Один з неймовірно популярних рецептів – картопля по-французьки з м’ясом в духовці, рецепт з фото покроково дозволить приготувати це блюдо саме таким смачним, яким воно повинно бути. Для страви можна використовувати м’ясо птиці, свинину, яловичину. Щоб м’ясо вийшло м’яким і соковитим, перед запіканням можна його замаринувати. Якщо використовуєте яловичину або свинину, то маринувати можна кілька годин або навіть ніч.
Дивіться також: Запіканка з кабачків і картоплі в духовці: рецепти з фото”
Рецепт картоплі по-французьки з м’ясом в духовці
Список інгредієнтів:
- 600 г картоплі,
- 300 г курячого філе,
- 1 велика цибулина,
- 100 мл сметани
- 3 ч. л. солі,
- 2 ст. л. рослинної олії,
- 2 помідора,
- 1 ч. л. спецій,
- зелень перед подачею.
Процес приготування:
Картоплю треба почистити – зрізати шкірку тонким шаром і вирізати «вічка». Потім наріжте картоплю кружечками.
Куряче філе помийте і обсушіть, наріжте на тонкі пласти.
Форму для запікання змастіть рослинною олією і викладіть половину нарізаної картоплі, підсолити його і присипте спеціями.
Викладіть шматочки курячого філе, також посоліть і присипте спеціями. Можна взяти набір спецій або ж використовувати суміш мелених перців, мелений пажитник, сушені трави.
Очищену цибулину наріжте кружечками. Змастіть шар з курки сметаною, викладіть шар з лука.
Помідори помийте і наріжте кружечками, викладіть зверху на шар з лука. Підсолити помідори.
Викладіть помідори завершальний шар з картоплі, знову підсоліть і присипте спеціями.
Накрийте форму для запікання фольгою, у фользі зробіть отвори. Поставте форму в розігріту духовку і запікайте при 180 градусах 35 хвилин, потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин, щоб скоринка зарум’янилася.
Картопля по-французьки з м’ясом в духовці готова. Подавайте гарячою, присипавши перед подачею свіжої рубаною зеленню.
Приємного апетиту!