Кулінарні рецепти        11 Серпня 2018        5         0

Інжир корисні властивості, склад, де росте фрукт фіга

Інжир корисні властивості, склад, де росте фрукт фіга

  • 1 Як виглядає інжир
  • 2 Скільки калорій в інжирі
  • 3 Хімічний склад
  • 4 Інжир свіжий корисні властивості
  • 5 Чим корисний інжир для жінок
  • 6 Інжир дітям
  • 7 Чим корисний інжир для чоловіків
  • 8 Можна їсти інжир при цукровому діабеті
  • 9 Протипоказання і шкоду

Інжир корисні властивості якого складно переоцінити, вважається однією з найдавніших сільськогосподарських культур (деякі вважають, що найдавнішою), отримав широке відображення в культурі і релігії багатьох народів. Крім того у різних народів це дерево носить різну назву, в Росії, наприклад, його прийнято називати фіговим деревом або смоківницею.

Як виглядає інжир

Фікус карика – це історична назва цього фрукта, який відсилає нас до древньої країні Карії, давно покинула географічні карти, але яка, тим не менше, вважається батьківщиною фігового дерева. Інжир по іншому ще називають смоківницею або винної ягодою.

За свою багаторічну історію ця рослина зміг поширитися на великій території і обзавестися величезною кількістю сортів. А ось зовнішній вигляд самого дерева має усталену опис, і являє собою багатостовбурне дерево до десяти метрів у висоту, покритий гладкою сірою корою з широкою розлогою кроною. Листя інжиру звичайного досить великі і мають многопальчатую форму. Що примітно, сонячна сторона листа трохи темніше, ніж внутрішня.

Сам же плід має грушовидну форму, желеподобним м’якоть з безліччю насіння. При чому, чим їх більше, тим фрукт вважається смачніше і кращої якості, Покритий тонкою шкіркою з дрібними ворсинками і має невеликий вічко на верхівці. Види інжиру можуть відрізнятися за кольором, залежно від сорту, буває білий інжир, зелений інжир, а найпоширеніший жовто-зелений, але для вітчизняного обивателя більш звично супліддя інжиру з фіолетовим відтінком. Смак у винної ягоди солодкий, але в залежності від стиглості може мати кислуватий присмак.

Інжир корисні властивості, склад, де росте фрукт фіга

Основний сезон інжиру настає в червні-липні, але особливість цього фрукта така, що він плодоносить двічі за рік, і другий сезон настає у вересні-листопаді, але існують сорти, які дають врожаю тільки один раз за рік. Як вже було зазначено вище, місць, де росте інжир дуже багато, але найбільшого поширення він отримав на узбережжі Середземного і Чорного морів, на Закавказзі і Середньої Азії, Іранському нагір’ї і навіть в Карпатах.

Інжир корисні властивості, склад, де росте фрукт фіга

Скільки калорій в інжирі

У свіжого плоду інжир калорійність невисока. Всього 49-57 калорій на 100 грам фрукта. Якщо вибирати невеликий плід близько 30 грам по вазі, то однієї штуки калорійність складе близько 18 калорій.

БЖУ смоковниці на 100 грам:

  • білки – близько 3 грам,
  • жири – 0,8 грам,
  • вуглеводи – 13-19 грам.

Цукрів у свіжому фрукті до 24%.

Хімічний склад

Інжир звичайний має дуже корисний хімічний склад.

Свіжий фрукт містить такі вітаміни: А, З, Е, вітаміни групи В (В1, В2, В5, В6), РР і фолієва кислота.

У смоковниці присутні такі мінерали: залізо, фосфор, натрій, кальцій, магній, калій. З-за великого вмісту мінеральних речовин, фіга вважається провідним фруктів серед інших. До речі, за вмістом калію, інжир звичайний займає почесне друге місце, після першості горіхів.

Інжир свіжий корисні властивості

Корисні властивості інжиру свіжого відрізняються від сушеного плода, як і їх хімічний склад. Свіжа смаковница корисна:

 

  • Зміцнюються кістки.
  • Заліза в винної ягоді більше, ніж у яблуках, а це корисно при анемії.
  • За допомогою магнію і калію допомагає в будові м’язів, зміцнює серцевий м’яз, показаний при тахікардії.
  • Розріджує кров, перешкоджає виникненню тромбів, знижує ризик атеросклерозу і рівень холестерину.
  • Зміцнює стінки кровоносних судин.
  • Рекомендується їсти при схудненні, так як швидко насичує організм і знижує відчуття голоду.
  • З плодів смоковниці роблять протипухлинні препарати.
  • Через розрідження крові мозок добре харчується киснем.
  • Фіга сприяє поліпшенню настрою, корисна для зняття стресу та дратівливості.
  • Захищає організм від простудних захворювань.
  • Сприятливо впливає на нирки і шлунок, а також очищає кишечник від шкідливих шлаків.
  • Відвар з винної ягоди виявляє потогінну, жарознижувальну дію. Також він допомагає при застуді, запаленнях дихальних шляхів, ясен, ангіні.
  • Має послаблюючу ефектом, тому рекомендований людям, що страждають запорами.
  • Допомагає позбутися від похмільного синдрому. Тобто полегшує нудоту, сухість у роті, рятує від спраги.
  • З-за того, що фіга має кровотворну дію, то її фрукти використовуються в комплексному лікування печінки і селезінки.
  • Свіжим плодом протирають шкіру обличчя і шиї, щоб омолодити і очистити її.
  • Інжирне варення допомагає при гастриті.
  • Має відхаркувальну дію, що допомагає при кашлі.
  • Славиться своїм ранозагоювальну, противопаразитным, антисептичну, противиразкову дію.

Користь інжиру для організму людини не тільки в плодах. Фігові листя теж володіють корисними властивостями. Лист інжиру входить до складу препарату псоберан. До їх складу входить молочний сік, який з успіхом виводить бородавки, гнійники. Володіють протигрибковою, бактерицидну і противосвертывающим дією.

З листя роблять відвари, які допомагають при кашлі, ентероколітах.

Креми і мазі з свіжих листя допомагають при шкірному свербінні, а сік знімає запалення.

Використовуючи мазі і креми на основі инжирных листя слід бути обережними в сонячну погоду, так як, що входять до складу, фурокумарини підвищують чутливість до ультрафіолетових променів.

Корінь інжиру перемелюють в порошок і присипають ноги, щоб позбутися від грибкових захворювань.

Чим корисний інжир для жінок

Інжир корисні властивості, склад, де росте фрукт фіга

Користь інжиру для жінок різнобічна:

  • Часто дівчата страждають варикозним розширенням вен. Це пояснюється любов’ю до взуття на високих підборах. Так ось смаковница може впорається з цією проблемою.
  • Фіга корисна при схудненні. Вона швидко насичує організм, має проносний ефект, не дає жиру «осідати в області талії і стегон, а також виводить шлаки з організму. Існують инжирные розвантажувальні дні.
  • Для жіночого інтимного здоров’я корисний сироп з винної ягоди. Він позбавляє від белей при запаленнях в інтимній зоні.
  • Інжир приносить величезну користь вагітним жінкам. Допомагає впоратися із запорами, наситити організм, щоб не відчувати почуття голоду, не набирати зайву вагу. Справляється з анемією і просто насичує організм корисними мінералами і вітамінами.
  • Розпарені в молоці плоди фіги прикладають до грудей при маститі. Фрукти допомагають впоратися з наривами і запаленнями.
  • Полегшує біль при менструації, якщо з’їдати в цей час по 3 плоду в день.
  • Маски з фрукта надають омолоджуючий ефект.

Інжир дітям

Якщо у дитини не спостерігається алергічних реакцій і інших протипоказань, то свіжий інжир можна вводити в раціон вже з 1 року. Так яка користь у смоковницах для дитячого організму?

  • Фіга містить безліч корисних речовин, які так потрібні дитячому організму і необхідні для нормального розвитку мозку і тіла дитини.
  • Фрукт корисний при роботі травного тракту. Усуває запори і покращує перистальтику кишечника.
  • Має жарознижуючу і антибактеріальним ефектом. Це дуже актуально, так як дітки схильні до частих інфекцій.
  • Лікування і профілактика жовтяниці та гепатиту.
  • Зміцнює імунітет дитини, допомагає сформувати стійкість до патогенів.
  • Високий вміст заліза служить корисним засобом при анемії.
  • Свіжі плоди зміцнюють зуби і ясна малюка і вбивають бактерії у ротовій порожнині.

Чим корисний інжир для чоловіків

Корисність інжиру для чоловіків полягає у підвищенні потенції. Цей фрукт вважається природним афродизіаком. Такі мінерали, як цинк, марганець і магній відповідають за поліпшення репродуктивного здоров’я, підвищують потяг і сексуальне бажання. Винна ягода вважалася символом любові і родючості.

Крім того корисний фрукт рятує від похмілля. Ще чоловіки частіше страждають від серцевих захворювань. А смоковниця допомагає налагодити серцево-судинну систему, очистити і розрідити кров, зміцнити кровоносні судини.

Можна їсти інжир при цукровому діабеті

Існують групи людей, яким вживання інжиру категорично протипоказано, однією з таких груп є хворі на діабет у важкій формі. Це пов’язано з дуже високим вмістом фруктози і глюкози в винної ягоді. А от хворим на діабет легкої або середньої формі їсти інжир дозволяється, але виключно свіжим і в обмежених кількостях. Більш того в інжирі міститься пектин, який допомагає виводити холестерин з організму, що вкрай необхідно людям, що страждають діабетом.

У будь-якому випадку, перед тим, як вживати інжир при діабеті, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Протипоказання і шкоду

Як ми вже з’ясували, на ряду зі своїми корисними властивостями, інжир має і протипоказання для людей, які страждають від деяких захворювань. Тому в деяких випадках слід дотримуватися обережності. Виключити даний фрукт зі свого раціону, крім людей хворіють на цукровий діабет, слід також тим, хто страждає від ожиріння, подагри, запалень травного тракту і будь-яких інших захворювань ШКТ, а також панкреатиту, гиперацидозного гастриту і виразкових хвороб. При наявності цих хвороб, шкоди від вживання інжиру може перевищити всі його позитивні властивості, так що слід відмовитися від вживання цього фрукта. А ось алергічні реакції на смоковницю виникають дуже рідко. Це пояснюється зниженим рівнем ефірних масел в плоді. Але все ж людині, яка страждає від алергії, варто почати знайомство з винної ягоди в маленьких кількостях.

В цілому, фіга дуже корисний і смачний фрукт. Її солодкість цілком може замінити десерт, а користі буде в рази більше. На жаль, у інжиру дуже маленький термін придатності. Всього 6 годин після зрізання. А ще він може почати псуватися ще на дереві, з-за чого фрукт і прозвали винної ягодою. Тому, побачивши у продажу свіжі плоди смокви, обов’язково купіть собі парочку для користі вашого організму.