Суп гороховий з м’ясом – один з улюблених супів у багатьох родинах! Сьогодні я Вам розповім як зварити суп гороховий з м’ясом дуже смачним і корисним!

Гороховий суп з м’ясом

Інгредієнти:

М’якоть свинини або яловичини;

Картопля;

Горох;

Морква;

Помідори;

Зелень;

Ріпчаста цибуля;

Сіль.

При бажанні можна використовувати приправи.

Кількість всіх інгредієнтів залежить від розміру вашої каструлі і необхідної кількості порцій.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати гороховий суп з м’ясом необхідно м’ясо покласти в каструлю отвариваться,через півгодини додати горох. Горох попередньо замочити у воді на 4-6 годин. Варити майже до готовності м’яса і гороху.

Картоплю треба почистити,нарізати невеликими шматочками, запустити в м’ясний бульйон з горохом.

Приготувати обжарку:

Моркву потрібно нарізати дрібними кубиками, ріпчасту цибулю нашаткувати дрібно, обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору. Додати помідори, очищені від шкірки. Сковороду накрити кришкою,тушкувати хвилин п’ять.

Готову обжарку перекласти в каструлю, варити до готовності супу.

Заправити суп дрібно нарізаною зеленню!

Всім бажаю приємного апетиту! Готуйте із задоволенням і їжте на здоров’я!

Решта рецепти перших страв Ви можете подивитися тут

Відео рецепт від Андрія Бугайського. Передача “Чоловіча їжа”

Солянка

[youtube]knOW8Cepd0Y[/youtube]

А на друге Ви можете приготувати м’ясні відбивні по рецепти Сергія Омельченка.