Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Приготуйте на обід ситне і смачне перше блюдо – суп гороховий в мультиварці, покроковий рецепт з фото ви зможете побачити нижче. Список інгредієнтів входить колотий або цілий горох, а замочувати його чи ні перед приготуванням – справа ваша. Якщо замочити – він стане більш м’яким і при тривалому готуванні розвариться, такий суп подобається більшості, так як він трохи схожий на суп-пюре, а якщо ні – горох буде більш жорстким, і збереже свою форму. Можна урізноманітнити смак супу, зробити його більш яскравим, додавши копченості. Дивіться рецепт: “Гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці”. Однак, цілком смачним виходить гороховий суп в мультиварці і на бульйоні з курки, яловичини, свинини. Якщо ви дотримуєтеся Посту, то не додавайте м’ясо в суп – блюдо і так вийде смачним. Отже, записуйте мій рецепт горохового супу в мультиварці.

Як приготувати гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Список інгредієнтів:

  • 150 г колотого гороху,
  • 4-5 картоплин,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 2 ст. л. рослинної олії,
  • 2-3 лаврових листа,
  • 1,5 ч. л. солі,
  • 0,5 ч. л. чорного меленого перцю,
  • за бажанням м’ясо для бульйону,
  • 2 л води.

Процес приготування:

Промийте проточною водою колотий горох, залийте його чистою прохолодною водою температури і залиште на 30 хвилин, для того щоб він став м’якшим.

Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

З картоплі зніміть шкірку, наріжте його невеликими скибочками – квадратиками або довгастої соломкою, як вам більше подобається.

Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Підготуйте овочі, щоб зробити засмажку: з цибулини зніміть піну і дрібно поріжте. Моркву потрібно почистити і натерти на терці, можна це зробити за допомогою так як великої і дрібної.

Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

У каструлю налийте олію. Увімкніть режим «Смаження» і розігрійте його пару хвилин, пересипте туди овочі, і готуйте їх до м’якості, помішуючи час від часу.

Читайте також:
Макарони, фаршировані фаршем в духовці: рецепт з фото покроково

Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Через 5-7 хвилин перекладіть в чашу картопля, який ви порізали. З гороху злийте воду, промийте його та відправте також в мультиварку.

Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Долийте в каструлю потрібну кількість води, посоліть, додайте улюблені спеції і лавровий лист. Якщо варіть суп на м’ясі, то додайте його зараз. Закрийте кришку і виберіть режим Суп або Гасіння на 1 годину.

Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Після звукового сигналу нехай гороховий суп в мультиварці настоїться 15 хвилин при закритій кришці, а потім можна подавати.

Гороховий суп в мультиварці: покроковий рецепт з фото

У тарілку можна покласти гілочку свіжої зелені – петрушку або кріп. Також до гороховому супу можна подати сухарики. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь