Хочете приготувати щось новеньке, але досить просте на вечерю? Щоб витратити мінімум часу, а отримати оригінальний смак, при цьому використовуючи доступні продукти? Картопля по-селянськи в духовці, рецепт з фото покроково якій надано трохи нижче, вам безумовно сподобається. Її призначення може бути різним: це і гарнір до будь-якої м’ясної страви або овочевого салату, або ж пікантна солона закуска. Відмінно поєднуються хрусткі, ароматні скибочки картоплі з яким-небудь соусом – томатним, сирним, гірчичним.
Дивіться також: картопля в духовці з майонезом і часником
Рецепт картоплі по-селянськи в духовці
Список інгредієнтів:
- 500 г картоплі,
- 1 ч. л. солі,
- 1 ч. л. суміші спецій (чорний і червоний мелений перець, мелений коріандр, мелена паприка),
- 4 ст. л. рослинної олії,
- 4 зубки часнику.
Процес приготування:
Так як запікати картоплю буде з шкіркою, необхідно здійснити необхідні маніпуляції, а саме ретельно відмити картоплю. Краще всього використовувати жорстку губку. Ретельно вимийте кожну картоплину, оптимально брати середні за розміром плоди овальної форми.
Кожну вимиту картоплю розрізати на часточки або невеликі шматочки будь-якої іншої форми.
З часникових зубчиків зніміть піну і пропустіть їх через спеціальний прес або ж дрібно наріжте. Також в ємність налийте будь-рослинне масло, додайте сіль і вибрані вами спеції. Якщо бажаєте отримати більш пікантне блюдо – сипте більше перцю!
Деко застелити пекарської папером, її злегка змастіть маслом, хоча ця обережність може бути зайвою – картопля адже також змазаний маслом. Викладіть часточки картоплі, можна впритул один до одного.
Відправте в духовку деко з картоплею і запікайте при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин, після чого збільшіть температуру до 200 градусів, щоб з’явилася рум’яна засмажена скоринка.
В ідеалі виходить картопля з хрусткою верхи, але ніжним і розсипчастим всередині. Подавати краще гарячим. Приємного апетиту!