Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        39         0

Історія Джина: короткий екскурс від батьківщини до появи сучасних марок напою

Зміст

  • Особливість виробництва
  • Історія створення
  • Сучасні марки
  • Відео по темі

Сухим і гармонійним смаком з нерізким ароматом ялівцю має тільки один напій у світі — джин. Це алкогольний напій, в якому міститься від 37,5% спирту в залежності від місця його створення. Полюбили його за аромат прянощів і в особливості ялівцю, додає трохи терпкий насичений смак.

Особливість виробництва

Джин — це алкогольний напій, який створюють за допомогою перегонки зернового спирту, а також додавання різних прянощів, починаючи від мигдалю, лимонної цедри і коріандру, закінчуючи насиченими смаком зірками анісу. У сукупності змішання саме цих становить дають особливий запах і смак напою, з-за якого його пробують як окремо в невеликих порціях, так і в складі різних коктейлів.

Історія Джина: короткий екскурс від батьківщини до появи сучасних марок напою

Для створення справжнього джина необхідно вистоювати його протягом тривалого часу, щоб всі прянощі встигли вбратися і повністю розкрилися в кінцевому варіанті напою. Подають його з шматочками лимона або лайма, додаючи лід.

Іноді використовуються й інші варіації цитрусових добавок, як апельсин або грейпфрут, що більшою мірою залежить від типу джина і рад виробників.

Історія створення

Батьківщиною джина є Нідерланди, поява цього напою сталося в середині сімнадцятого століття. Існує думка, що придуманий він був голландським лікарем Франциском Сильвием. У той час приготування напою сильно нагадував створення віскі, тому що точно так само витримувався у великих дерев’яних бочках протягом тривалого часу.

Однак масове поширення і поява майже в кожному барі у світі трапилося лише в кінці сімнадцятого століття, коли закінчилася Тридцятирічна війна і солдати стали повертатися додому. Під час війни вони ж постійно використовували джин як засіб для зігрівання, від чого згодом воно прижилося і стало повсюдним у всій Англії того часу.

Читайте також: Дізнайтеся, до скількох продають алкоголь (по часу) за законом РФ № 171-ФЗ в Москві і решті Росії

Історія Джина: короткий екскурс від батьківщини до появи сучасних марок напою

Цікаво! І навіть коли влада почали масово забороняти продаж алкоголю і ліцензувати його серійне виробництво, люди могли гнати джин прямо вдома, тому що його собівартість була вкрай мала і навіть найбіднішим громадянам не складало труднощів зробити домашній джин.

 

Саме з тих пір цей напій придбав популярність і сьогодні його можна зустріти практично в будь-якому барі світу, в тому числі і в Росії.

Сучасні марки

Одним з найбільш відомих виробників джина на 2018 рік є британська компанія Diageo, що спеціалізується на створенні алкогольних напоїв по всьому світу. Але відома вона не по власній назві, а марці джина gordon’s. Сам варіант джина був створений в Англії в 1769 році Олександром Гордоном. Зараз джин продає в різних варіаціях, у т. ч. з фортецею від 37 до 47%, що робиться для його продажу на різних ринках.

Історія Джина: короткий екскурс від батьківщини до появи сучасних марок напою

У Сполучених Штатах Америки особливим теплом вітається джин під маркою Tanqueray, склад якого досі є суворою таємницею виробників і навіть найвідоміші сомельє в світі не змогли досі з точністю розпізнати всіх складових напою. Привезена ж ця марка з тої ж Великобританії ще на початку дев’ятнадцятого століття.

Історія Джина: короткий екскурс від батьківщини до появи сучасних марок напою

Найстарішою маркою прийнято вважати джин Booth’s, який названий в честь Філіпа Бута, засновника бренду, який уславився ще й своєю фінансуванням вкрай популярною в історії експедицією Росса. Сама ж марка існує вже 278 років і досі славиться своєю популярністю як у межах Туманного Альбіону, так і поза.

Один з найбільш молодих представників цього благородного напою є марка seagram’s Extra Dry Gin, історія якої починається лише в 1939 році, прямо перед початком Другої Світової війни. Ця марка має більш м’який смак, ніж багато її конкуренти, що у свій час зіграло на руку виробникам після війни.

Джин — це чудовий напій, який використовується в складі багатьох коктейлів. Сьогодні рідко хто п’є його в чистому вигляді, однак цінителі все одно залишаються і ніяк не вщухають суперечки щодо того, яку марку джина вважати незаперечним лідером на ринку.

Відео по темі

Ознайомтеся в даному ролеке детальніше про культуру пиття джина:

Читайте також: Прості рецепти варіння пива в домашніх умовах з солоду і хмелю без обладнання

Історія Джина: короткий екскурс від батьківщини до появи сучасних марок напою