Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        90         0

Калорійність горілки в 100 грамах: порівняння енергетичної цінності міцного алкогольного напою та пива, можливо вживання алкоголю при дієті

Зміст

  • Енергетична цінність в 100 грамах
    • Сорокаградусний напій
    • Пиво
  • Алкоголь при дієті

Калорійність спиртного – звучить досить кумедно, як ніби самим напоєм можна поснідати або пообідати.

Та й заслужені алкоголіки, любителі біленької, в більшості своїй не можуть похвалитися пишними тілесами. Але тим не менш алкоголь має калорійність, і це легко довести.

Калорійність горілки в 100 грамах: порівняння енергетичної цінності міцного алкогольного напою та пива, можливо вживання алкоголю при дієті

Енергетична цінність в 100 грамах

Як відомо, все добре в міру. Крім руйнівного впливу алкогольних напоїв на наш організм потрібно пам’ятати про те, що будь-який напій має енергетичну цінність, а значить впливає на нашу фігуру.

Розберемося, чи багато кілокалорій міститься в алкоголі? Почнемо з традиційного міцного алкогольного напою — горілки.

Сорокаградусний напій

Горілку отримують шляхом розбавлення спирту водою. Спирт ж, у свою чергу, добувають, переганяючи цукор або пшеницю (продукти дуже калорійні з-за високого вмісту вуглеводів).

Калорійність горілки в 100 грамах: порівняння енергетичної цінності міцного алкогольного напою та пива, можливо вживання алкоголю при дієті

Однак на виході БЖУ чудесним чином трансформується, та так, що не залишається ні білків, ні жирів, ні навіть вуглеводів, крім невловимих десятих часток. А ось калорійність зберігається.

У підсумку виходить наступна картина:

  • білки – 0%;
  • жири – 0%;
  • вуглеводи – 0,4%;
  • калорійність – 221-235 ккал на 100 р.

Для порівняння:

  • у 100 г жирної вареної яловичини – 205 ккал;
  • у 100 г смаженої курки – 210 ккал;
  • у 100 г 20% вершків – 214 ккал;
  • у 100 г вершкового морозива – 220 ккал;
  • в 100 г хліба з пшеничного борошна 1 сорту – 246 ккал.
  • А адже калорії у горілки – порожні. Вони не відкладаються жиром в м’язових тканинах.

    Калорійність горілки в 100 грамах: порівняння енергетичної цінності міцного алкогольного напою та пива, можливо вживання алкоголю при дієті

    Це енергія в чистому вигляді, що вимагають негайного виходу. Багатьом знайоме відчуття, коли після кількох чарок горілки раптом з’являються легкість, азарт, сила як у бика, тягне на героїзм, та так, що втрьох-вп’ятьох втримати не можуть. Ось як проявляють себе спиртові калорії.

    Читайте також: Типи та особливості бродіння пива – низове і верхове, первинне і вторинне

    Можна з’їсти за один вечір-300 г морозива, наприклад, або білого хліба? Захочеться, як після горілки, активно рухатися?

    Подивіться відео, в якому порівнюється енергетична цінність різних алкогольних напоїв:

    Пиво

    Пиво – другий улюблений напій людства, відомий з часів неоліту. Попит на нього масовий, воно демократично, у нього невисокий градус (від 1 до 14, не рахуючи безалкогольного), його можна пити на ходу і між справою, на відміну від більшості алкогольних напоїв.

    У середні століття воно було навіть краще води, так як завдяки технології виготовлення не містило хвороботворних мікроорганізмів, і тому було дозволено навіть дітям.

     

    Важливо! Калорійність пива в порівнянні з горілкою набагато нижче, і кількість калорій в пиві сильно різниться у різних сортів напою.

    БЖУ пива виглядає так:

    • 0,5% білка;
    • 0% жиру;
    • 3-5% вуглеводів.

    Калорійність складає 29-50 ккал на 100 г залежно від сорту. Виходить, що у звичайній півлітровій пляшці пива стільки ж калорій, скільки в стопарике горілки.

    Калорійність горілки в 100 грамах: порівняння енергетичної цінності міцного алкогольного напою та пива, можливо вживання алкоголю при дієті

    Багато любителів пива мають проблеми з фігурою. Але від пива?

    Пиво варять із хмелю, солоду, води і дріжджів. У 100 грамах ячмінного солоду міститься 87 грам вуглеводів, які при взаємодії з дріжджами перетворюються в спирт і вуглекислий газ.

    У напій надходить лише 3-5 грама вуглеводів.

    Довідка! Пиво має сечогінний ефект, що якраз і веде до зниження ваги.

    Однак при вживанні пива сильно зростає апетит, і від прийняття їжі втриматися неможливо.

    Мало хто відмовиться закусити хмільне пиво сушеної рибкою, сухариками, чіпсами або з’їсти соковитий антрекот з смаженою картоплею. Саме так і з’являються на боках зайві кілограми. Тому можна сміливо стверджувати, що губить фігуру не пиво.

    Читайте також: 3 простих рецепта алкогольного збитню – напою давньої Русі

    Калорійність горілки в 100 грамах: порівняння енергетичної цінності міцного алкогольного напою та пива, можливо вживання алкоголю при дієті

    Алкоголь при дієті

    Отже, з’ясувалося, що калорійність горілки і пива не загрожує фігурі. Виходить, дані напої в помірних дозах можна при дієті?

    На жаль, немає. Незважаючи на окремі позитивні моменти, спиртне не є дієтичним продуктом.

    • Воно не настільки калорійно, щоб завдати шкоди фігурі, але і поживних речовин у ньому мізерно мало.
    • Організму в будь-якому випадку потрібні білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, і черпати їх краще не з пляшки, так як алкоголь містить мізерно малу кількість цих компонентів.

    Важливо! Головний мінус алкоголю в дієтичному сенсі в тому, що він уповільнює утилізацію жирів, особливо якщо мова йде про коктейлі і лікери.

    Якщо дуже хочеться внести в аскетичне меню нотку задоволення і знизити стрес від дієти, можна випити келих червоного сухого вина. Але необхідно бути акуратніше з закусками.

    Подивіться відео, у якому розповідається про вплив алкоголю на обмін речовин і правила схуднення:

    Алкоголь сам по собі не може завдати шкоди фігурі, навіть незважаючи на калорійність. В першу чергу він здатний вдарити по здоров’ю.

    Тому завжди, в тому числі на дієті, варто пам’ятати про міру в його вживанні.

    Калорійність горілки в 100 грамах: порівняння енергетичної цінності міцного алкогольного напою та пива, можливо вживання алкоголю при дієті