Ох, не раз ми вже готували улюблені гострі крильця в духовці, але рецепти виникають знову і знову. Найголовніше визначитися з соусом для маринаду. Останнім часом мені до душі припав саме кисло-солодкий соус на додачу з перчиком чилі. Всі гості просто в захваті від такого соусу. Рецепт гострих курячих крилець в духовці в кисло-солодкому соусі з перцем чилі сподобатися Вам обов’язково, такі крильця зможуть прикрасити ваш сімейне свято в будь-який час року. Взимку я готую їх в духовці, а влітку на дачі на багатті. Соус при цьому залишається незмінним. Блюдо виходить ошатним і шалено смачним.
Гострі крильця в духовці: рецепт з фото
Необхідні продукти:
- 500-600 грам охолоджених курячих крилець;
- Половинка лимона;
- 1,5 стіл. л. меду;
- 4 стіл. л. соєвого соусу;
- Перчик чилі;
- 3-4 стіл. л. томатного соусу чілі;
- 2 зубчики часнику.
Приготування:
Крильця промийте в проточній воді з-під крана і просушіть, щоб на них не залишилося зайвих крапель води, які можуть зіпсувати, а швидше розбавити соус. Часник очистіть від шкірки і порубайте в дрібний кубик.
У глибокий посуд відправте гуртки лимона з медом і изрубленным часником.
Слідом вливайте соєвий соус і розмішайте.
Порубаєте половинку перцю чилі разом з насінням, так як будемо готувати пекучий маринад для любителів гостренького.
Саме насіння в перці чилі найпекучіші, а ті, хто хоче приготувати менш гострий соус, то може просто видалити насіння.
Змастіть крильця соусом і залиште на 20 хвилин маринуватися.
У завершальному етапі додайте томатний соус чилі.
Як ви помітили, сіль я додатково не кладу в страву, так як сам соєвий соус містить в собі вже досить солі. Укладайте крила в рукав для запікання і затягніть його кінці.
Запікайте крильця перші 15 хвилин при температурі 200°, а потім збільшіть температуру до максимуму в 220° і запікайте ще близько 10 хвилин до красивою рум’яної скоринки.
Ну, ось і все! Тепер Ви знаєте, як приготувати гострі крильця в духовці, покроковий рецепт з фото допоможе впоратися з приготуванням навіть недосвідченій господині.
Смак крилець буде в собі поєднати приємну кислинку з гострим присмаком. Мед віддасть необхідну солодкість і зробить кірочку золотистого та карамельної. Швидше подавайте їх у гарячому вигляді до обіднього столу з будь-яким гарніром і зеленню.
Bon Appetite!
Дивіться також: “Рецепт курячих стегенець в духовці з фото”.