Грецький Салат: класичний рецепт з фетаксой

В якості перекусу або доповнення до м’ясної страви відмінно підійде грецький салат, рецепт класичний, з фетаксой, а ще іноді в салат додавати бринзу. У будь-якому випадку, він виходить смачним і дуже легким з-за великої кількості овочів, а сир фета або фетакса чудово доповнює їх свіжий смак. Заправляють салат традиційно оливковою олією, бажано першого віджиму. Але можна додати і будь-яке інше рослинне масло, наприклад, кукурудзяна або кунжутне.

Дивіться також: “Смачний салат з баклажанів на кожен день”

Рецепт грецького салату з фетаксой

Список інгредієнтів:

  • 1 болгарський перець,
  • 1 великий помідор,
  • 1-2 огірки,
  • 100 г фетаксы,
  • 50 г консервованих маслин,
  • 3 ст. л. оливкової олії,
  • 1/5 ч. л. солі,
  • 2-3 щіпки чорного меленого перцю,
  • свіжа зелень (петрушка, базилік, листовий салат).

Процес приготування:

Для грецького салату підійде будь-який солодкий перець, наприклад, болгарська або капм. На батьківщині це інгредієнти салату не нарізати дуже дрібно, тому, помивши і почистивши перець, наріжте його соломкою або кубиками.

Грецький Салат: класичний рецепт з фетаксой

Пару невеликих свіжих огірків помийте і обріжте з двох сторін. Обов’язково перевірте, щоб огірки не горчили. В іншому випадку це може зіпсувати все блюдо. Гіркота потрібно зрізати або взяти інший огірок.

Грецький Салат: класичний рецепт з фетаксой

Стиглий соковитий помідор помийте і наріжте невеликими шматочками. Можна взяти «рожевий» або «чорний принц» – помідори цих сортів мають м’ясисту, соковиту м’якоть з солодкуватим присмаком. Можна використовувати і помідори «черрі», тільки їх потрібно розрізати навпіл.

Грецький Салат: класичний рецепт з фетаксой

Маслини вийміть з розсолу і розріжте на половинки, хоча їх можна і залишити цілими. Також можна використовувати оливки (зелені) – це по перевазі, кому які подобаються більше.

Грецький Салат: класичний рецепт з фетаксой

Посоліть і поперчіть грецький салат. Заправте оливковою олією і перемішайте.

Грецький Салат: класичний рецепт з фетаксой

Фетаксу наріжте кубиками. Краще додавати її в салат після перемішування овочів, так як вона легко кришиться. Листя салату та іншу зелень порвіть руками, додайте до решти інгредієнтів. Можна присипати зернами кунжуту.

Грецький Салат: класичний рецепт з фетаксой

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь