Компот із слив на зиму: простий рецепт

Компот із слив на зиму: простий рецепт

Компот із слив на зиму бездоганно підійде до вечері в холодну пору. Тому зараз слід користуватися моментом і влаштовуватиме його як можна більше. Сливовий компот на зиму, рецепт якого ми вам сьогодні покажемо, дуже корисний. Крім того, фахівці стверджують, що зливу дуже корисна для організму і здатна знижувати тиск. Компоти зі слив, як і власне, свіжі сливи можуть виводити з організму холестерин, і дуже корисні для нашого кишечника, тому що мікроелементи цього фрукта виводять з організму солі і прочищають його. Всі ці корисні властивості не зникають при консервації та термічній обробці, так що можна сміливо готувати різні заготовки на зиму і забезпечити свою сім’ю корисними властивостями сливи. І зараз ми покажемо вам, легкий спосіб, як закрити компот із слив на зиму.

Як приготувати компот із слив на зиму: простий рецепт

Інгредієнти:

  • Сливи – 200 гр.;
  • Цукор – 150 гр.;
  • Вода – 800 мл;

Спосіб приготування:

Щоб приготувати сливовий компот на зиму без кісточок, для початку ретельно промийте сливи.

Компот із слив на зиму: простий рецепт

Підготуємо сливи до варіння компоту. Для цього потрібно позбавити їх від кісточок, розрізаємо на половинки. Різати фрукти можна як вам подобається, головне не дуже дрібно, щоб в окропі вони не перетворилися на кашу і залишилися цілими. Я розрізала їх на невеликі шматочки, приблизно 8 частин одну сливу.

Компот із слив на зиму: простий рецепт

Скибочки відправимо в банку, яку ми попередньо простерилизовали окропом. Можна використовувати будь-який інший зручний для вас спосіб стерилізації, наприклад стерилізація парою або за допомогою духовки. Банку можна брати як літрову, так і трилітрову. Зазначені в інгредієнтах продукти розраховані на банку об’ємом в 1 літр. Сливи заллємо водою приблизно до плічок і залишимо в такому стані приблизно на 1,5-2 години.

Читайте також:
Торт на свято

Компот із слив на зиму: простий рецепт

Тепер варимо безпосередньо компот. Воду з банки зливаємо в невелику каструлю і доливаємо, при необхідності, туди киплячу воду так, щоб отриманою рідиною можна було б залити фрукти в банку до країв. В рідину додамо цукор, доведемо до кипіння і варимо до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

Компот із слив на зиму: простий рецепт

Звареним заливаємо сиропом сливи і тепер банку можна закочувати. Кришку потрібно обов’язково прокип’ятити кілька хвилин. Готову закатку залишаємо в перевернутому стані на кілька днів на видному місці. Це потрібно для того, щоб упевнитися в якісній закатці. Тільки після цього, компот можна відправляти в темне прохолодне місце, наприклад, в підвал або льох. Там він буде чекати зими.

Компот із слив на зиму: простий рецепт

Тепер ви знаєте, як зварити компот із слив на зиму, як бачите, рецепт дуже простий, тому заготовлюйте його побільше, і насолоджуйтеся чудовим смаком.

Приємного апетиту!

Так само з злив у вас вийде відмінна сливова наливка в домашніх умовах.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар