Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Гречка з фаршем, приготована на сковороді, покроковий рецепт з фото якої я для вас підготувала, виступить в ролі прекрасного обіду або вечері. Щоб отримати більш цікавий і насичений смак, ми будемо готувати її не тільки з фаршем, але і ще і з цибулею і морквою. Щоб приготувати це блюдо швидко і смачно, варто вивчити рецепт з фото, що допоможе навіть починаючому кулінару не наробити помилок.

Про користь гречки для організму складно висловитися в двох словах. Вона являє собою необхідний у здоровому харчуванні компонент. У ній міститься велика кількість білків, а також вітаміни і різні кислоти. Ця крупа не тільки легко засвоюється організмом, але і забезпечує його цілим рядом потрібних речовин.

Дивіться також: “Гречка по-купецькому зі свининою”

Рекордна кількість заліза в гречаній крупі допомагає повернути гарний колір обличчя і позбутися від залізодефіцитної анемії. Калій нормалізує кров’яний тиск, а кальцій зміцнює волосся, нігті і кісткову тканину. Чимала кількість магнію – відмінний засіб від депресій, поганого настрою і зайвої ваги. Хочете бути здоровими і відмінно виглядати – їжте гречку! Ну що ж, давайте дивитися, як приготувати гречку з фаршем на сковороді.

Гречка з фаршем на сковороді

Інгредієнти:

  • гречана крупа – 0,8 ст.;
  • фарш м’ясний – 300г;
  • вода – 0,5 л;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • перець чорний мелений – 0,5 ст. л.;
  • рослинна олія – 2 ст. л.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Гречку слід добре промити, вибрати з неї різного роду сміття. У каструлі з’єднати з чистою водою у співвідношенні 1:2, тобто стакан гречаної крупи, 2 склянки рідини. Варити до тих пір, поки вся вода не википить.

Читайте також:
Використання сметани для особи в якості ефективної домашньої косметики

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

М’ясний фарш викласти в сковороду. При необхідності попередньо розморозити.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Далі необхідно підготувати цибулю. Його потрібно очистити від лушпиння, а потім дрібно нарізати кубиками.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Морква вимити під струменем проточної води. Моркву натерти на крупній тертці.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

У сковороді з’єднати м’ясний фарш, нарізану цибулю і натерту моркву, Посолити і поперчити. Перемішати і поставити на середній вогонь. Фарш можна брати свинячий, яловичий, баранячий або будь-який інший на ваш смак. Але важливо при цьому пам’ятати, що в будь фарш, крім свинячого, доведеться додати досить багато рослинної олії. У фарш зі свинини в більшості випадків класти додатково багато жиру не слід. Потрібно дивитися по поведінці фаршу на сковороді. Якщо при нагріванні з його складу став виділятися власний жирок, то можна трохи підсмажити на ньому.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Гречку зняти з плити.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

А фарш тим часом обсмажити до напівготовності.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Всипати всю гречку в фарш.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Довести страву до кондиції, закривши сковороду відповідної за розміром кришкою. Про стан готовності можна судити як за зовнішнім станом гречки, так і за допомогою «промацування» виделкою або ложкою. Страва готова, коли крупа сильно збільшиться в розмірах. Якщо раптом виявите, що гречка залишилася трохи жорсткою, додайте ще півсклянки води і тушкуйте до тих пір, поки вода в страві не зникне, а гречка не розбухне.

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Блюдо готове, сковороду можна знімати з плити!

Гречка з фаршем на сковороді: покроковий рецепт з фото

Приємного апетиту!

Дивіться також: “Гречка з м’ясом у горщиках в духовці: рецепти з фото”

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь