сухофруктів.

Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

Смак:

  • Традиційно дуже складний і багатошаровий. Але це анітрохи не бентежить справжніх цінителів, так як букет завжди правильно підібраний і пропорційно, з тонким почуттям балансу і стилю, властивим елітних марок.
  • Солодкуватий, дещо пряний, з яскраво вираженим ванільним відтінком, найбільш повно проявляється в спеціальних тюльпаноподобных келихах і температурі, трохи перевищує 20 градусів.
  • Не рекомендується вживати цей тонкий напій в розбавленому вигляді або у складі коктейлів, щоб мати можливість відчути й оцінити всі грані смаку і аромату. При бажанні все ж можна поєднувати з міцною кавою або хорошою сигарою.
  • Післясмак тривалий і багатогранний. Відрізняється дуже гармонійним і оригінальним букетом. Пояснюється це тим, що сік винограду, що використовується у виробництві, ніколи не фільтрується, максимально зберігаючи природність, а дистиляція проводиться з залишком. Це додає букету грайливості й оригінальності.

Читайте також: Прості рецепти приготування сливової настоянки в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Добре витримані в лимузенских дубових бочках коньячні спирти.
  • Виноград сорту Уні Блан.
  • Довідка! Відмітна особливість бренду «Frapin» — навіть у купажах для коньяків нижніх категорій (VS, VSOP) використовуються порівняно старі спирти (не менше 10-15 років).

    Про особливості та технології виробництва коньяків бренду «Frapin» розповідається на відео:

    Види Frapin

    Бренд Frapin виробляє дуже різноманітну лінійку коньяків (більше 30 видів). Кожен з них відрізняється певним терміном витримки і особливим букетом.

    VSOP

    Найпопулярніший представник цієї марки, визнаний одним з кращих в категорії V. S. O. P.

    Довідка! Дегустатори Ultimate Spirits Challenge неодноразово відзначали цей напій. «Абсолютні рекомендації» за підсумками 2016 року.

    Характеристики:

    • Витримка: близько 10 років.
    • Колір: глибокий і благородний медово-бурштиновий.
    • Смак: маслянистий і м’який, але досить глибокий і повний. Букет виразний бальзамічний, з переважанням деревної та медової палітри. Присутні м’які тони сандалового дерева та жасмину.
    • Післясмак протяжне, грає відтінками ванілі і гіркого шоколаду.

    VS Luxe

    Це наймолодший представник бренду (витримка — від 6 років).

    Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

    Інгредієнти: виключно спирти престижній категорії крю Гран Шампань.

    Аромат: домінують медово-ванільні тони, на тлі яких запахи квітучої айви і абрикоса відчуваються дуже своєрідно і незвично. Витончений і органічний купаж відрізняється вишуканою простотою, але дарує масу приємних відчуттів і запам’ятовується надовго.

    Колір: світлий, солом’яний, але яскравий, як і годиться хорошого коньяку такого терміну витримки.

    Смак: зовсім не цукристий , однак, завдяки грамотно обраному поєднання ароматів меду і ванілі, створюється приємне враження солодощі та гармонії смаку.

    Післясмак довгий, виразне, з послідовно розкриваються хвилями квітучої липи і старого дуба.

    VIP XO

    Термін витримки: 20 років.

    Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

    Характеристики:

    • Колір: аристократичний темно-бурштиновий, глибокий і інтенсивний, з золотими переливами.
    • Аромат: надзвичайно яскравий. Переважає неординарна квітково-фруктова палітра, майстерно підкреслена відтінками сливи мірабель і мускатного горіха, підкресленими цікавими деревно-смолистими півтонами.
    • Смак: вишукано-складний, надзвичайно багатий і збалансований. М’які нюанси шоколадного бісквіта, цукатів і сухофруктів проявляються поступово і ненав’язливо. Втім, напій настільки багатогранний, що кожен зможе відшукати в його букеті власні смакові асоціації.

    Читайте також: Вино з терну в домашніх умовах – простий рецепт приготування

    Підкреслено-благородний коньяк, створений для значних і абсолютно особливих випадків.

     

    Довідка! Заслужив безліч престижних премій і нагород, рекомендований кращими дегустаторами Ultimate Spirits Challenge.

    Multimillesime No 6

    Термін витримки: 20 років.

    Належить до лімітованої колекції кожна пляшка якої пронумерована (всього 1270 штук).

    Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

    Являє собою вдале поєднання трьох вінтажних спиртів (1986, 1988 та 1991 років). Кожен з них додає до букету напою власні оригінальні відтінки.

    Колір: золото і бурштин.

    Аромат: виключно складний і багатошаровий, у вищій мірі аристократичний.

    Смак: досить солодкий з довгим граючим післясмаком (тонкі переходи смакових асоціацій від смолисто-деревних до цитрусово-ванільних).

    Переважає складна квіткова гама з яскравими деревними акцентами і свіжими грейпфрутовыми нотками. Спирти 1986 року характеризуються незвичайним смаковим поєднанням хересу з квітами інжиру. Миллезим 1988 року урізноманітнив букет теплими смолистими півтонами, а 1991 рік додав цитрусові нюанси.

    Cuvee Pierre 1888

    Термін витримки: близько 100 років.

    Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

    Також існує у вигляді обмеженої серії з 1888 пляшок.

    Довідка! Колекція присвячена П’єру Фрапену, чия активна діяльність привела однойменний бренд до загального визнання і популярності на Всесвітній виставці 1889 року.

    Випускається у витонченому декантере з кришталю, повитий спіраллю із золота.

    Інгредієнти: рідкісний сорт винограду Фоль Бланш (на даний момент більше не культивується).

    Характеристики:

    • Колір: темний і густий, що відрізняє якісні напої з незвичайно високим терміном витримки. Іскристі переливи міді на насиченому тлі червоного дерева.
    • Аромат: благородний і тонкий. Пропорційно поєднує горіхові і кавові тони, грамотно оттеняемые традиційними запахами сухофруктів і квітучого саду.
    • Смак: виразний, повний і одночасно бархатистий і витончений. Превалює квітково-медовий спектр, з часом розкривається новим цитрусів і ванілі.

    Подивіться відео ролик про виробництві коньяків даної марки:

    Читайте також: Гранатове вино – кращі виробники і марки корисні властивості напою

    Ціна в магазинах

    Всі поціновувачі коньяків будинку Frapin сходяться на тому, що ця марка має, мабуть, єдиним мінусом – досить високою вартістю. Цілком виправданою, судячи з численних захоплених відгуків.

    Дана продукція вкрай рідко зустрічається в звичайних супермаркетах, але досить широко представлена в спеціалізованих магазинах (Ароматний світ, WineStyle.ru, винотеки Grand Cru).

    Нижче приведені середні ціни по Москві і Санкт-Петербургу.

    Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

    Frapin V. S. O. P. Grande Champagne, 40%

    • 0,7 л – 5000-6000 руб.
    • 0,5 л – 4000-4500 руб.
    • 1 л – 7000 руб.

    Frapin VS Luxe Grande Champagne Premier Cru du Cognac, 40%

    • 0,7 л – близько 4000 руб.
    • 1 л – 5500 руб.

    Frapin VIP XO Grande Champagne, Premier Grand Cru Du Cognac, 40%

    • 0,7 л – близько 17000 руб.
    • 50 мл – близько 3000 руб.

    Frapin Multimillesime No 6, 40%

    • wooden box, 0.7 л – 19 000 руб.

    Cuvee Pierre Frapin 1888, 40%

    • gift box, 0.7 л – близько 350 тисяч рублів.

    Коньячний дім Фрапен дорожить репутацією і досі міцно тримається своїх багатовікових традицій.

    Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах

    Рідкісне якість і ретельно вивірене почуття стилю незмінно супроводжують його століттями.

    Саме це робить особливими і неповторними продукцію бренду «Frapin» і кожен момент, з нею пов’язаний.

    Коньяк Фрапен (Frapin): опис і характеристики напоїв витримки VSOP, VS, XO та інших видів за ціною в магазинах