На обід сьогодні у нас горошница приготована в моїй улюбленій мультиварці панасонік! Я готувала велику добротну порцію, так як ми всі любимо горохову кашу, але я Вам розповім, як за необхідності приготувати порцію поменше.
Інгредієнти:
Горох колотий – 5 склянок;
Вода – 10 склянок;
Сіль за смаком;
Вершкове масло – 100 грам.
Ріпчаста цибуля – 1 велика головка;
Рослинне масло – небагато для обжарювання.
У цьому рецепті я використовую мультистаканы. При неободимости приготувати менше каші,наприклад на двох чоловік потрібно взяти 2 склянки гороху і 4 склянки води. Масло зменшити до 40 грам. Цибулину використовувати розміром поменше.
Спосіб приготування:
Для початку необхідно замочити горох в холодній воді на годину. Після замочування добре промити. Викласти в каструлю мультиварки. Залити водою, додати сіль за смаком. Можна використовувати, як холодну воду, так і гарячу кип’ячену. Вибрати режим “ГАСІННЯ”, готувати у цьому режимі 2 години.
Цим часом потрібно нарізати ріпчасту цибулю невеликими кубиками і обсмажити окремо на сковороді в рослинному маслі до золотистого кольору.
За 10-15 хвилин до кінця приготування відкрити кришку мультиварки і додати обсмажену цибулю, туди ж вершкове масло. Перемішати.
Після сигналу мультиварку вимкнути, а горошнице дати настоятися в мультиварці 15-30 хвилин. Наше блюдо виходить дуже смачним, ніжним, а горох добре розварюється і виходить розсипчастим!
До страви можна подавати котлети з рубленого м’яса або тефтелі!
ВСІМ ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!